Gwerthfawrogwyd winwnsod bob amser fel ffynhonnell fitaminau ac iechyd, sydd wedi'i gyfiawnhau'n llwyr, oherwydd bod olewau hanfodol a phytoncides, mewn symiau mawr yn y llysiau iach hwn, yn cael effaith antiseptig ac adferol. Mae hanes yn storio llawer o enghreifftiau, pan gwnaed twyllodion talaith gan wyrion a rheolwyr gwych, fel ffynhonnell annerbyniol o gryfder a bywiogrwydd. Heddiw, mae'n gwbl amhosibl dychmygu'r bwyd arferol heb winwns. Oherwydd yr amrywiaeth o wahanol fathau sy'n amrywio o ran difrifoldeb a dwyster blas, defnyddir winwnsyn yn ddieithriad i goginio amrywiaeth fawr o brydau yn amrwd ac ar ôl coginio: coginio, ffrio.
Ac i'r bwa fod ar gael ar gyfer ein bwrdd trwy gydol y flwyddyn, dylem ofalu am gynhaeaf da. Mae cynnyrch y winwns yn dibynnu'n uniongyrchol ar y plannu cywir, gofal ac, wrth gwrs, y dewis o fathau o winwns.
Beth yw'r mathau o winwns?
Er mwyn gwahaniaethu mathau o winwnsyn yn syml, mae'n ddigon i weld y samplau mewn ffotograff neu fyw. Gan nodweddion canghennog, hynny yw, y gallu i ffurfio nifer o fylbiau yn y nyth, rhannir y mathau o winwnsyn yn:
- bach neu fach - bylbiau mewn un nyth o un had;
- canol-ddaear - yn gallu ffurfio bylbiau 3-4;
- gall amrywiaeth o fathau o winwnsyn multicavity neu multichip ffurfio o bum bylbiau a mwy.
Yn ogystal, mae amrywiaethau o winwns hefyd yn cael eu gwahaniaethu gan eu nodweddion blas:
- mae mathau aciwt yn cynnwys llawer iawn o olewau hanfodol anweddol sy'n lidroi'r pilenni mwcws pan fo'r meinweoedd nionod yn cael eu niweidio, yn ogystal ag olewau an-anniriol sy'n achosi chwerwder a synhwyro llosgi yn y geg. Mae cynnwys sylweddau sych mewn winwns crai yn 15%, siwgrau - 9. Mae'r mathau mwyaf cynnar o winwns yn sbeislyd. Mae bylbiau'n wahanol mewn dwysedd, felly gellir glanhau graddau sydyn gyda chymorth peiriannau amaethyddol. Nodwedd bwysig yw ansawdd cadw'r bionod o'r fath hefyd, sy'n ei gwneud ar gael trwy gydol y flwyddyn. Ymhlith y mathau miniog mae: Aleko, Arzamas lleol, Bessonovsky lleol, Strigunovsky lleol, Timiryazevsky, Stuttgart rizen, Ufa lleol;
- mathau lled-miniog - yn cynnwys 12% o fater sych ac 8 - siwgrau. Yn cynnwys llai o olewau anweddol. Maent yn rhoi'r cynnyrch uchaf, ond mae angen cryn amser hefyd. Mae ganddynt swm llai o raddfeydd allanol, felly maent yn cael eu cadw'n waeth na mathau miniog. Amrywogaethau cyffredin y rhywogaeth hon yw: Danilovsky 301, Zolotnichok, Kaba;
- nid yw mathau melys o winwnsyn yn cynnwys olewau cyfnewidiol, yn cael blas anhygoel dymunol, yn cael eu defnyddio ar gyfer bwyd yn bennaf yn y ffurf amrwd. Maent yn rhoi cynhaeaf da, ond fel rheol gellir eu tyfu yn y rhanbarthau deheuol yn unig. Mae bylbiau o fathau o'r fath yn ddigon bregus, felly mae'n well gwneud cynaeafu â llaw. Nid yw'r winwns yn cael ei gadw'n hir iawn. Mae'r mathau melys yn cynnwys: Globo, Comet, Sbaeneg 313;
- Dyma'r amrywiaeth fwyaf blasus o winwns, mae cynnwys siwgr ynddi yn cyrraedd 20%. Ei nodweddion yw bod y pen yn cynnwys
dannedd bach wedi'u cysylltu â'i gilydd.
Y mathau mwyaf cyffredin yn y parth canolog yw "Kubanskiy Yellow D 332" a "Kushchevka Kharkov".
Ar wahân, mae'n rhaid dyrannu mathau o wenyn o winwnsyn, diolch i'w blannu y mae'n bosibl cael winwnsyn ffres i'r tabl trwy gydol y flwyddyn, yn arbennig, ar ddechrau'r haf, pan fydd stociau'r gaeaf o lysiau eisoes wedi dod i ben. Caiff mathau o gaeafu aeddfedu cynnar eu hau rhwng 2-3 Rhagfyr, aeddfedu yn hwyr ym mis Chwefror. O'r mathau mwyaf llwyddiannus a phoblogaidd, gallwch enwi Glasir, Ellan, Swift, Alyx, Radar, Yurzek, Eldorado, Stimul.