Gwarant iechyd yw cydbwysedd fitaminau yn y corff, a heddiw byddwn yn siarad am y rhai mwyaf diddorol ohonynt. Mae fitamin B12 neu cyanocobalamin yn sylwedd sy'n hydoddi mewn dŵr sy'n cynnwys moleciwl cobalt. Darganfuwyd y diweddaraf yn y grŵp o fitaminau B. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ganlyniadau eithaf difrifol, a drafodir isod.
Rôl B12 yn y corff
Mae cyanocobalamin yn gysylltiedig â metabolaeth protein, gan gyfrannu at ffurfio asidau amino, ac mae hefyd yn chwarae rhan allweddol yn y broses o hematopoiesis - dyna pam mae diffyg anhwylia'n gysylltiedig â diffyg fitamin B12.
Heb cyanocobalamin, nid yw synthesis nifer o ensymau yn gyflawn, yn ychwanegol, mae gan yr fitamin effaith antisclerotig, felly fe'i defnyddir fel iachâd ar gyfer atherosglerosis .
Y rhesymau dros ddiffyg fitamin B12
Mae diffyg cyanocobalamin yn gysylltiedig ag achosion anarferol (diffyg bwyd sy'n cynnwys B12) ac endogenous (diffyg ffactor fewnol Kastla, sy'n gyfrifol am gymhathu'r fitamin).
Yn yr achos cyntaf, mae arwyddion o ddiffyg fitamin B12 yn amlwg oherwydd y gwaharddiad o ddeiet cig, pysgod, caws, wyau a chynhyrchion llaeth. Oherwydd y cynghorir llysiau i fonitro lefel y cyanocobalamin yn ofalus ac ail-lenwi ei stoc gyda chymorth cyfadeiladau fitamin.
Yn yr ail achos, mae symptomau diffyg fitamin B12 yn gysylltiedig ag atffiws y mwcosa gastrig, ffactor etifeddol, ymosodiadau helminthig, gastritis, syndrom coluddyn anniddig , canser y stumog.
Sut mae diffyg cyanocobalamin wedi'i amlygu?
Mae fitamin B12 yn gweithredu ar y cyd â B9 (asid ffolig), a chyda'i ddiffyg mae:
- yn groes i hematopoiesis a strwythur celloedd gwaed coch yn arbennig, a ddatgelir gan ddadansoddiad gwaed;
- Anemia ar gefndir gostyngiad yn nifer y celloedd gwaed coch;
- trechu'r system nerfol, paralysis, numbness y dwylo, y bysedd;
- syndrom blinder cronig;
- aflonyddwch cwsg, iselder ysbryd, llidusrwydd.
Yn ychwanegol at hyn, gall diffyg fitamin B12 nodweddu symptomau o'r fath fel cyfog, colli archwaeth, atonedd y coluddyn, briwiau yn y tafod, gan atal cynhyrchu asid hydroclorig gan y stumog (achillia).
Ffynonellau B12
Priodoldeb cyanocobalamin yw ei absenoldeb bron yn gyflawn mewn cynhyrchion o darddiad planhigyn, felly dim ond annigonolrwydd y gellir ei yswirio yn erbyn arwyddion o ddiffyg fitamin B12
- afu a arennau anifeiliaid;
- octopws, penwaig, macrell;
- cig eidion, cig oen;
- caws yn sortio cheddar a gouda;
- wyau cyw iâr (yn enwedig melyn);
- llaeth, iogwrt hufen sur.
Norm arferol B12 ar gyfer oedolyn: 2.6-4 μg. Hefyd, mae'r fitamin wedi'i syntheseiddio yng ngholuddyn mawr person, ond ni chaiff ei dreulio.