Rhaglen llysiau - dysgl defnyddiol, calorïau isel, ac yn bwysicaf oll - ar gael ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Mae'r cyfuniad o lysiau yn y rysáit yn dibynnu ar y tymor, ond, fel rheol, mae cynhwysion llysiau yn hawdd eu cyfnewid, fel y gallwch chi baratoi pryd newydd yn ôl yr hen rysáit bob tro.
Sut i goginio stwff llysiau yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- zucchini - 2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- tomatos - 6 pcs.;
- garlleg - 3-4 clof;
- winwns - 1 pc.
- olew olewydd;
- paprika ysmygu - 1 piniad;
- halen, pupur - i flasu;
- teim, persli - i flasu.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Pob llysiau i gyd a lân, yna torri i mewn i giwbiau. Mewn padell ffrio dwfn, cynhesu'r olew olewydd a ffrio'r winwnsyn a'r garlleg nes ei fod yn frown euraid. Sliim a phupur y dysgl, ychwanegu pinsyn o barastr.
Rydyn ni'n cysgu yn y padell ffrio o'r llysiau sy'n weddill ac yn aros nes eu bod hefyd yn caffael lliw aur. Nawr gall cynnwys y padell ffrio gael ei drosglwyddo i bop ac arllwys 125 ml o ddŵr. Rydym yn coginio'r stwff llysiau yn y ffwrn gyda'r eggplant 2 awr, gan ostwng tymheredd y ffwrn i 160 gradd.
Rysáit ar gyfer stwff llysiau yn y ffwrn
Cynhwysion:
- broth llysiau - 400 ml;
- olew olewydd;
- winwns - 3-4 pcs.;
- past tomato - 1/3 o ganrif;
- garlleg - 3 ewin;
- moron - 3 darn;
- tatws - 3-4 darn;
- madarch - 300 g;
- gwin coch sych - 1/2 llwy fwrdd;
- halen, pupur - i flasu;
- pys gwyrdd - 300 g;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- greens ffres.
Paratoi
Mae winwns yn cael ei dorri'n sleisenau tenau a ffrio mewn bras mewn olew olewydd. Unwaith y bydd y winwnsyn yn troi'n euraidd, ychwanegwch y garlleg wedi'i falu iddo a pharhau i goginio am funud arall. Cymysgwch gynnwys y brazier gyda past tomato a'i llenwi â broth llysiau . Nawr yn y brazier gallwch chi anfon ciwbiau tatws a moron, madarch wedi'i dorri, pys a gwin. Mae halen a phupur yn ychwanegu at flas.
Ailgylchwch y popty i 160 gradd. Caiff y starts ei fagu mewn dŵr a'i gymysgu â llysiau mewn bren. Yna rhowch y stew mewn pot a rhowch y dysgl yn y ffwrn am 40-45 munud. Chwistrellu gyda pherlysiau ffres.
Stwff llysiau wedi'u pobi yn y ffwrn gyda chaws
Mae'r dysgl hon yn anodd galw stwff yn synnwyr clasurol y gair, mae'n debyg iawn i gaserole sy'n cynnwys cynhwysion wedi'u stwio a rhostio wedi'u pobi ynghyd â màs caws hufenog, sydd ar ddiwedd y coginio yn troi'n saws ysgafn. Wel, sut allwch chi'ch gwadu eich hun?
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 2 pcs.;
- garlleg - 6 deintig;
- dŵr 250 ml;
- kinoa - hanner canrif;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 400 g;
- madarch - 200 g;
- basil - 1 criw;
- eggplant - 2 ddarnau;
- Iogwrt Groeg - 1 1/2 eitem;
- caws feta - 120 g;
- wyau - 2 pcs.
Paratoi
Mewn padell ffrio gyda nionyn olew olewydd olewydd a garlleg. Ychwanegwn yno wydraid o kinoa dŵr a chriw, yn ogystal â halen past tomato
Disgrifiodd eggplant sleisenau tenau a ffrio hyd nes ei fod yn liw euraidd ar y ddwy ochr. Yn yr un modd, ffrio a madarch.
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Gwisgwch iogwrt gyda chaws ac wyau. Llenwch y ffurflen ar gyfer pobi gydag olew a'i osod ar haenau o gynhwysion ein stew: eggplant, cymysgedd tomato, cymysgedd wyau caws, madarch ac eto eggplant. O'r brig, dosbarthwch weddillion màs caws a rhowch y ddysgl mewn ffwrn wedi'i gynhesu i bobi am 40-45 munud. Dysgl gorffenedig wedi'i chwistrellu â basil ffres a'i weini i'r bwrdd, ychydig yn oeri ymlaen llaw.