Mae'r dysgl cig hwn yn hawdd iawn, ac yn bwysicach na baratowyd yn gyflym ac yn gyflenwad perffaith i unrhyw garnish . Felly, yn cynnig coginio, ffiled cyw iâr sudd, blasus iawn gyda tomatos ffres a chaws.
Ffiled cyw iâr wedi'i fri gyda chaws a tomatos
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 450-500 g;
- tomatos - 3 pcs.;
- caws caled - 90 g;
- hufen brasterog - 140 ml;
- Olew blodyn yr haul - 1 llwy de;
- pupur, halen - i flasu.
Paratoi
Caiff yr holl ffiledi eu golchi mewn llawer iawn o ddŵr oer, glân, ac wedyn, sychwch hi ar dywel waffl glân. Caiff pob ffeil ei thorri gyda chyllell hir, sydyn yn ddwy ran hydredol. Mewn powlen, cyfunwch y pupur a'r halen mewn cyfrannau cyfartal a rhwbio'r gymysgedd sy'n deillio o bob darn. Nawr rydyn ni'n rhoi'r holl gig mewn taflen pobi neu fowld wedi'i oleuo fel bod y darnau yn gorwedd yn fflat â'i gilydd.
Golchwch tomatos o faint canolig sydd wedi'u torri i mewn i gylchoedd 5 milimetr a 2-3 sleisen yn cael eu lledaenu ar bob darn o ffiled cyw iâr. Rydyn ni'n rwbio caws caled da ar grater cyffredin, yn ei lenwi'n llawn gyda braster, hufen ffres, cymysgwch ac arllwys caws hufenog dros y cig a thomatos. Rhoesom y ffurflen yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 195 gradd ac yn pobi am 35-40 munud.
Chops o ffiled cyw iâr gyda chaws a tomatos yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled (cyw iâr) - 600 g;
- tomatos canolig - 4-5 pcs.;
- mayonnaise (67%) - 80 g;
- caws "Rwsia" - 140 g;
- halen "Ychwanegol" - i flasu;
- pupur - i flasu;
- Olew blodyn yr haul - 1-2 llwy fwrdd.
Paratoi
Ffiled cyw iâr ffres wedi'i golchi'n drylwyr o dan nant o redeg dŵr oer a sychu pob un o'r darnau â thywel. Nesaf, gan ddefnyddio cyllell tenau a miniog, torrwch y cig mor denau â phosib. Mae pob darn yn cael ei guro â morthwyl ar un ochr. Nawr, rhwbiwch yr holl ffiledau plaen wedi'u golchi yn gyntaf gyda halen, ac ar ôl pupur du ac ar unwaith, rhowch nhw ar y daflen pobi.
Yn y bowlen arllwys mayonnaise brasterog bach a gyda chymorth silwîn brwsiwch yr haen i gyd yn ein cyw iâr. Mae tomatos bach wedi'u golchi'n drylwyr yn cael eu torri i mewn fel sleisennau tenau â phosibl, sy'n cael eu gosod allan yn dda ar blât bach o ffiled cyw iâr. Mae wyneb cyfan y ddysgl, wedi'i orchuddio â chaws "Rwsiaidd" wedi'i gratio, yr ydym yn ei ddarganfod i ganol y ffwrn eisoes wedi'i gynhesu i 195 gradd. Ar ôl hanner awr bydd y chops yn barod, felly paratowch ar gyfer y pryd hwn ddysgl poeth.