Mae datws meddal, ychydig wedi'u melysys yn cynnwys pâr o farn wedi'i gregio. Ymhlith y gellir cymryd yr un olaf o unrhyw fath: cyw iâr, cig eidion, twrcws, porc - ni fydd cig gwyn neu gig coch yn ddibynadwy i tiwbwyr pobi. Ynglŷn â'r ryseitiau o datws wedi'u pobi gyda phiggennog, byddwn yn siarad ymhellach.
Tatws wedi'i stwffio â phig fach yn y ffwrn
Rydyn ni'n cytuno, ni fyddwch yn syndod i unrhyw un â chaseri tatws (er y byddwn yn rhoi ychydig o ryseitiau iddi, dim ond oherwydd ei fod yn anhygoel o flasus), ond beth am y tatws wedi'u stwffio'n llythrennol wedi'u coginio yn y ffwrn? Mae'n swnio'n wreiddiol.
Cynhwysion:
- olew olewydd - 42 ml;
- winwns gwyn - 50 g;
- ewin garlleg - 1 pc.;
- stalk o seleri - 40 g;
- briwgig - 480 g;
- past tomato - 20 g;
- Saws Worcester - 10 ml;
- broth cig eidion - 280 ml;
- blawd corn - 15 g;
- dŵr 40 ml;
- tiwbiau tatws mawr;
- caws caled wedi'i gratio.
Paratoi
Rydyn ni'n cymryd ychydig o tiwbiau tatws mawr, fy nhro dan redeg dŵr gyda brwsh ac yn sychu. Rydyn ni'n lapio'r tiwbiau â ffoil a'i roi yn y ffwrn gynhesu i 190 ° C i ei bobi nes bod yn feddal (mae'r amser wedi'i bennu gan faint y tatws).
Er bod y tiwbiau yn y ffwrn, gallwch chi fynd i'r afael â'r cig stwffio. Er mwyn ei baratoi, rhaid i ni yn gyntaf arbed y llysiau mewn olew olewydd, yna ychwanegu sbeisys, chwistrell, past tomato bach a'r cig bach. Cyn gynted ag y bydd y cig chwyth yn malu, yn arllwys cynnwys y sosban gyda broth ac yn gadael i fudferu am 20-25 munud, yna ychwanegu'r ateb o flawd a dŵr, aros nes bod y saws cig yn ei drwch a'i dynnu o'r tân.
Mae tiwbiau tatws meddal yn cracio, arllwyswch y saws gyda phiggennog, chwistrellu'r holl gaws a'u rhoi yn y ffwrn am 150 ° C am 5 munud i wneud y caws yn toddi, a'r tatws wedi'u suddio â sudd cig.
Dylai gweini tatws gyda chig fach wedi'i goginio yn y ffwrn fod yn boeth.
Tatws wedi'u pobi gyda chig fach
Cynhwysion:
- tiwbiau tatws mawr - 2 pcs.;
- tomatos wedi'u sychu - 180 g;
- briwgig - 600 g;
- nionyn gwyn - 80 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- moron - 90 g;
- past tomato - 30 g;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 800 g;
- bara - 100 g;
- caws caled - 80 g.
Paratoi
Ar ôl gwresogi olew ychydig mewn padell ffrio, rydyn ni'n pasio winwns gyda garlleg a moron am 2-3 munud, yn ychwanegu cig wedi'i fagio, ei ffrio, gan droi am 10-15 munud, a'i gymysgu â phast tomato, tomatos yn ei sudd ei hun a dod â'r hylif i ferwi. Tymorwch y cig bach yn y saws i flasu a stew am 25 munud.
Yn y cyfamser, berwiwch y tatws a'i dorri'n giwbiau. Cymysgwch y tiwbiau wedi'u torri gyda phiggennog mewn saws, eu rhoi mewn dysgl pobi ceramig a chwistrellu gyda chymysgedd o fara crumbled a chaws caled wedi'i gratio. Rydym yn coginio'r tatws wedi'u pobi gyda chig fach yn y ffwrn am 40 munud ar 180 ° C.
Tatws gyda phiggennog a madarch yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws - 700 g;
- pysgod wedi'i gregio - 400 g;
- sinamon - 1 llwy de;
- saws tomato - 660 g;
- bechamel saws - 350 g;
- olew olewydd.
Paratoi
Pan gynhesir y ffwrn i fyny at 200 ° C, yr ydym yn barod i baratoi tatws. Mae fy nghlybyrau'n lân, ac yna rydyn ni'n rhoi pot wedi'i llenwi â dŵr a'i roi ar dân. Bydd 10-12 munud yn ddigon ar gyfer tatws i gyrraedd hanner parod, ac wedyn gellir ei dorri'n gylchoedd tenau.
Rhowch y cig bach mewn dwy set nes ei fod yn frown euraid. Ychwanegwch at y ffon cinnamen cig am flas ac arllwyswch saws tomato. Dylid coginio cig mewn saws am 5 munud - mae hyn yn ddigon i gymysgu'r blas a'r arogl.
Mae gwaelod y dysgl pobi wedi'i orchuddio â haen o datws wedi'u sleisio, wedi'u lapio â darn o saws tomato ac ailadrodd yr haen o datws, gan ei orchuddio'r amser hwn gyda saws gwyn. Ailadroddwch yr haenau nes bod holl gynhwysion y dysgl wedi eu gorffen.
Rydym yn coginio caserol datws am oddeutu 35 munud.