Llenwi ar gyfer peliau cig

Gellir blasu blasau cig, gan gasglu'r rysáit yn llwyddiannus ar gyfer y grefi. Ar sail, mae'n bosib cymryd hufen sur neu past tomato, ar ôl ychwanegu blas gyda sbeisys neu lysiau. Ynglŷn â sut i wneud saws o'r fath i fagiau cig, dywedwn heddiw yn ein ryseitiau.

Mae'r saws ar gyfer peliau cig yn rysáit gydag hufen sur

Cynhwysion:

Paratoi

Rydym yn dechrau paratoi gravi ar gyfer peliau cig gyda phrosesu llysiau. Golchir moronau, glanhau a thaenu ar grater dirwy, ac mae winwns wedi'i gludo gyda chiwbiau bach. Lledaenwch y màs llysiau yn yr olew wedi'i gynhesu mewn padell ffrio neu mewn sosban gyda gwaelod trwchus a'i basio tan feddal, gan droi weithiau. Nawr arllwyswch y blawd, ffrio ynghyd â'r llysiau am funud ac ychwanegu'r hufen sur â dogn, gan droi yn ddwys yn barhaus. Cynheswch y saws i ferwi ac, os oes angen, os oes awydd i gael cysondeb mwy hylif, ychwanegwch y broth. Rydym yn dod â'r gymysgedd sy'n deillio o'r blas a ddymunir trwy ychwanegu halen, pupur du daear, perlysiau aromatig sych a'r sbeisys a ddymunir a gallant arllwys y badiau cig ar gyfer paratoi pellach.

Sylwch fod y gwead mwy o hylif yn fwy addas ar gyfer diffodd peliau cig mewn padell ffrio neu stewpot ar y stôf, a bydd yr un sy'n drwchus yn ddelfrydol ar gyfer coginio'r ddysgl yn y ffwrn.

Saws blasus ar gyfer badiau cig gyda past tomato

Cynhwysion:

Paratoi

Fel yn y rysáit flaenorol, byddwn yn delio â llysiau. Yn yr achos hwn, mae'r setiau llysiau yn llawer ehangach, ond dim ond budd y grefi o hyn fydd y fantais. Felly, rydym yn glanhau gwreiddiau melys o foron, persli a seleri a phrosesu ar melenkoy grater. Mae pupur melys Bwlgareg yn cael ei arbed o hadau a coesau a melenko shinky. Hefyd chwiliwch, mor fach â phosib, â winwnsyn wedi'i gludo a'i roi mewn padell ffrio wedi'i gynhesu gydag olew llysiau heb arogl. Ar ôl pum munud, taflu'r holl lysiau a baratowyd eraill a ffrio ar wres cymedrol nes eu bod yn feddal. Ar ôl hynny, ychwanegwch y past tomato, a'i ddiddymu yn gyntaf mewn ychydig bach o broth, arllwys gweddill y broth, arllwyswch halen, siwgr, sbeisys a sbeisys a ddymunir a gadewch i'r saws berwi. Os yw'r gwead yn hylif i chi, gallwch ei drwch a'i wanhau mewn ychydig bach o ddŵr neu broth gyda llwy fwrdd o flawd.