Sut gall fod yn dramgwyddus, pan ar ôl berwi'r raffioli, fe gawn ni "uwd ddadhydredig". Mae hyn yn aml yn digwydd oherwydd nid y blawd gorau, nac nid rysáit dda iawn. Felly, rydym yn awgrymu paratoi toes ar eich cyfer chi'ch hun, wedi'i gymysgu â dw r, a chewch drempiau anhygoel, a byddwn ni, yn ei dro, yn dweud wrthych sut i wneud hynny.
Dewis blasus ar gyfer pelmeni ar ddŵr gydag wyau
Cynhwysion:
- wyau (cartref) - 2 pcs.
- Blawd gwenith - 850 g;
- dŵr (cynnes) - 300 ml;
- halen - 2/3 o llwy de ofn;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae wyau cartref wedi'u hammergu i mewn i fowlen eithaf uchel er hwylustod, ac gan fod wyau o'r fath wedi melyn o liw mwy amlwg, bydd y pelmeni yn fwy blasus ac felly'n fwy prydferth. Chwistrellwch nhw gyda halen a thorrodd dyrn o ŷd y gragen melyn trwchus, a'i gyfuno'n unffurf â'r protein. Rydyn ni'n troi i mewn i gynhwysydd gydag wyau wedi torri wyth cant gram o flawd, arllwys mewn olew llysiau, dŵr cynnes a gyda chymorth ffor arferol, fel pe bai'n cymysgu popeth a gysylltwn. Pan nad oes blawd sych wedi ei adael yn y bowlen, rydym yn powdio ein dwylo'n dda yn y blawd a adawir gennym, yn chwistrellu ychydig ar ben y toes a rhowch y fforch i ffwrdd ac ymgolli ein hunain. Wedi cyfuno popeth mewn lwmp dynn, rydym yn symud y toes i arwyneb dynn y bwrdd gwaith gyda blawd, ac wedyn fe'i cymysgwn nes ei fod yn elastig ac ar yr un pryd yn feddal.
Dough ar gyfer ravioli cartref mewn dŵr heb wyau
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 550 g;
- Halen ychwanegol - 0.5 llwy de;
- olew olewydd - 2 llwy fwrdd;
- dŵr - 2/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydyn ni'n dewis arwyneb cyfleus i chi gymysgu'r toes a'i sifftio i'r swm cywir o flawd. Rydyn ni'n casglu popeth yn y bryn, gyda ni'n cael gwared ar y brig a'i roi o'r neilltu, ac ar frig y mynydd, rydym yn gwneud rhigyn gyda'n bysedd, sy'n cael ei lenwi â dŵr gydag ychwanegu olew olewydd a halen fân. Nawr, ychwanegwch yr ymylon ffynnon yn araf a chymysgwch ar gyfer y toes plymfannau yn y dyfodol yn dwys i'r cyffwrdd. Os nad oes digon o flawd, gallwch fanteisio ar yr un yr ydym yn ei saethu o'r bryn.
Defnyddiwch y toes hwn yn angenrheidiol ar ôl iddo gael ei lapio mewn ffilm tua awr yn yr oerfel.
Y rysáit ar gyfer gwastad cwstard ar blympiau, ar ddŵr
Cynhwysion:
- halen (bach) - un pinsiad;
- blawd gwenith - 750 g;
- dwr berw - un gwydr;
- Olew blodyn yr haul - 2.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mewn powlen fawr, rydym yn sifftio'r holl flawd sydd ei angen arnom, ac yna'n cymryd 5-6 llwy fawr a'i roi o'r neilltu. Mae'r blawd sy'n aros yn y bowlen wedi'i chwistrellu â halen a'i gymysgu â phob dwylo. Yma dywallt dwr berwog oer, ychwanegu olew blodyn yr haul yn syth i mewn iddo ac yn gyflym, gan ddefnyddio llwy fawr neu fforc, gliniwch y toes. Yn gyntaf, byddwn yn cael màs rhydd, ond cyn gynted ag y bydd yn dechrau oeri, yna ei chwistrellu ychydig gyda'r blawd a osodir ar ei ben ei hun a chlymu'r toes yn ddiwyd i gael lwmp elastig. Cyn ei ddefnyddio, gadewch i'n stondin toes gael ei orchuddio â thywel cegin am o leiaf 20 munud.
Rysáit ar gyfer pibellau ar ddŵr mwynol
Cynhwysion:
- dŵr mwynol - 1,5 o eitemau;
- blawd gwenith (w / c) - 1.2 kg;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- halen gegin - 1.5 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydyn ni'n lledaenu'r holl flawd mewn criben dwfn ac yn ei dorri i fwrdd glân.
Paratowch toes ar gyfer eich pibellau, un o'r ryseitiau gwych hyn ar y dŵr ac yna gallwch chi fwynhau'r pibellau, o flas y bydd yr holl berthnasau wrth eu boddau.