Os yw'ch teulu'n hoffi bwyd iach, mae'n ceisio arbed amser ar goginio ac yn monitro gwariant, yna bydd pysgod wedi'u pobi yn ddewis amgen ardderchog i ginio cyllideb carbohydrad cyfoethog. Isod byddwn yn rhannu'r rysáit ar gyfer bas y môr mewn ffoil mewn ffwrn y gellir ei bobi ar wahân neu yng nghwmni addurn llysiau syml.
Torrwch ffoil yn y ffwrn - rysáit
Mae arbenigwyr coginio Asiaidd yn gwybod llawer am baratoi pysgod a bwyd môr yn gywir. Fe wnaethom benderfynu dod â'r holl flasau clasurol o fwyd dwyreiniol at ei gilydd a'u cymhwyso yn y rysáit darn hwn.
Cynhwysion:
- carcas o ddarn (maint canolig) - 1 darn;
- garlleg -2 cywion;
- sudd calch - 15 ml;
- saws soi - 35 ml;
- saws tsili poeth - i flasu;
- sinsir wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew sesame - 10 ml;
- llond llaw o cilantro.
Paratoi
Cyn i chi goginio'r cwtog mewn ffoil yn y ffwrn, cwtwch y carcas, torri'r ewinedd a thorri'r graddfeydd oddi ar wyneb y pysgod. Mae pâr wedi'i baratoi'n rinsio, yn sych ac yn gwneud ychydig o doriadau bas ar y croen. Yn y morter rhwbiwch ddannedd garlleg gyda sinsir, ychwanegu at y sudd calch pasta, saws soi ac olew sesame. Gyda'r marinâd a gafwyd, arllwyswch y pysgod o'r tu allan a'r tu mewn, arllwyswch yr abdomen gyda cilantro a lapio'r cig gyda ffoil. Gadewch y pysgod i farw am yr amser pan fydd y ffwrn yn gwresogi hyd at 210 gradd. Gwisgwch y ffwrn mewn ffoil am 25-30 munud. Gweini gyda llysiau wedi'u stemio.
Coch coch yn y ffwrn gyda thatws mewn ffoil
Cynhwysion:
- moron o bwll - 4 pcs.;
- llond llaw o cilantro, dill, basil;
- brigau rhosmari - 8 pcs.;
- sinsir wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- chili poeth - 2 pcs.;
- olew llysiau - 45 ml;
- garlleg - 4 dannedd;
- lemwn - 1 darn;
- tatws - 940 g;
- dail lawrl - 3 darn;
- olew olewydd - 45 ml.
Paratoi
Rhwbiwch sbrigiau rhosmari gyda halen a garlleg. Ychwanegwch sinsir wedi'i gratio a'i chili wedi'i dorri, tywalltwch yr olew. Gyda'r marinâd, arllwyswch y pysgod y tu mewn ac allan. Llenwch y ceudod yr abdomen gyda pherlysiau ffres a
Cyn paratoi, rhannwch y tatws i mewn i bum i bum centimedr. Chwistrellwch gydag olew, taenellwch â halen a lawsl wedi'i falu. Rhowch datws a physgod mewn un amlen o ffoil a pobi am 35-40 munud yn 200. Tynnwch y ffoil a gadewch i gynnwys yr amlen yn frown am ddeg munud.
Gellir hefyd paratoi bas y môr yn y ffwrn mewn ffoil yn llwyddiannus, trwy adeiladu amlen o ddwy ddalen dwbl o bapur neu mewn llawwys arbennig ar gyfer rhostio.