Ffiled cyw iâr mewn padell ffrio - gwanddwr-zashchalochka delfrydol, os yw amser yn fyr, ond mae angen ichi goginio cinio neu gymryd gwesteion ar frys. Cyflym, gwreiddiol, a beth sy'n bwysig - blasus! Gallwch ffrio cyw iâr mewn padell ffrio mewn briwsion bara, mewn swmp neu goginio saws sbeislyd.
Sut i goginio ffiled cyw iâr mewn padell ffrio?
Mae ffiled cyw iâr mewn padell ffrio yn cael ei baratoi'n gyflym, ond yn aml mae hi'n anodd ac yn sych mewn gwragedd tŷ ifanc. Fel unrhyw gig, mae gan gyw iâr ei gyfrinachau bach.
- Mae angen i chi brynu darnau wedi'u hoeri, dylent gadw lliw pinc ysgafn.
- Gallwch chi gymryd y bronnau a thorri'r cig, yna bydd yna asgwrn da ar gyfer y broth.
- Bydd y ffiled cyw iâr wedi'i ffrio yn y sosban ffrio'n cadw sudd, mae yna doriad ar draws y ffibrau, yna wrth rostio, maent fel petai wedi'u selio, gan ddal y sudd.
- Bydd y strwythur yn helpu i arbed a chadw, gallwch chi guro'r wy gyda llwy o flawd.
- Mae darnau yn drwch centimedr yn pasio 2-3 munud, os ydynt yn fwy, yna bydd yn cymryd 5-6 munud.
Chops ffiled cyw iâr mewn padell ffrio
Mae'r rysáit symlaf yn ffiled wedi'i rostio mewn chops. Mae'n well cymryd cig ffres, ond pe byddai'n rhaid i chi ei rewi, yna mae angen i chi daro'n raddol, heb ddŵr a microdon. Argymhellir torri cyw iâr heb fod yn rhy denau, fel arall bydd y ffiledau'n gwahanu yn ystod y guro. Nid yw cig chops o reidrwydd yn cael ei dorri ar draws y ffibrau.
Cynhwysion :
- bron - 1 darn;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 3 llwy fwrdd. l.;
- tyrmerig - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Golchwch gig, taflu, chwistrellu halen a sbeisys.
- Rhowch wyau.
- Rhowch y darnau i mewn i flawd, yna i mewn i'r wy ac eto i'r blawd.
- Cyw iâr ffrio mewn padell ffrio am 5 munud ar bob ochr.
Ffeil cyw iâr mewn padell ffrio - rysáit
Mae ryseitiau gwreiddiol i baratoi ffiled cyw iâr mewn padell hefyd ar gael mewn bwyd Ewropeaidd. Mae'r Ffrangeg yn cynnig eu fersiwn eu hunain, mae'r claret yn troi allan i fod yn ysgafn, cain ac yn anadl. Ond mae'n rhaid i chi droi ychydig, dim ond i guro wyau gyda blawd ni fydd yn gweithio. Bydd angen mwyngano a chriw ar sbeis. Mae'n well gan rai gwragedd tŷ paprika a choriander.
Cynhwysion :
- bron - 2 pcs.;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 300 g;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. l.;
- cwrw - 250 ml;
- cyri - 1 llwy fwrdd;
- oregano - 1 llwy fwrdd. l.;
- olew llysiau - 100 g.
Paratoi
- Golchwch gig, guro'n ysgafn, torri i mewn i stribedi, chwistrellu oregano a halen.
- Iau ar wahân o broteinau.
- Arllwys olew olewydd i'r melyn.
- Ychwanegwch flawd a chwrw, cyffroi.
- Chwiliwch y gwyn i mewn i ewyn, cymysgwch mewn batter ynghyd â chriw.
- Mae darnau o ddibynnu i'r cymysgedd, yn ffrio am 1 munud ar y ddwy ochr.
- Bydd ffiled cyw iâr yn y swmp yn y sosban yn fwy blasus os ydych chi'n brownio'r darnau ar bob ochr ddwywaith.
Ffiled cyw iâr mewn saws hufen sur mewn padell ffrio
Mae ffiled cyw iâr blasus iawn gyda chwyddi mewn padell ffrio yn cael ei gael trwy ychwanegu hufen sur. Mae rhai gwragedd tŷ yn gosod hufen. Dylai hufen sur fod o leiaf 20% o fraster, fel arall ni fydd y saws yn gysondeb cywir. Ffrwythau'r cig ar wres uchel i selio'r crwst. Mae'n well paratoi saws hufen sur ar wahân.
Cynhwysion :
- ffiledau - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. l.;
- broth cyw iâr - 100 ml;
- blawd - 1 llwy fwrdd;
- Pupur daear - 1 llwy fwrdd;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
- Torrwch y cig yn ddarnau, ychwanegu halen a phupur.
- Frych hyd nes y cywilyddir ef.
- Torrwch winwns, trosglwyddwr, ychwanegu blawd, rhowch ychydig funudau allan.
- Hufen sur wedi'i wanhau â broth, arllwyswch i'r winwnsyn, halen.
- Dal am 3-4 munud, ychwanegu cig.
- Ffiled cyw iâr mewn hufen sur mewn padell ffrio, yn troi, yn troi, 15 munud.
- Wrth weini, chwistrellwch gyda perlysiau.
Ffiled cyw iâr mewn briwsion bara mewn padell ffrio
Bydd yn rhaid i'r rhai sy'n hoffi ffiled cyw iâr mewn bridio mewn padell ffrio flasu cyw iâr. Dyfeisiwyd y pryd hwn gan y Prydeinig, gallwch chi roi'r gorau i gig nid yn unig mewn briwsion bara, defnyddiwch sesame a ffrwythau corn. I ffrio mae angen llawer o olew, ac i gael gwared ar ei weddill, mae'r pryd parod wedi'i ledaenu ar napcyn papur.
Cynhwysion :
- ffiledi - 0,5 kg;
- mwstard - 50 g;
- briwsion bara - 100 g;
- pupur coch - 50 g.
Paratoi
- Golchwch y ffiled a'i dorri'n stribedi tenau.
- Cymysgwch fwstard gyda halen, lledaenu'r cig, dal am 1 awr.
- Dilyswch briwsion bara gyda phupur.
- Rholiwch y darnau mewn bridio, ffrio hyd nes y crwst ar y ddwy ochr.
- Gweini gyda llysiau.
Ffiled cyw iâr mewn gril
Gallwch chi wneud ffiled cyw iâr brasterog mewn padell gril . Y prif beth yw marinate yn iawn, yna bydd y cig yn parhau'n ysgafn, a bydd yn cymryd 5 munud i'w goginio. Mae cyw iâr wedi'i osod allan yn gyfan, felly dylai'r darnau fod hyd yn oed, yr un maint. Rhaid iddynt gael eu glanhau o'r ffilm, wedi'u sychu gyda napcyn a'u torri ar hyd.
Cynhwysion :
- ffiledi - 0,5 kg;
- saws soi - 50 ml;
- rhosmari - 2 gangen;
- garlleg - 3 ewin;
- pupur ddu du - 50 g.
Paratoi
- Saws ffiled, chwistrellu â rhosmari, pupur a garlleg wedi'i falu.
- Gorchuddiwch â lapio bwyd, gadewch am awr yn yr oerfel.
- Llenwch y padell ffrio, gwres, ffrio'r ffiled am 2 funud ar bob ochr.
Ffiled cyw iâr gyda chaws mewn padell ffrio
Gallwch chi arallgyfeirio'r dysgl trwy wneud ffiled cyw iâr gyda chaws wedi'i doddi mewn padell ffrio. Mae Eidalwyr yn defnyddio mathau caled, ond os ceisiwch gael saws o gaws wedi'i brosesu, cewch driniaeth anhygoel. Orau'r sbeisys yw cymysgu cymysgedd o bupurau, y pryd wedi'i orchuddio â dill neu bersli.
Cynhwysion :
- ffiledi - 0,5 kg;
- caws - 100 g;
- broth cyw iâr - 100 ml.
Paratoi
- Torrwch y ffiledi yn ddarnau, chwistrellu halen a sbeisys, cymysgwch.
- Gadewch am 20 munud.
- Frych hyd nes y cywilyddir ef.
- Caws i ddiddymu mewn broth poeth, i arllwys mewn cig.
- Mae ffiled cyw iâr gyda chaws mewn padell ffrio yn diffodd 25 munud.
Ffiled cyw iâr gyda saws soi mewn padell ffrio
Dysgl blasus a maethlon - ffiled cyw iâr gyda llysiau mewn padell ffrio, gydag ychwanegu saws soi. Mae'n bwysig iawn peidio â'i orwneud, oherwydd mae llawer o halen yn y saws. Yn y rysáit safonol - pupur a corn bwlgareg, ond gallwch chi ychwanegu mwy o ffa. Mae angen haearn bwrw ar y padell ffrio, gyda waliau trwchus, i gadw'r gwres yn dda.
Cynhwysion :
- ffiledau - 3 darn;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- saws soi - 6 llwy fwrdd. l.;
- garlleg - 1 ewin;
- corn - 2 llwy fwrdd. l.;
- Pupur Bwlgareg - 2 pcs.
Paratoi
- Torri winwnsyn, moron a phupur.
- Torrwch y cig, ffrio nes ei fod yn cwympo.
- Yn y braster, tymor llysiau am 5 munud.
- Ychwanegu corn a ffiledau, rhowch 7 munud arall.
- Ychwanegu saws soi, chwistrellu sbeisys, cymysgu.
- Gadewch i chwalu am 10 munud.
Ffiled cyw iâr gyda phinafal mewn padell ffrio
Ffansi prydau egsotig fel ffiledau cyw iâr mewn padell ffrio gyda pîn-afal. Rysáit bron i Hawai, dim ond pobi, ond wedi'i stiwio ar ôl rostio. Mae'r blas yn blas blasus, felly mae'r pryd ar gyfer amatur. Wedi'i weini ar wahân ac â dysgl ochr, tatws mân neu reis wedi'i ferwi.
Cynhwysion :
- ffiledau - 2 ddarnau;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- winwnsyn - 1 darn;
- Darn o anenal - 100 g;
- syrup o pinnau - 0.5;
- starts - 1 llwy fwrdd. l.;
- chili sych - 1/4 cwp;
- Greens - 1 criw.
Paratoi
- Torrwch y cig yn stribedi.
- Torri winwns, ffrio, ychwanegu ffiledau, brown am 5 munud.
- Pipper wedi'i dorri'n fân, rhowch mewn padell ffrio, stiw am 10 munud.
- Cymysgwch y starts, halen a syrup o'r pîn-afal.
- Arllwyswch i'r rhost gyda phîn-afal, troi.
- Ewch yn syth nes bod yn drwchus, chwistrellwch â berlysiau.
Ffiled cyw iâr gyda madarch mewn padell ffrio
Mae'n hawdd synnu'r gwesteion â thalent coginio trwy wneud ffiled cyw iâr mewn saws hufen mewn padell ffrio. Bydd blas piquant yn rhoi madarch, oherwydd mae'r rysáit hwn yn madarch da, madarch wystrys, menyn, gallwch chi roi madarch wedi'i rewi. Mae sbeisys yn gymysgedd da o bupur. Mae addurni'n addas ar gyfer tatws, reis neu pasta.
Cynhwysion :
- ffiled - 400 g;
- madarch - 250 g;
- hufen - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- cymysgedd o bupurau -1/4 llwy fwrdd;
- nytmeg - 0.5 cwymp;
- blawd - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Torrwch y cig yn ddarnau, ffrio.
- Torri winwns, ychwanegu at gig, pasio am 5 munud.
- Wedi torri'r madarch, rhowch mewn padell ffrio, stiw am 10 munud.
- Ychwanegwch flawd a chnydau maeth, cymysgwch.
- Arllwyswch yr hufen, rhowch y ffiled cyw iâr a'r madarch mewn padell ffrio am 3-5 munud, nes bod y saws yn ei drwch.
Ffiled cyw iâr mewn saws tomato mewn padell ffrio
Cyw iâr wedi'i goginio'n gyflym iawn gyda phast tomato ar sosban ffrio, mae'r cig yn troi aromatig, blasus a blasus. Yn addas ar gyfer gwahanol brydau ochr, yn enwedig ar gyfer reis a phata. Mae sbeis yn cael eu hargymell â theim sych, cyri, cymysgedd o bupurau. Mae rhai maestresau yn disodli'r tomato gyda tomatos ffres.
Cynhwysion :
- ffiledau - 500 g;
- past tomato - 200 g;
- garlleg - 2 ewin;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Tym sych - 1 llwy fwrdd;
- dŵr - 300 ml.
Paratoi
- Torrwch y ffiled yn stribedi.
- Torri winwnsyn a garlleg, ffrio.
- Ychwanegu cig, pasiwch am 5-6 munud.
- Cymysgwch y cysgl gyda dŵr, ychwanegu halen, pupur a thym.
- Arllwyswch i mewn i'r padell ffrio, troi, mwydferwch am 20 munud.
Ffiled cyw iâr mewn mochyn ar sosban ffrio
Mae prydau o ffiled cyw iâr mewn padell ffrio yn amrywio iawn, yn amrywio ardderchog ar gyfer bwrdd dathliad neu bicnic, bydd rholiau gyda chig cyw iâr mewn cig moch. Uchafbwynt y pryd - cig tendr, wedi'i orlawn â "chragen" braster, i flasu fel porc wedi'i ferwi. Gallwch barhau i roi wyau, prwnau neu fricyll sych wedi'u llenwi. Ni fydd bacwn a ddefnyddir yn unig, yn fwg, yn rhoi'r braster iawn.
Cynhwysion :
- ffiledau - 300 g;
- bacwn - 300 g;
- garlleg - 3 ewin;
- pupur du - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Bacon cyn rhew, fel ei bod yn haws ei dorri i mewn i haenau.
- Torrwch y ffiledau, eu croenio, mewnosodwch ddarnau o garlleg, chwistrellu â halen a phupur.
- Yn y llenwad gellir ei roi, ffiled cyw iâr amrwd a ffrio.
- Pob darn o gig wedi'i lapio mewn stribed o bacwn.
- Ffrwythau ar wres isel nes bod yn rhwd.