Amnewid cysgodion podnadoevshim yn ddiogel o bysgod - cig bach. Bydd yr amrywiaeth o bysgod a ryseitiau'n caniatáu cyflwyno'r bwyd ar yr ochr newydd bob tro, a bydd cynnwys calorig isel a digonedd o elfennau maethlon yn gofalu am fanteision y ddysgl ar gyfer eich iechyd.
Rysáit ar gyfer cutlets pysgod blasus o eogiaid
Cynhwysion:
- ffiled eog - 200 g;
- bacwn mwg - 95 g;
- winwns gwyn - 60 g;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- wy - 1 darn;
- Brawdiau bara ar gyfer bridio.
Paratoi
Nid yw'r rysáit ar gyfer y cig bach ar gyfer y toriadau hyn yn hollol arferol gan ei bod yn cynnwys mochyn, sy'n rhoi blas blas ysgafn a bwyd nodyn o fwyd cig. Beth bynnag, ar ôl cael gwared â'r holl esgyrn o'r ffiled pysgod, gadewch iddo'r grinder cig neu ei falu gyda chymysgydd ynghyd â bacwn a winwns. Rydyn ni'n gosod y garlleg drwy'r wasg, a rhowch y gruel i mewn i faged cig. Er mwyn i'r torchau gadw'r siâp yn ystod rhostio, guro'r wyau cyw iâr i'r stwffio a chymysgu eto'n drwyadl. Peidiwch ag anghofio sbeisys.
Gyda dwylo wedi gwasgu, ffurfio toriad ac yn eu gwasgu'n ysgafn ar y ddwy ochr. Rydyn ni'n torri'r patties mewn bridio ac yn ffrio ar wres isel mewn padell ffres sy'n cael ei gynhesu gydag olew olewydd.
Cutlets pysgod: rysáit tun yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tiwna mewn olew - 142 g;
- nionyn gwyn - 65 g;
- sinsir wedi'i gratio - 4 g;
- garlleg - 4 g;
- tomato - 40 g;
- llond llaw o cilantro;
- pupur chili - i flasu;
- tatws - 80 g;
- cardamom tir, sinamon a ewin - 3 gram yr un;
- caws wedi'i gratio - 60 g;
- wy - 1 darn;
- bregaru bara.
Paratoi
Yn y rysáit hwn, paratoir y criwiau o bysgod tun, felly maent yn agor can tiwna ac yn draenio'r olew o'r pysgod. Rydym yn gwresogi'r padell ffrio gyda chwpl o lwy fwrdd o unrhyw olew llysiau ac rydym yn pasio nionod gyda'r garlleg a'r sbeisys yn mynd drwy'r wasg. Yn syth ar ôl ychwanegu garlleg, peidiwch ag anghofio rhoi sinsir wedi'i gratio a'i chili wedi'i dorri fel bod yr holl flasau yn gymysg. Rydyn ni'n symud y rhost i'r tiwna ac yn ei gludo gyda fforc neu ei osod drwy'r grinder cig. Nawr yw troi'r llysiau: tomato wedi'i dorri'n fân a thatws wedi'u berwi wedi'u torri'n gyfun yn ofalus gyda'r pysgod, yna rydyn ni'n rhoi'r gwyrdd a'r caws wedi'i gratio. Rydyn ni'n gwneud cymysgedd o cutlets ac yn eu dipio mewn wy wedi'i guro, ac yna byddwn yn ei roi mewn bara bara. Rydyn ni'n lledaenu'r torchau ar daflen pobi wedi'i orchuddio â parchment, ei roi yn y ffwrn am 7 munud yn 195 ° C, ac yna'n gwasanaethu gyda'ch hoff saws.
Cutlets cig geifr - rysáit
Cynhwysion:
- eog pinc tun - 450 g;
- Curcuma, sinsir daear a phupur poeth - pinch;
- winwns gwyn - 95 g;
- Hadau corinor - 3 g;
- cilantro sych - 7 g;
- crwyn bara - 1 eitem;
- blawd pea - 15 g;
- broth pysgod - 210 ml.
Paratoi
Mae mochyn bara yn arllwys broth pysgod ac yn gadael i chwyddo. Rydym yn gwasgu'r bara ac yn ei roi trwy'r grinder cig ynghyd â mwydion eog pinc tun a winwns gwyn. Cyfunwch y cymysgedd gyda sbeisys, perlysiau ac ychwanegu blawd. Os yw'r màs yn troi'n sych, gallwch chi arllwys rhywfaint o fwy o fwth, neu yrru wyau cyw iâr.
Ymhellach, mae ein rysáit syml ar gyfer torri pysgod yn awgrymu eu mowldio ar unwaith, felly gwlywch eich dwylo a symud ymlaen â modelu torchau bach. Ffrwythau mewn olew poeth ar y ddwy ochr, neu ei anfon i'r ffwrn am 10 munud ar 190 ° C.
Cutlets pysgod: rysáit rhag carthu gyda berdys
Cynhwysion:
- ffiled o aflonydd - 250 g;
- berdys wedi'u plicio - 250 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 45 g;
- winwns werdd;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- bregaru bara.
Paratoi
Mae pysgod a berdys yn cael eu pasio trwy grinder cig, wedi'i gymysgu â glaswellt, garlleg, blawd ac wy. O'r cymysgedd sy'n deillio o hyn, rydym yn gwneud toriadau, yn eu crisialu mewn bridio a ffrio am 4-5 munud.