Nid yw ryseitiau o ficcogion yn gyfyngedig i'r cwtennod, chwistrellwyr neu fariau cig enwog. Mae maint cig wedi'i dorri'n llawer ehangach ac mae'r dewis arfaethedig yn fracsiwn bach yn unig o'r amrywiadau y gellir eu tynnu'n llwyddiannus ohoni.
Ryseitiau o gig mince ar frys
Mantais ffiled cig wedi'i falu yw bod y prydau ohono'n cael eu coginio'n gyflym ac yn lleihau'r risg y byddant yn troi allan yn galed. Mae'r holl ddyfeisiadau gastronig o'r cynnyrch hwn yn aml yn cael eu gwneud yn gyflym ac yn llwyddo ym mhob paramedr yn rhagorol. Nesaf, byddwch yn dysgu beth i goginio gyda phiggennod i syndod ac os gwelwch yn dda y cartref a'r gwesteion.
Nython cig cigydd
Peidiwch â gwybod beth i'w wneud o fwyngloddio ac eithrio torlwyr? Yna ceisiwch weithredu'r rysáit isod. Bydd cyngor ac awgrymiadau manwl yn eich helpu i ddarganfod sut i wneud nythod â chig fach. Gall cynnwys y llenwad fod yn wahanol yn ôl eich disgresiwn, er enghraifft madarch neu lysiau.
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 300 g;
- winwnsyn - 90 g;
- wyau - 3 darn;
- tatws - 1 pc.;
- ewin garlleg - 1 darn;
- wedi'i saethu mewn bara llaeth - 2 sleisen;
- caws a hufen sur - 60 g;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae'r ffiled ddaear yn gymysg â winwns, garlleg a thatws.
- Mae dwy wy yn cael eu berwi, eu glanhau, eu torri'n fân a'u cymysgu â hufen sur a sglodion caws, ac mae un amrwd yn cael ei ychwanegu at y cig.
- Rhowch y bara i mewn i'r gwaelod.
- Ar ffurf gosod a wneir o gacennau fflat, addurnwch yng nghanol y rhigolion, sy'n llenwi'r llenwad.
- Gwisgwch y biledau ar 195 gradd am 40 munud.
Meatloaf ar gyfer cig bach
Cig cig-sawl gyda stwffio cig mân yw cig awyddus iawn. Fel llenwi, defnyddir amrywiadau amrywiol gyda reis, wyau, llysiau, ond y pryd mwyaf poblogaidd gyda madarch. Ar yr hyn sy'n hollbwysig nid yw madarch y goedwig yn cael ei ddefnyddio neu sydd ar gael yn yr hylgenni gydol y flwyddyn.
Cynhwysion:
- porc a chig eidion - 500 g yr un;
- paff - 300 g;
- llaeth - 300 ml;
- wyau - 3 darn;
- bylbiau - 500 g;
- madarch - 400 g;
- moron - 130 g;
- olew - 40 g;
- halen, tymheredd.
Paratoi
- Caiff y mwydion ei droi trwy grinder cig a hanner y winwns a thallyn wedi'i frwydo mewn llaeth.
- Cyflwyno màs wyau wedi'i halltu a blasu, cymysgu popeth ac anwybyddu.
- Madarchwch y madarch a'u ffrio gyda'r winwnsyn sy'n weddill.
- Gwnewch y rholiau ar bara, gan ledaenu haen centimedr o fàs wedi'i dorri, gan ddosbarthu popeth yn gyfartal a phlygu ar ffurf gofrestr, gan helpu ymylon y daflen.
- Trosglwyddwch y gweithiau i hambwrdd pobi, arllwys gweddill y llaeth a'u pobi ar 200 gradd am hanner awr.
Pelenni cig â chig fach
Wrth astudio ryseitiau syml o ficcig, caiff sylw ei ddenu i beli cig blasus, sy'n cael eu pobi o dan sawsiau gwahanol ar sail tomato neu hufen. Gellir eu cyflwyno ar fwrdd Nadolig neu gyda dysgl ochr i ginio neu ginio teuluol.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 700 g;
- ewin garlleg - 3 darn;
- winwnsyn - 100 g;
- hufen - 250 ml;
- caws - 150 g;
- Perlysiau Perlysiol - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cymysgedd o bupurau, halen.
Paratoi
- Mae dwy ran o dair o gig cyw iâr wedi'i falu â grinder cig, ac mae'r rhai sy'n weddill yn cael eu torri'n giwbiau.
- Cymysgwch y cynhwysion cig â winwns.
- Addurnwch y peli, eu lledaenu i mewn i fowld a'u hanfon am 15 munud i'r ffwrn.
- Cysylltwch yr hufen gyda garlleg, caws a pherlysiau.
- Arllwyswch peli saws a pharhau pobi chwarter awr arall.
Cig coch gyda chig daear
Os ydych chi'n ystyried fel sail ar gyfer dyluniad byrbrydau calonog o fylc bach, efallai y bydd y ryseitiau ar gyfer coginio o'r fath yn fwyaf annisgwyl. Er enghraifft, mae llawer o bobl yn gyfarwydd â mwynhau cacennau cacen fel pwdin. Ond yn yr achos hwn - dysgl gwreiddiol yw hwn, gyda'r hyn sy'n hynod o flasus a dw r yn y ceg.
Cynhwysion:
- Llawr tendr porc a chig eidion - 500 g;
- caws wedi'i brosesu a chaled - 300 g;
- hylifennod - 200 g;
- braster - 20 ml;
- winwns - 50 g;
- caws bwthyn - 600 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- gwyrdd, tymheru.
Paratoi
- Mae mwydion twisted wedi'i gyfuno â chaws wedi'i gratio, gan ychwanegu tymhorol.
- Amddiffynnwch ffres gyda nionyn ar gyfer braster.
- Mae caws bwthyn yn cael ei gipio gyda chymysgydd, wedi'i gymysgu â chaws wedi'i doddi a'i ffrio, wedi'i dresogi â pherlysiau a sbeisys.
- Ar y parchment mae nythod wedi'u ffurfio o faged cig, maent yn cael eu llenwi â màs madarch coch.
- Dewch i gacennau caws cig gyda madarch a chaws am 40 munud ar 185 gradd.
Stacks o fwyd wedi'i fagled
Ar yr olwg gyntaf, mae coesau pysgod pysgod anhygoel, y rysáit a ddisgrifir isod, yn flasus ac yn fregus. Wedi ceisio am y tro cyntaf mor ddiddorol, byddwch bob amser yn aros ymhlith ei edmygwyr, a byddwch yn ei baratoi ar gyfer unrhyw achlysur.
Cynhwysion:
- porc a chig eidion - 600 g;
- bylbiau - 250 g;
- wyau - 5 pcs.;
- tatws - 500 g;
- caws - 300 g;
- mayonnaise - 200 g;
- olew - 40 g;
- tymheru, perlysiau, halen.
Paratoi
- Mae'r cnawd wedi'i chwistrellu wedi'i halltu, wedi'i blinio a'i glinio'n drylwyr.
- Mae nionyn wedi'i sleisio'n cael ei ledaenu tan goch.
- Boil, glanhau a thorri wyau, gellir eu blasu â mayonnaise, perlysiau, tymheredd.
- Mellwch tatws wedi'u plicio a chaws.
- O gig maent yn gwneud cacennau ac yn eu rhoi ar hambwrdd pobi.
- Yn bennaf, dosbarthwch y ffrwythau ffrio, cymysgedd wy, tatws a brws caws.
- Os yw holl argymhellion y rysáit hwn o fygfwyd wedi'i gywiro'n gywir, yna yn y diwedd dylech gael cacennau doniol y mae angen ichi eu pobi am 40 munud ar 180 gradd.
Cig minced yn y ffwrn
Cigwch fara o faged cig, mae'r rysáit, a gyflwynir isod, wedi'i goginio yn y ffwrn mewn ffurfiau bara neu gacennau o'r fan hon ac enw'r dysgl. Ymddangosodd yn gyntaf yn Ewrop, gan ennill yn raddol gydnabyddiaeth a chariad poblogaidd mewn gwledydd eraill y byd.
Cynhwysion:
- Llawr tendr porc a chig eidion - 350 g;
- winwns, moron - 100 g;
- dannedd garlleg a stalk o seleri - 1 pc.;
- brawdiau bara - 150 g;
- mae wy yn fawr - 1 darn;
- past tomato - 70 g;
- olew - 40 g;
- cysgl, twymyn, perlysiau, halen.
Paratoi
- I weithredu'r rysáit hwn o faged cig wedi'i wneud trwy wasgu'r melinau, cymysgwch y sylfaen gyda'r llysiau sydd wedi eu hachub a'u curo'n ofalus.
- Ychwanegwch yma gracers, pasta, garlleg, wy, halen, tymhorau a gwyrdd.
- Llenwch y cymysgedd sy'n deillio o hyn gyda chynhwysydd olewog, saimwch y brig gyda chysglod a'i ffugio yn 185 gradd am awr.
Pwdin cig wedi'u pobi
Gan ddewis ryseitiau syml o gig eidion daear, er mwyn cymryd ychydig o funudau yn unig, bydd y dewis yn aml yn disgyn ar gaseroles blasus, sydd, yn ychwanegol at goginio cyflym, hefyd yn frawdurus, yn foddhaol ac yn ddefnyddiol.
Cynhwysion:
- cig y grym - 700 g;
- winwnsyn - 100 g;
- blawd - 60 g;
- powdwr pobi - pinch;
- taflenni o daf - 15 pcs.;
- llaeth - 2.5 cwpan;
- Caws wedi'i ffrio - 2 cwpan;
- olew - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- gwyrdd, tymheru.
Paratoi
- Mae cig wedi'i dorri wedi'i ffrio â nionod, yn arllwys blawd gyda powdr pobi ac yn arllwys gwydraid o laeth.
- Yn y ffurflen, gosod haenau o fara a llenwad cig, taenu â chaws.
- Gorchuddiwch y haenen bara olaf yn hael gyda chwythiadau a'i lenwi i gyd gyda chymysgedd o wyau a llaeth, wedi'i halltu, wedi'i hacio gyda sbeisys a'i adael i'w dreiddio am sawl awr
- Mae'r bwdin bak wedi'i becwi yn y popty yn 185 gradd am hanner awr.
Cig yn y popty - rysáit mins
Mae cerdyn cig cyflym wedi'i wneud o borri pwff gyda phiggennog a bwydlen achlysurol yn arallgyfeirio, ac ni fydd tabl yr ŵyl yn ategu'r gwaethaf. Yn y llestri, gallwch chi ychwanegu madarch wedi'i ffrio neu lysiau wedi'u torri'n fân - bydd hyn ond yn gwella nodweddion y dirgelwch.
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- cig y grym - 500 g;
- winwns - 200 g;
- olew - 30 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Gosodir yr haen rolio o borri pwff mewn mowld a'i ledaenu ar ei ben gyda nionod a phinc wedi'i gregio â sbeisys.
- Anfonwch y gweithle i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd am bum munud ar hugain.