Salad afocado gyda gellyg a gorgonzolla
Cynhwysion:
- letys - 1 pen;
- gellyg - 3 darn;
- caws "Roquefort" - 150 g;
- afocados - 1 darn;
- winwns werdd - 3 plu;
- siwgr - ¼ o ganrif;
- cnau pecan - ½ st;
- olew olewydd - 1/3 o ganrif;
- brathiad gwin coch - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard - 1 ½ llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Cnau caramelize mewn siwgr mewn padell ffrio poeth. Trosglwyddwn y màs a dderbynnir i'r sosban wedi'i hambwrdd, ei oeri a'i rannu'n ddarnau. Mewn powlen fach, cymysgwch yr olew, y finegr, 1½ llwy de siwgr, mwstard, halen a phupur. Mae'r dŵr gwresogi sy'n deillio o hyn yn gymysgedd o gellyg wedi'u torri'n fân, dail letys, winwns wedi'u torri, darnau o gaws ac afocado. Rydym yn addurno salad parod gyda gellyg a chaws gyda chnau carameliedig.
Salad gyda rucola a gellyg
Cynhwysion:
- almonau - 2/3 o ganrif;
- dyfrlliw - 1 criw;
- rucola - 1 bwndel;
- gellyg - 2 ddarnau;
- caws glas - 70 g;
- finegr win - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Mwstard Dijon - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae almonau wedi'u ffrio'n cael eu malu i mewn i darn mawr gyda chyllell. Mae dail o reidr a dwr dŵr yn cael eu golchi a'u sychu. I lenwi powlen ar wahân, cymysgwch y finegr, mwstard, halen a phupur. Rydym yn curo'r gymysgedd, gan ychwanegu olew olewydd yn raddol. Torrwch gellyg i mewn i blatiau tenau a rhoi clustog o wyrdd, taenu'r salad gyda briwsion o gaws cnau a glas, cymysgu'n ysgafn a llenwch y byrbryd. Rydym yn gwasanaethu i'r bwrdd yn syth ar ôl paratoi yn ychwanegol at fagiau bara i unrhyw ddysgl neu gig ochr. Archwaeth Bon!