Mae Bigus yn ddysgl o fwyd Pwyl, yn wir mae'n ein bresych wedi'i stiwio . Mae'r dysgl yn galonog a blasus. Sut i goginio bigws gyda chig a bresych, darllenwch isod.
Y rysáit am bigush o bresych ffres gyda chig
Cynhwysion:
- bresych gwyn yn ffres - 1,3 kg;
- olew llysiau - 40 ml;
- mwydion porc - 450 g;
- past tomato - 55 g;
- winwnsyn - 120 g;
- moron - 120 g.
Paratoi
Torrwch porc yn ddarnau, rhowch mewn padell ffrio ddwfn a choginiwch nes bod yr hylif yn anweddu. Mae winwns yn cael eu sleisio'n fwy tebyg - naill ai ciwbiau neu hanner modrwyau. Gwenith mawnor neu dri ar grater. Rydym yn anfon llysiau at y cig a ffrio gyda'i gilydd 5-7 munud. Yna, ychwanegwch y bresych gwyn wedi'i dorri, past tomato a'i dwyn i barodrwydd o dan y caead.
Bigws gyda chig a bresych
Cynhwysion:
- cig - 600 g;
- bresych ffres - 600 g;
- sauerkraut - 800 g;
- winwnsyn - 200 g;
- tatws - 400 g;
- olew llysiau - 170 ml;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Y prydau gorau ar gyfer coginio bigws yw cossacks. Os nad ydyw yno, gallwch ddefnyddio pryd arall, ond mae'n bwysig ei fod gyda gwaelod trwchus. Felly, rydym yn arllwys i olew llysiau, rydym yn ei wresogi ac yn gosod y cig, wedi'i dorri'n ddarnau. Ffrwythau ef tan rouge. Yna, ychwanegwch nionyn wedi'i falu a'i droi, coginio am tua 10 munud. Ar ôl hynny, ychwanegu cymysgedd, torri i mewn i ddarnau bach, cymysgu. 15 munud yn ddiweddarach ychwanegwch y sauerkraut. Yn droi yn dro ar ôl tro, rydym yn diddymu am tua 20 munud. Ar hyn o bryd rydym yn paratoi bresych ffres - yn tynnog yn syndod, yn chwistrellu halen a dwylo ag ef. Fe'i hanfonwn at y kazanok i weddill y cynhwysion ac o dan y cwtad yn diffodd y bigws am 15 munud arall.
Sut i goginio Bigus gyda chig mewn multivariate?
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 450 g;
- winwnsyn - 130 g;
- bresych gwyn - 700 g;
- moron - 130 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- dŵr 120 ml;
- past tomato - 110 g;
- halen;
- sbeisys;
- prwnau heb bibellau - 5 pcs.
Paratoi
Mwydion cig eidion yn cael eu torri i mewn i stribedi. Mae winwnsyn yn cael eu crumbled yn grwm, mae moron tri ar stribedi grater neu stribedi. Caiff pipper ei thorri i mewn i hanner modrwy neu stribedi wedi'u torri. Yn y cwpan y multivarka arllwys tua 10 ml o olew llysiau, gosodwch y cig, ychwanegwch ef, yna rhowch y winwns, y moron, pupur, bresych wedi'i dorri a'i rwberod. Caiff past tomato ei fagu mewn dŵr, rydyn ni'n arllwys y gymysgedd yn y bowlen amlbwrpas. Yn y modd "Cwympo", rydym yn paratoi 1.5 awr. Ac yn y diwedd, gallwch gynnwys y rhaglen "Zharka" am 10 munud.