Nid yw pizza gyda hufen sur, wrth gwrs, dim clasurol, lle nad oes lle i unrhyw beth ond blawd, dŵr a burum, ond yn hytrach amrywiadau ar y pwnc mewn dehongliad rhad ac am ddim. Mae'n debyg y byddai cariad go iawn o'r danteithrwydd hwn yn dychryn os byddwch chi'n sydyn yn penderfynu rhoi pizza cyflym iddo gydag hufen sur a mayonnaise, ond yn sydyn byddai'r ffrindiau a newidiodd chi yn ddiolchgar iawn am ddysgl poeth.
Nid yw ein ryseitiau ar gyfer toes pizza ar hufen sur yn esgus i fod yn ddilysrwydd hanesyddol, ond mae ganddynt hyblygrwydd aruthrol pan fydd popeth sy'n weddill yn yr oergell yn mynd i mewn i fusnes. Pizza gyda hufen sur - mae hyn yn ymarferol yn "uwd o echel", yn rhyddhau gwandid i feistres yn ddiwyd!
Pizza cyflym gydag hufen sur a mayonnaise
Cynhwysion:
- blawd - 9 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Cymysgwch wyau gydag hufen sur a mayonnaise. Sifftiwch â blawd a chymysgu'r batter. Arllwyswch i mewn i wely ffrio wedi'i gynhesu gydag olew, lledaenu'r llenwad a'i chwistrellu gydag haen drwchus o gaws wedi'i gratio. "Bacenwch" o dan lethad caeedig ac ar dân fechan am tua 10 munud nes bydd y caws yn toddi. Mae pizza cyflym yn y padell ffrio yn barod!
Toes brawd byr ar gyfer pizza o hufen sur
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- margarîn - 250 g;
- hufen sur - tabl 1/2;
- siwgr - 50 g;
- melyn wy - 2 ddarn;
- lemwn - 1 darn;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Fforchwch â halen i fwrdd torri a'i dorri â margarîn oer. Cymysgwch ieirod ar wahân gyda siwgr, hufen sur a sudd lemwn. Ychwanegwch y margarîn cuddio â blawd a chymysgu toes llyfn, elastig. Rydyn ni'n ei roi mewn balŵn, ei lapio mewn ffilm bwyd a'i hanfon am o leiaf hanner awr i'r oergell. A chymaint â phosib, gellir storio'r toes hwn ar gyfer pizza am 24 awr.
Rysáit ar gyfer toes pizza ffres gydag hufen sur
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- hufen sur - 1 eitem;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen - 1/2 cwp.
Paratoi
Ar y bwrdd, rydym yn sifftio'r blawd a'r halen. Gwnewch ddyfais ychydig yn ddyfnhau, a'i arllwys, ychwanegu hufen sur, menyn meddal a siwgr. Gliniwch y toes yn gyflym, rhowch ef i mewn i bob, gorchuddiwch â thywel a gadewch iddo "fynd yn ôl" am ddeugain munud. Ar ôl hynny, unwaith eto byddwn yn cludo ac yn rholio i haen denau ar gyfer pizza.
Pizza ar hufen sur heb burum
Cynhwysion:
- blawd - 4 eitem;
- hufen sur - 12 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 150 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 1/2 llwy de;
- halen - 1/2 cwp.
Paratoi
Cymysgwch hufen, siwgr a halen sur nes i'r olaf gael ei diddymu'n llwyr. Wrth chwipio yn gyson, rydym yn cyflwyno'r gymysgedd hwn yn fenyn meddal. Pan fydd y màs yn dod yn homogenaidd, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu ac yn gyflym iawn, yn llythrennol hanner munud rydym yn cludo'r toes. Fel arall, mae'r carbon deuocsid a ryddheir yn ystod yr ymateb o gyswllt soda a hufen sur, yn anweddu ac mae'r crwst pizza yn anodd. Yn y rysáit hwn gellir ailosod hufen sur gyda kefir neu gynnyrch llaeth sur arall sy'n gallu "diffodd" soda.
Crwst puff wedi'i dorri'n gyflym ar hufen sur
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- olew - 200 g;
- hufen sur - 1 eitem;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Ar y bwrdd torri rydym yn sifftio'r blawd â halen. Rydym yn lledaenu o uwchben y menyn wedi'i oeri yn cael ei dorri'n giwbiau bach a thorri popeth mewn mochyn gyda chyllell trwm. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei gasglu gan sleid, rydym yn gwneud rhigyn ynddo ac yn arllwys hufen sur yno. Yn gyflym, nes bod yr olew wedi toddi, gliniwch y toes. Rydyn ni'n ei roi mewn bêl, ei lapio mewn ffilm bwyd a'i hanfon i'r oergell. Cyn pobi, caiff y toes ei gyflwyno mewn haen denau, wedi'i chwistrellu â blawd, plygu 4 gwaith a'i rolio eto. Ailadroddwch sawl gwaith. Po hiraf y byddwch chi'n gwneud hyn, po fwyaf y bydd y pwd yn cael y crwst pizza.