Mae placids Moldovan yn ddysgl traddodiadol o fwyd Moldofiaidd. Mae'n cael ei baratoi gyda gwahanol lenwi ac mae'n dod i'r tabl am unrhyw reswm. Edrychwn ar sut i baratoi'r pryd blasus a gwreiddiol hon.
Rysáit plac Moldovan gyda chaws bwthyn
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i ferwi - 1 eitem;
- halen - pinsiad;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 1 eitem;
- brynza - 200 g;
- caws bwthyn - 300 g;
- margarîn - 150 g;
- hufen sur - 400 ml;
- Wy ar gyfer tywallt - 2 pcs.
Paratoi
Sut i baratoi placids? Rydyn ni'n rhoi halen, wyau mewn sosban, yn arllwys dŵr cynnes, olew llysiau ac yn arllwys mewn blawd, cymysgwch bopeth yn drylwyr a chliniwch toes homogenaidd. Yna, ei orchuddio â thywel a'i roi am 30 munud mewn lle cynnes. Yn y cyfamser, yr ydym yn paratoi'r llenwad. I wneud hyn, rhowch gig wedi'i gymysgu'n dda gyda chaws.
Nesaf, mae'r toes wedi'i rannu'n ddarnau ac mae pob un ohonynt yn haenau tenau wedi'u rholio. Mae'r sosban yn cael ei goresgyn gydag olew, rydym yn lledaenu'r cacen arno, rydym yn ei daflu â margarîn wedi'i doddi, rydyn ni'n rhoi cacen arall, yn chwistrellu margarîn, ac yna rydym yn lledaenu'r llenwad, ac yr ydym unwaith eto yn gosod dau gacen, yna'n stwffio ac yn y blaen. Yna chwistrellwch yn y bowlen 2 wy, ychwanegu hufen sur a llenwch y gymysgedd hwn gyda'n cymysgedd. Rydyn ni'n rhoi ffwrn wedi'i gynhesu i 170 ° ac yn pobi am 45 munud. Mae placinda barod gyda chist yn cael ei dorri'n ddarnau bach a'i weini i'r tabl.
Yn gwisgo â chaws
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 1 eitem;
- brynza - 250 g;
- wy - 5 pcs.;
- siwgr a halen - i flasu.
Paratoi
Sut i baratoi placids Moldofiaidd gyda brynza braidd, brasterog ychydig? Yn gyntaf, rydym yn cymryd y blawd ac yn ei arllwys ar y bwrdd gyda chi. Yna ychwanegwch wyau, llwy fwrdd o fenyn toddi a llaeth cynnes. Rydym yn clymu toes elastig cymharol drwchus, ei symud yn sosban, ei orchuddio â thywel a'i roi mewn lle cynnes am 30 munud.
Stwffio coginio. I wneud hyn, cymerwch y caws, rhwbiwch ef ar grater mawr, wedi'i gymysgu â wyau wedi'u berwi'n galed ac wedi'u torri'n fân a gwyrdd. Yna rhowch y toes i mewn i haen denau, torri allan gylchoedd bach gyda phial a rhowch y stwffin wedi'i baratoi yng nghanol pob un. Rydyn ni'n saim yr ymylon gydag wy a'i blygu fel bod y plac yn ffurfio triongl neu sgwâr. Rydym yn eu pwyso o'r uchod gyda fforc a'u rhoi am 40 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Mae placind gorffen yn lubricate â menyn ac yn gwasanaethu ar gyfer te melys poeth.