Roedd symlrwydd coginio, llawer o opsiynau ar gyfer cyfansoddiad y dysgl a'r gallu i newid y cydrannau i'ch blas, wedi gwneud un o'r prydau mwyaf cyffredin o fwyd rhyngwladol.
Daeth Zrazy o Lithwania a chynrychiolodd darn o gig wedi'i dorri a'i rolio i mewn i gofrestr, wedi'i lenwi â llysiau ac wyau. Dros amser, dechreuon nhw baratoi mewn gwledydd eraill, gan wneud eu cynhwysion eu hunain i'w paratoi.
Tatws zrazy gyda madarch neu gyda llenwi cig yw'r mwyaf poblogaidd. Sut i baratoi tatws blasus gyda madarch mewn gwahanol fersiynau, byddwn yn ystyried heddiw.
Tatws zrazy gyda madarch a phregiog yn y ffwrn
Cynhwysion:
- briwgig - 150-200 g;
- winwnsyn mawr - 2 pcs.;
- tatws - 750-800 g;
- madarch (madarch wystrys) - 150-200 g;
- wy - 2 ddarn;
- menyn - 25 g;
- blawd - 1 gwydr;
- halen - i flasu;
- pupur - i flasu;
- hufen sur - i flasu;
- Briwsion Bara - 150 g.
Paratoi
Mewn dŵr wedi'i halltu, coginio tatws wedi'u torri a'u torri a'u tynnu. Ar ôl y paratoad, rydym yn draenio'r dŵr ac yn ychwanegu darn o fenyn a phupur i flasu, gan ddefnyddio tatws mân-wisgo yn gwneud tatws cudd. Gadewch i ni oeri. Nid yw tatws ifanc ar gyfer tatws mân-ddymunol yn ddymunol. Stirwch ffres gyda winwns a madarch wedi'i dorri'n fân mewn padell nes ei fod wedi'i goginio. Rydym hefyd yn gadael iddo oeri.
Rydym ni'n ffurfio pasteiod zrazy. O'r tatws cudd, rydym yn gwneud cacen, ac yn y canol rydym yn gosod cyfansoddiad o faged cig, madarch a nionod, wedi'u coginio mewn padell ffrio a'u lapio fel nad yw'r cyfansoddiad yn dod allan o'r gacen tatws. Mae Zrazy yn ffurfio siâp hirgrwn. Er mwyn i'r tatws mwdlyd gadw at eich dwylo, rydym yn eu hysgodi â dŵr. Yna, rhowch blawd, olew wyau, briwsion bara yn syth, a rhowch ar daflen pobi, wedi'i oleuo. Cynhesu'r popty, rhowch daflen pobi gyda zrazy, cyn eu dyfrio â menyn wedi'i doddi. Gwisgwch ar dymheredd uchaf nes ei fod yn ysgafn, tua pymtheg munud. Rydym yn gwasanaethu zrazy fragrant gydag hufen sur.
Tatws zrazy gyda madarch a chaws mewn multivark
Cynhwysion:
- madarchau madarch - 200 g;
- caws o fathau caled - 120 g;
- tatws - 650-700 g;
- wy - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- persli - 2 gangen;
- briwsion bara ar gyfer bridio - 100 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- menyn - 35 g;
- olew olewydd - 50 g;
- halen - i flasu;
- pupur - i flasu.
Paratoi
Glanhau rhagarweiniol a thorri'r ciwbiau nionyn, ffrio am bymtheg munud mewn menyn mewn multivark, gan osod y swyddogaeth "Poeth." Torrwch madarch a phersli yn fân ac ailadroddwch yn yr un modd â gweithrediad multivarker madarch ffrio mewn olew olewydd. Ar yr un pryd, berwi'r tatws wedi'i dorri a'i dorri, gan ychwanegu dŵr yn ysgafn, ac ar ôl ei goginio, trowch i mewn i datws mwdog trwchus. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu gallu i oeri. Yna i stwffio madarch a winwns, ychwanegu caws wedi'i gratio, garlleg wedi'i dorri, persli wedi'i dorri a'i gymysgu.
Rydym yn ffurfio o pure cacen fflat ac, ar ôl gosod arni stwffio, rydym yn cau ymylon, ar ôl rhoi zrazam y ffurf ugl. Cywilyddwch Zrazy mewn briwsion bara ac yn gorwedd ar waelod y multivark, gan orffen y olew olewydd sy'n weddill yno. Yna yn y modd "Poeth" rydym yn eu brownio o ddwy ochr.
Mae Zrazy yn cael ei weini i'r bwrdd gydag hufen sur.
Tatws Tatws Zrazy gyda Madarch
Cynhwysion:
- tatws ar gyfartaledd - 8 pcs.;
- hylifennod - 200 g;
- wy - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 100 g;
- briwsion bara ar gyfer bridio - 100 g;
- halen - i flasu;
- pupur - i flasu.
Paratoi
My tiwbwyr tatws a thorri i mewn i sawl rhan. Boilwch mewn dŵr gyda halen ychydig nes ei fod yn barod ac
Wedi ei dorri'n winwns a'i dorri'n fân, wedi'i ffrio nes ei fod yn frown euraid. Mae madarch wedi'u sleisio'n cael eu hychwanegu at winwns, halen a phupur. Gludwch y stwffio ar gyfer yr ergydion nes bod yr harddwr yn barod. Purei a stwffio oer i dymheredd ystafell.
Gyda chymorth dwylo llaith, rydym yn ffurfio zorm ogrwn gan y math o pasteiod sydd wedi'u llenwi â madarch y tu mewn i'r tatws cudd. Mewn briwsion bara, rydym yn diflannu ar bob ochr zraza a'i roi ar wely ffrio gwresogi gydag olew llysiau.
Ffrïwch fel darnau bach, am 5-6 munud o'r naill a'r llall.