Mae pizza mecsicanaidd yn un o'r prydau hynny, ac mae'r amrywiadau yn gwbl wahanol i'w gilydd. Fel arfer, gelwir pizza mewn Mecsicanaidd yn analog o'r pryd Eidalaidd, wedi'i goginio rhwng dau gacen fflat o tortillas corn. Mae gan pizza arall yr hawl i gael ei alw'n Mecsicanaidd, pan gaiff ei goginio gydag ychwanegu cynhwysion clasurol Mecsicanaidd neu os oes ganddo flas sydyn, blasus. Byddwn yn paratoi amrywiaeth o amrywiadau, a dewiswch ddysgl i'ch blas.
Pizza Mecsicanaidd - Rysáit
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 250 g;
- winwns gwyn - 50 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- pupur jalapeno poeth - 2 pcs.;
- tir cwmin - 2 g;
- paprika - 2 g;
- ffa tun - 500 g;
- tortillas tortilla - 4 darn;
- salsa llysiau - hanner canrif;
- tomatos ffres - 80 g;
- caws caled wedi'i gratio - 110 g;
- olewydd, winwns werdd - i'w ffeilio.
Paratoi
Trowch y winwnsyn wedi'i dorri am 5 munud a'i ychwanegu ato wedi'i faglu cig a phupurau wedi'u torri gyda garlleg. Tymorwch y cig gyda chili, cwmin a halen, ac ar ôl hynny rydym yn parhau i ffrio tan barod.
Rhowch y ffa gyda chymysgydd, a dosbarthwch y past yn deillio i tortillas corn. Ar ben yr haen pastio ffa, gosodwch y cig wedi'i falu wedi'i rostio a chwistrellu'r holl gaws. O'r brig, gosodwch y salsa llysiau a gorchuddiwch bopeth gydag ail gacen o tortillas. Rydym yn pobi pizza Mecsico am 10 munud, yn rhagarweiniol gan ddod â thymheredd y ffwrn i 180 gradd. Am ychydig funudau hyd nes y byddwch yn barod, gorchuddiwch frig y pizza gyda thomatos wedi'u sleisio a chwistrellu'r caws sy'n weddill. Pan fydd y caws yn toddi, symudwch y dysgl ar blât, gwasgaru gyda winwns werdd ac olewydd.
Dylai pizza o tortillas Mecsicanaidd oeri ychydig funudau cyn torri, fel arall bydd yn dechrau cwympo oddi ar y dde o dan y gyllell.
Pizza Poeth Mecsico
Cynhwysion:
- toes ar gyfer pizza;
- can o ffa tun;
- cwen daear, paprika - 4 g;
- pinsiad o bupur cayenne;
- selsig cig miniog - 300 g;
- nionyn coch - 45 g;
- tomatos - 40 g;
- jalapeno pupur - 1 pc.;
- llond llaw o perushki;
- grawn corn - 80 g;
- Caws wedi'i gratio - i flasu.
Paratoi
Yn y bowlen y cymysgydd, rydyn ni'n rhoi ffa tun ac yn ei guro i gysondeb tatws mân, gan ychwanegu cwmin, paprika a phupur cayenne. Rydyn ni'n lledaenu'r past gyda dŵr er mwyn cael saws trwchus (peidiwch â bod yn wenus!).
Nawr rydym yn cymryd salsa. Cyllell tomato wedi'u glanhau'n hadau'n fân gyda phupur poeth, llond llaw o bersli a winwns coch. Rydyn ni'n torri'r selsig yn gylchoedd ac yn eu ffrio nes eu bod yn barod ac ymddangosiad gwregys brown brown nodweddiadol.
Unwaith y bydd yr holl gynhwysion yn barod, rhowch y toes yn ôl a'i saim gyda saws ffa. Rydym yn lledaenu salsa, cylchoedd o selsig miniog, corn ar ben. Chwistrellwch y pizza gyda chaws wedi'i gratio a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 220 ° C. Mae'r amser coginio yn amrywio o 5 i 7 munud.
Sut i goginio pizza mecsico gydag afocado?
Cynhwysion:
- toes ar gyfer pizza ;
- winwns gwyn - 60 g;
- cig eidion daear - 350 g;
- salsa tomato - 160 g;
- cnewyllyn corn - 125 g;
- saws tomato - 30 g;
- caws wedi'i gratio - 110 g;
- afocado mawr;
- sudd a chogen hanner hanner lemwn;
- Sglodion corn - 30 g.
Paratoi
Mae tymheredd y ffwrn wedi'i addasu i 200 ° C. Llenwch y ffurflen ar gyfer pizza, chwistrellwch ychydig o flawd ar ei ben, ysgwyd gormod a lledaenu
Trowch y winwnsyn gwyn am 4 munud, ychwanegwch y cig eidion daear iddo a pharhau i goginio am 5 munud arall, ac yna mae'n bryd ychwanegu salsa ac ŷd.
Ar ben y toes, gosodwch y mins a'i haenu'n hael gyda chaws. Rydyn ni'n rhoi pizza yn Mecsico yn y ffwrn am 15 munud.
Yn y cyfamser, rydym yn paratoi guacamole - bydd y saws hwn yn ychwanegu gwreiddiol i pizza ar gyfer cwpl gyda sglodion corn. Yma mae popeth yn elfennol: afocado pelen, sudd a chogen lemwn, pinsiad da o halen a phwrc. Rydyn ni'n rhoi guacamole yng nghanol pizza, ac o'r top rydym yn arllwys llond llaw o sglodion.