Reis yn Tsieineaidd

Rice yw prif fwyd trigolion y Dwyrain. Ac maent yn sicr yn gwybod ryseitiau ei goginio blasus. Nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio reis yn Tsieineaidd.

Reis gyda llysiau yn Tsieineaidd

Cynhwysion:

Paratoi

Gadewch i ni ddechrau gyda pharatoi llysiau. Torri garlleg a winwns a'u ffrio mewn olew llysiau. Pan fo'r llysiau wedi'u ffrio'n ysgafn, ychwanegwch wreiddyn sinsir wedi'i gratio a madarch, wedi'i dorri'n stribedi. Ffrïwch am 5 munud, ac yna rhowch lysiau eraill - moron a phupurau, stribedi wedi'u torri, bresych wedi'i dorri, tomato a thafnau seleri. Stiriwch, cwmpaswch y padell ffrio gyda chaead a stew am 20 munud ar wres isel. Ar ôl hynny, rydym yn arllwys y reis golchi i'r padell ffrio ac yn arllwys cymaint o ddŵr yr oedd y crwp wedi'i orchuddio'n ysgafn ag ef. Arllwyswch y saws soi, ei droi a'i fudferwi nes bod y reis yn barod.

Reis ffres yn Tsieineaidd - rysáit

Cynhwysion:

Paratoi

Rewi berwi nes ei goginio, a'i roi mewn powlen a'i roi yn yr oergell - am ffrio, dylai fod yn oer. Mae madarch wedi ei dorri'n sleisenau tenau, a moron - straws. Torri'r tsili mor fach â phosib. Mae zucchini bach wedi torri i mewn i giwbiau, a thorri'r winwns a'r garlleg. Rydyn ni hefyd yn torri'r winwns werdd, ond rydyn ni'n ei neilltuo am ychydig. Mae croen cynnes yn gynnes, arllwyswch olew sesame, yn ei gynhesu'n drylwyr ac wedyn ei daflu i'r garlleg wedi'i dorri, ei sinsir a'i phupur chili. Frych am 1 munud. Nawr, ychwanegwch y moron a ffrio am oddeutu 1 munud. Yn y gymysgedd fregus sy'n deillio o hyn, rydym yn ychwanegu zucchini, madarch a ffrio, gan droi'n barhaus, tua 2 funud. Nawr, gosodwch y reis oer, cymysgwch eto a gwreswch y cymysgedd am tua dau funud. Yn y bowlen, torri'r wyau cyw iâr, ychwanegwch y saws soi a'i guro'n dda gyda fforc. Mae'r cymysgedd a geir yn cael ei dywallt i mewn i sosban ffrio gyda llysiau ac yn gymysg ar unwaith. Tynnwch y padell ffrio o'r tân, ychwanegwch y winwns werdd, cymell a lledaenu'r reis ffrio yn Tsieineaidd ar blatiau.

Reis yn Tsieineaidd gyda chyw iâr

Cynhwysion:

Paratoi

Ffiled cyw iâr, glanhau o ffilmiau, torri i mewn i giwbiau a ffrio mewn olew llysiau nes ei goginio. Rydym yn symud ei blât. Mae reis yn coginio mor barod ac yn llwyr oer. Ar ôl hynny, ffrio'r un yn yr un padell ffrio, lle mae'r cyw iâr wedi'i ffrio. Ychwanegu turmeric (digon fydd y swm ar dop y cyllell). Mewn padell arall, ffrio'r wyau wedi'u curo, gan eu troi gyda sbeswla. Rhowch nhw mewn padell ffrio i reis, ychwanegu cyw iâr, winwns werdd wedi'i dorri'n fân, saws soi i flasu. Cymysgwch yn dda a ffrio cyw iâr gyda reis yn Tsieineaidd am funud arall 2.

Reis yn Tsieineaidd gyda phorc

Cynhwysion:

Paratoi

Cennin a winwnsyn, pupur melys, garlleg yn ddarnau bach. Rewi berwi nes ei fod yn barod mewn dŵr hallt. Torrwch y cig yn ddarnau bach. Llysiau wedi'u paratoi a ffrio cig ar wres uchel, gan gymysgu'n gyson. Bydd y broses hon yn cymryd tua 7 munud. Ar ôl hynny, arllwyswch y wyau yn y badell a'u cymysgu'n dda. Gosodwch reis, tywalltwch saws soi, sudd lemwn, ychwanegwch winwns, wedi'i gymysgu. Rydyn ni'n rhoi porc gyda reis mewn cynhesu Tseineaidd a'i weini i'r bwrdd.