Lasagna - mae dysgl blasus bwyd Eidalaidd bob amser yn drawiadol gyda'i flas cyfoethog gwreiddiol a dim ond arogl anhygoel.
Yn gyntaf, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud toes go iawn ac yn uniongyrchol y taflenni ar gyfer y pryd hwn.
Sut i wneud toes lasagna gartref - rysáit
Cynhwysion:
- wyau - 1 darn;
- halen;
- blawd - 345 g;
- olew wedi'i oleuo.
Paratoi
Paratowch y paratoad trwy rannu'r blawd. Yn y sleid sy'n deillio o hyn, gwnewch dwll lle mae 1 yn curo'r wy ac yn arllwys mewn 30 ml o olew. Nawr cymysgwch yn ofalus. Dylai'r toes elastig adael. Ewch am 10-15 munud. Os yw'n rhy dwys, ychwanegwch 30 ml o ddŵr. Ar ôl cymysgu, adael hi am hanner awr, ac yna ei rannu'n 6 rhan. Mae pob un ohonynt yn cael ei gyflwyno'n ddeniadol. Nawr gadewch y taflenni, sych.
Cyn eu defnyddio, coginio nhw mewn dwr berwi ychydig wedi'i halltu gydag olew llysiau am 1 funud. Ac yna defnyddiwch y past ar y rysáit.
Sut i baratoi lasagna yn y cartref gyda chig fach o ddail parod?
Cynhwysion:
- pysgod (o unrhyw gig, gallwch chi gymysgu gwahanol) - 445 g;
- winwnsyn - 165 g;
- blawd - 35 g;
- tomato pure (gellir ei ddefnyddio wedi'i wanhau mewn past dwr) - 370 g;
- taflenni lasagna;
- Parmesan - 45 g;
- llaeth (o bosib brasterog) - 375 ml;
- menyn, gwledig - 45 g;
- mae unrhyw greens yn ddewisol - 25 g.
Paratoi
Mae'r paratoad yn dechrau gyda pharatoi llenwi - yn gyntaf, achubwch y nionyn wedi'i falu. Ychwanegu'r stwffio, ei ychwanegu a'i phupur. Nawr, ychwanegwch y puré tomato a 10 munud yn fudferu ar wres isel. Ar ôl hynny, gallwch chi ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri.
Naws saws: menyn, toddi, ychwanegu blawd, troi ac arllwys llaeth i'r màs, gan droi'n gyson y gymysgedd yn ddwys. Ar wres isel, dewch â hi i drwch, halen, pupur a'i neilltuo. Nawr, cymhwyso ffurflen addas gydag olew, lledaenwch y dail lasagna, ei arllwyswch i'r saws, yna dosbarthwch y llenwi. A ailadroddwch yr holl haenau nes eich bod yn defnyddio'r holl gynhwysion. Arllwyswch y saws a'r pritrutite parmesan. Bake lasagna am 35 munud yn y ffwrn.
Sut i wneud lasagna yn gyflym yn y cartref - rysáit llysieuol
Cynhwysion:
- eggplant bach - 1 pc.;
- mae tomatos yn dwys, nid yn fawr - 2 pcs.;
- tomatos sych-haul - 115 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- zucchini bach, ifanc iawn - 1 pc.;
- dŵr 375 ml;
- nid moron yn fawr - 1 pc.;
- unrhyw madarch - 190 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- olew olewydd, halen, nodwyddau sych o rosemari, pupur ffres;
- taflenni lasagna.
Paratoi
Torrwch yr holl lysiau i mewn i giwbiau ac yn ffrio'n araf, ffrio'n ymarferol. Dim ond meddalu a chynhesu arogl ei gilydd. Ar y diwedd, ychwanegwch tomatos wedi'u haulu'n haul, halen a sbeisys blasus.
Ffurfiwch lawer o saim gyda olew olewydd, dosbarthwch rai llysiau, yna toes (heb eu berwi!), Eto haen o lysiau a thoes. Ar y pen draw ar hyd yr ymyl, tywallt y dŵr yn ofalus. Peidiwch â llenwi'r mowld i'r brim; Yn y broses o goginio, bydd lasagna yn chwyddo ac yn codi. Ar ben y ffurflen gyda ffoil a phobi ar 195 gradd 35 munud.