Yn nodweddiadol, mae paratoi talyn o'r fath yn cymryd llawer o amser yn union oherwydd y defnydd o sylfaen tywod, ond os ydych am arbed amser, yna ei baratoi ymlaen llaw (mae'n hawdd iawn rhewi) neu ddefnyddio cynnyrch lled-orffen.
Apple pie - rysáit
Edrychwn ar y rysáit sylfaenol ar gyfer y prawf tywod, y gellir ei ddefnyddio wedyn wrth wraidd yr holl ryseitiau dilynol. Nid oes unrhyw wahaniaethau arbennig o'r gylchgrawn glasurol yn amrywio, felly gallwch chi ddefnyddio unrhyw sylfaen tywod rysáit arall yn ddiogel.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 230 g;
- pinsiad o siwgr;
- blawd - 345 g;
- dŵr - 60 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- afalau - 7 darnau;
- siwgr - 65 g;
- powdwr sinamon - 1 llwy de;
- sudd lemwn - 15 ml;
- blawd - 45 g;
- llaeth cyddwys wedi'i ferwi - 75 g.
Paratoi
Gan fod angen tocio'r toes fer cyn ei ddefnyddio, dylai'r paratoad ddechrau gydag ef. Yn gyntaf, rhaid i fenyn oer gael ei dorri â blawd a siwgr bach mewn mwden. Ffurfiwch y cymysgedd pysgod ffres gyda dŵr iâ a chasglu'r toes gyda'i gilydd. Nid oes angen ei glustnodi, dim ond gwasgu'r cydrannau'n dda, lapio â ffilm a gadael yn y rhewgell am o leiaf hanner awr. Cynheswch y toes wedi'i oeri a'i rolio. Lledaenwch un o'r hanerau ar waelod y llwydni, gan gynnwys ei waliau hefyd.
Ar gyfer llenwi'r afal, tynnwch y craidd o'r afalau a rhannwch y gweddill yn ddarnau o drwch cyfartal. Cymysgwch y sleisys afal gyda siwgr, sinamon, sudd lemwn, llaeth cannwys a blawd. Bydd yr olaf yn amsugno gormod o sudd afal, gan arbed sail y prawf rhag dadwenwyno. Gosodwch yr afal yn stwffio mewn ffurf gorchudd a thanchuddio popeth gydag ail ddisg wedi'i wneud o gregen fer. Gwnewch twll yng nghanol y cywair i adael y stêm, ac mae'r ymylon yn clymu at ei gilydd.
Gwisgwch y cywelyn afal clasurol am 1 awr a 15 munud ar 190 gradd.
Blueberry-apple blueberry shorty
Cynhwysion:
- Brith Byr - 600 g;
- afalau - 1,1 kg;
- siwgr - 85 g;
- starts - 10 g;
- sinamon daear - ½ llwy fwrdd;
- llus - 310 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Paratowch y toes fach yn y gofrestr hanner pob un ohonynt. Mae hanner yn gorwedd ar y gwaelod a waliau'r ffurflen, ac mae'r ail yn cael ei dorri'n ddarnau neu ei rannu'n stribedi ar gyfer addurno.
Paratowch y ffrwythau afal, gan dorri'r ffrwythau gyda sleisennau o drwch cyfartal a'u cymysgu â gweddill y cynhwysion o'r rhestr. Ychwanegu llus i afalau a dosbarthu'r llenwi sy'n deillio o ganlyniad ar y toes. Gorchuddiwch y brig gyda chaead o toes neu osodwch y stribedi toes, gan eu troi gyda pigtail. Lliwch y batter gydag wy wedi'i guro.
Gadewch y gacen mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 gradd am y 20 munud cyntaf, yna tynnwch y tymheredd i 180 gradd a chaniatáu i'r cacen gael ei bobi am o leiaf awr a hanner.
Sut i goginio cywenni afal o baraffri puff?
Os na chawsoch chi basgennod byr wrth law, gallwch chi ddychwelyd bob amser i'r pasteiod puff cyffredin, ac ni chaiff pasteiod llai blasus ohono.
Cynhwysion:
- afalau - 1.4 kg;
- siwgr gronnog - 85 g;
- sinamon - 1 llwy de;
- blawd - 65 g;
- pastry puff - 780 g.
Paratoi
Cymysgwch y sleisys afal gyda siwgr a sinamon. Rhannwch y toes, rhowch bob un o'r hanerau. Rhowch y cyntaf yn y ffurflen, rhowch y stwffio afal ar ei ben a gorchuddio popeth gydag ail daflen toes wedi'i gyflwyno. Gosodwch yr ymylon at ei gilydd a gwnewch dwll yn y cap cerdyn. Bacenwch gacen ar 200 gradd am hanner awr, ac ar ôl hynny dynnwch y cinnamon afal a choginiwch am 40 munud arall ar 180 gradd.