Saws Wasabi

Mae Wasabi yn blanhigyn, ers 600 o flynyddoedd yn Japan, paratowyd sesiynau blasu sbeislyd ar gyfer gwahanol brydau. Y saws Wasabi yw gwreiddyn y planhigyn wedi'i falu ei hun, sydd, yn tyfu yn Japan o dan amodau egsotig arbennig ar hyd afonydd mynydd, yn arbennig o werthfawr. Felly, hyd yn oed yn Japan, defnyddir dynwarediad o wasabi yn seiliedig ar fagllys, sbeisys a lliw bwyd yn aml. Rydyn ni'n gyfarwydd â'r powdwr wasabi a gafwyd trwy wasgu gwreiddyn sych y planhigyn.

Mae gan gydrannau saws wasabi eiddo antiseptig ac antifungal, yn atal twf bacteria, yn aml mae'r saws yn cael ei ddefnyddio gyda physgod amrwd. Ystyriwch y rysáit ar gyfer saws wasabi yn seiliedig ar wreiddyn egsotig y planhigyn hwn.

Saws Wasabi - rysáit gartref

Rydym yn glanhau'r gwreiddyn wasabi a'i rwbio ar grater dirwy. O'r ffurf màs sy'n deillio o'r bêl ac yn mynnu 15 munud cyn ei ddefnyddio. Mae'r gwreiddyn sy'n weddill yn cael ei storio yn y ffilm bwyd yn yr oergell. Os ydych chi am gyflawni'r eithaf cywirdeb, yna ychwanegwch ychydig o ddiffygion o lemwn i'r wasabi a baratowyd.

Sut i goginio saws wasabi gartref?

Gan fod y gwreiddiau wasabi yn anodd ei ddarganfod, rydym yn defnyddio powdwr wedi'i wneud yn seiliedig ar wraidd sych y planhigyn hwn.

Cynhwysion:

Paratoi

Cymysgwch powdwr wasabi gyda dŵr, rhowch ofal yn ofalus nes cysondeb llyfn. I wneud y siâp, rhowch y gymysgedd mewn cynhwysydd bach, aros am y past i sychu ychydig, a symud popeth at y dysgl parod.

Cofiwch nad yw wasabi yn barod i'w storio, oherwydd mewn pryd mae'n colli ei fyrder a'i flas.

Sut i goginio saws wasabi?

Yn absenoldeb gwraidd planhigion neu bowdr egsotig, gallwch chi baratoi wasabi gan ddefnyddio cynhwysion llawer mwy hygyrch a chyffredin.

Cynhwysion:

Paratoi

Cymysgwch y siwmpen wedi'i gratio ynghyd â'r powdr mwstard nes bod pas wedi'i wneud yn unffurf. Gan ychwanegu gostyngiad o ddŵr, dewch â'r saws i'r cysondeb a ddymunir. Ers y clasurol mae gan wasabi tint gwyrdd, os dymunwch, gallwch ychwanegu lliw bwyd sych neu hylif i'r gymysgedd gorffenedig.

Gellir gwasanaethu past o'r fath yn ddiogel o'r tir , a ddefnyddir wrth goginio cawliau a sawsiau traddodiadol Asiaidd .