Mae pryd o fwyd Georgiaidd - achma, yn gacen aml-haen gyda chaws. Mae toes ar gyfer cynnyrch dilys wedi'i goginio ymlaen llaw a dim ond wedyn yn cael ei ddefnyddio i wneud cacen gyda llenwi caws a'i beci dilynol. Mae'r broses gyfan yn cymryd llawer o amser ac yn ddigon llafur. Ond mae rysáit amgen gwych ar gyfer coginio acacia o fara pita. Nid yw cymaint o'r fath yn wahanol i'r gwreiddiol, a bydd yr amser coginio yn cymryd llawer llai.
Sut i wneud lavash pacha blasus gyda chaws - rysáit
Cynhwysion:
- lavash Armenia tenau - 2 pcs.;
- Addaswch gaws - 320 g;
- menyn gwerin hufenog - 65 g;
- wy dewisol - 2 pcs.;
- kefir - 495 ml;
- dail persli, melin ffres - i flasu.
Paratoi
Mae hyn yn hawdd iawn i'w baratoi. Rydyn ni'n torri wyau i mewn i fowlen, yn chwistrellu kefir ac yn troi'r cynnwys gyda chwisg nes ei fod yn unffurf. Nawr rydym yn olewi'r ffurflen ar gyfer pobi gyda slice o fenyn ac wedi'i linio gydag un lafas fel bod yr ymylon sydd â ffin yn hongian i lawr ar yr ochr. Mae'r ail lavash wedi'i dorri i mewn i daflenni yn ôl maint gwaelod y llwydni. Roedd caws Adygei yn malu ar grater, yn ychwanegu os yw'n ddymunol, gwyrddiau wedi'u torri'n fân ac yn mynd ymlaen yn awr i gynaeafu aciwbigo. Lledaenwch lavash lavash yn hael gyda chymysgedd wy-kefir a chwistrellu caws. Ar ben hynny, rydym yn gosod un o'r darnau o fara pita, arllwyswch i gyd yr un cymysgedd ac yn ysgwyd y caws. Ailadroddwch yr haenau, cyhyd â bod cydrannau ar gyfer hyn, ac wedyn yn eu gorchuddio â hongian flanhigion lafacha, arllwyswch y cymysgedd sy'n weddill o iogwrt ac wyau, gosodwch sleisen menyn ar hyd perimedr cyfan y cynnyrch a'i hanfon i'w bobi.
Ar gyfer achma bydd yn ddigon 40 munud ar 185 gradd, fel ei bod hi wedi brownio a'i bobi'n iawn.
Sut i goginio lavash gyda chaws acmu a chaws feta a chaws bwthyn - rysáit
Cynhwysion:
- lavash Armenia tenau - 2 pcs.;
- caws bwthyn - 320 g;
- caws feta - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- menyn gwerin hufenog - 65 g;
- hufen sur - 145 g;
- wy gyda dewis o 3;
- cerrig halen - 1 pinsiad;
- dail persli, melin ffres - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit am goginio caws feta a chaws bwthyn yn union yr un a ddisgrifir uchod gyda mân newidiadau. Mae gwneud y fath gylch yn haws fyth. Yn y bowlen gyda iogwrt rydym yn gyrru dwy wy ac yn gosod caws feta a chaws bwthyn hefyd.
Y lavash cyfan a roddwn yn y ffurflen wedi'i oleuo, gan adael ymylon i hongian i lawr. Arno, rydym yn lledaenu haen gyntaf y llenwad ac yn ei orchuddio â darnau o'r ail lavash. Ailadroddwch yr haenau, cyhyd â bod bara a llenwi pita, yna cwmpaswch y cynnyrch gydag ymylon crog a chwistrell gyda chymysgedd o'r wyau sy'n weddill a'r hufen sur. Rydym yn lledaenu ar draws wyneb y darnau o gynnyrch menyn, ac yn ei hanfon i'w bobi nes crwst crwst mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 185 gradd.