Mae hanes coginio lavash Armenia yn dyddio'n ôl sawl mil o flynyddoedd. Nid yw tortilla bach, ffres neu drwchus, braidd yn fras, nid yn unig yn rhyfeddol o flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Wedi'r cyfan, nid oes unrhyw ychwanegion synthetig a pholdr pobi ynddynt, dim ond un cynhyrchion naturiol a'ch dwylo hud sy'n creu'r dysgl blasus hon!
Heddiw, mae lavash Armenia yn boblogaidd nid yn unig ymhlith pobl y Cawcasws, ond ledled y byd. Ac nid yw'n syndod. Wedi'r cyfan, mae'n flasus ar ei ben ei hun ac fel sail ar gyfer gwahanol brydau.
Mae'r holl gynhyrchion a ddefnyddir i wneud lavash Armenia yn syml ac yn rhad, sy'n golygu eu bod ar gael i bob hostess. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i baratoi lavash Armenia yn gyflym ac yn hawdd gartref.
Lavash Armeniaidd yn y cartref - rysáit
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 2 eitem;
- dŵr - 0.5;
- wy - 1 darn;
- halen - 0, 5 llwy de.
Paratoi
Sut i goginio lavash Armenia? Mewn powlen, torri'r wy, ychwanegu halen a chwistrellu'n drylwyr. Yna arllwyswch ychydig o ddwr wedi'i ferwi, yn arllwys yn raddol yn y blawd ac yn clymu toes elastig homogenaidd ar gyfer lavash Armenia. Nesaf, gorchuddiwch ef gyda thywel a'i adael am tua 40 munud. Ar ôl torri'r toes mewn darnau bach, rhowch bob un yn haen denau a'u pobi mewn sosban ar y ddwy ochr am 2 funud. Rhowch lafas parod yn syth mewn bag plastig a gadael am 5 munud, fel arall bydd yn frwnt ac yn sych.
Rysáit ar gyfer lavash Armenia tenau
Cynhwysion:
- blawd - 2,5 o eitemau;
- burum sych - 1 llwy de;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 1 eitem;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - pinch.
Paratoi
Sut i bobi lavash Armenia? Mewn sosban fach arllwyswch y dŵr a'i wresogi dros wres isel i dymheredd o tua 45 °. Mae blawd yn sidio'n ofalus trwy griw. Diddymwch burum sych mewn dŵr cynnes, ychwanegu siwgr, olew llysiau, blawd wedi'i chwythu a halen ychydig. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus a chliniwch y toes llyfn ac elastig. Ar ôl hynny, gorchuddiwch ef gyda thywel a'i adael am 1 awr mewn lle cynnes.
Yna gliniwch y toes yn gywir a'i dorri i mewn i 10 darn. Mae pob un yn cael ei roi i mewn i gacennau tenau a'i bobi mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n sych am 15 eiliad ar bob ochr. Mae bara pita yn barod wedi'i bilio ar hambwrdd a'i orchuddio â thywel cegin. Pan fydd y bara Armenia yn cwympo'n llwyr, rhowch hi mewn bag glân a'i storio mewn oergell.
O lavash parod gallwch chi goginio amrywiaeth o fyrbrydau, rholiau, cacennau puff gwahanol. Mae hefyd yn lle perffaith ar gyfer bara rheolaidd. Ac fe allwch chi dipio darnau o fara pita mewn menyn wedi'i doddi neu jam a golchi i lawr gyda the boeth. Mae'n anhygoel o flasus!
Y rysáit ar gyfer lavash Armenia trwchus
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 1 kg;
- burum - 80 g;
- dŵr - 600 ml;
- siwgr - 1 llwy de;
- olew olewydd - 2 llwy fwrdd;
- wy - 1 darn;
- olew llysiau.
Paratoi
Sut i wneud lavash Armenia? Rydym yn sifftio'r blawd a'i gymysgu â halen. Mewn dŵr cynnes, diddymu'r burum, arllwyswch y blawd a chymysgwch y toes meddal ac elastig. Gorchuddiwch ef gyda thywel a'i adael am 20 munud mewn lle cynnes. Yna gliniwch y toes yn drylwyr, wedi'i dorri i mewn i 5 rhan gyfartal a rhowch bob un yn gacen fechan a thriws. Mae'r wy wedi'i gymysgu â siwgr ac olew olewydd. Lledaenwch y cacennau ar hambwrdd pobi, saifwch y cymysgedd wyau a baratowyd a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu. Rydym yn pobi bara pita am oddeutu 7 munud ar dymheredd o 180 ° C. Yna tynnwch allan o'r ffwrn a chwistrellwch â dŵr. Archwaeth Bon!