Mae pob hostess eisiau arallgyfeirio rheswm ei deulu. Mae dwmplenni ymhlith y prydau y gellir eu paratoi gydag ymyl a sawl gwaith i'w bwydo i aelodau'r cartref. Mae eu hamrywiaeth ddiddorol yn manti - mae'r rysáit yn wahanol i gynhyrchion coginio a rhai danteithion o goginio.
Sut i goginio manti?
Ar gyfer y gwragedd tŷ hynny a benderfynodd wneud y pryd hwn am y tro cyntaf, mae'r cwestiwn yn fater brys: sut i wneud mantas, blasus a sudd. Y prif wahaniaeth gan y pelmeni adnabyddus yw'r llenwi a maint. Peidiwch â phoeni oherwydd diffyg sgiliau neu brydau addas, datrysir unrhyw sefyllfa, dim ond ychydig o ymdrech y mae angen ei wneud. Os ydych chi'n dilyn yr holl reolau, dylech ddefnyddio:
- Panen arbennig a elwir yn gascan;
- ond am fwy o gyfleustra mae'n well manteisio ar amrywiad mwy modern - offer aml-lefel gyda thyllau ar gyfer stêm. Ar y gwaelod gwaelod, mae dŵr yn cael ei dywallt, sydd, pan gaiff ei ferwi, yn ffurfio stêm, y mae manteli'n cael eu torri arno;
- ar achlysur eithafol, bydd llongau cyffredin yn dod i lawr.
Mae'r broses iawn o gynnal manti yn cynnwys:
- Cymysgu'r toes.
- Paratoi'r llenwad, y gallwch chi ddewis gwahanol gydrannau ar eu cyfer.
- Ffurfio cynhyrchion coginio.
- Eu coginio ar unwaith mewn prydau arbennig.
Sut i wneud toes ar gyfer manti?
Mae cyfrinach dysgl blasus hefyd ar sut i baratoi'r toes ar gyfer manti. Yn ôl traddodiad, dylai fod yn aneglur, ond gellir defnyddio burum hefyd. Y brif drafferth i lawer o gogyddion yw'r toes gwisgo, ond er mwyn osgoi hyn, dylai un gadw at rai argymhellion:
- i gael prawf elastig a gwydn, maent yn glynu wrth y cyfrannau cywir - gydag un rhan o'r dŵr, defnyddir dwy ran o flawd;
- os ydych chi am i'r ganolfan ymddangos yn arbennig o ddiogel, gallwch chi ddisodli'r dŵr â llaeth.
- mae'n bwysig iawn clymu'r toes yn dda am 20 munud;
- ar ôl ei glustio, caiff ei adael ar ei ben ei hun am awr.
Pa mor gywir i lunio manti?
I gael pryd bwyd wedi'i goginio'n iawn, mae'n bwysig gwybod sut i lapio'r mantles . Gellir rhoi unrhyw ffurf - rownd, hirsgwar a hyd yn oed triongl. Rhannwch y toes mewn gwahanol ffyrdd - mae rhywun yn gwneud twll, ac mae eraill yn ymuno â'r ymylon i mewn i byn. Mae'r algorithm cyffredinol o gamau gweithredu fel a ganlyn:
- Ar ôl i'r llenwad fod yn barod, gallwch ddechrau cerflunio'r cynhyrchion. Cyn y prawf hwn, cewch adfer yn ôl am 20-40 munud.
- Rholiwch y selsig.
- Torrwch yn ddarnau bach a'u rholio i mewn i gacen denau.
- Yn y ganolfan gosodwch y stwffio.
- Dringo yn y canol, gan adael yr ymylon yn gyfan.
- Yna perpendicwlar i'r ochrau.
- Cysylltwch y cynffon i'w gilydd.
- Gall opsiwn arall fod yn gynnyrch coginio ar ffurf cyw, trwy gysylltu yr ymylon o'r uchod a'u cymysgu'n iawn.
- Trydan yw opsiwn arall, ac mae ffurflen benodol ynghlwm wrth hynny.
Manty oen oen
Y fersiwn clasurol, sef mantell - rysáit ar gyfer coginio gyda chig oen. Mae'r opsiwn hwn yn dda i bawb, mae'n wahanol i flas cyfoethog ac arogl blasus. Er mwyn bwyta'r dysgl gyda phleser bydd y teulu cyfan yn ei gasglu, oherwydd mae yna lawer o gynhyrchion a digon i bawb fwynhau eu llenwi.
Cynhwysion:
- cig oen - 700 g;
- blawd - 250 g;
- wy - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew - 25 g;
- dŵr - 1 gwydr.
Paratoi
- Yn y bowlen, torri'r wyau ac arllwyswch mewn dwr, yn chwistrellu'n ysgafn.
- Ychwanegwch flawd, gliniwch.
- Sgriwio i mewn i ffilm bwyd a gadael yn yr oerfel.
- Mae cig yn cael ei dorri'n stribedi bach.
- Mellwch y winwnsyn, cymysgu â chig.
- Rhennir y sail yn rannau bach. Mae pob un ohonynt yn cael ei rolio i rowndiau.
- Rhowch lenwi'r ganolfan. Mae'r pennau'n cael eu rhwymo at ei gilydd.
- Coginiwch 20-30 munud.
Manty o eidion
Dim llai o ddysgl hoff a all ddod yn daro go iawn yn rysáit ar gyfer manti gyda chig cig eidion. Mae'n anhygoel bod proses goginio'r pryd hwn yn syml, yn ogystal â'r opsiwn arferol. Bydd Kushanem yn gallu gwahodd gwahoddedigion a gwesteion syndod. O ran y cyfrannau, maent yn wahanol i'r hostess i'r gwesteiwr.
Cynhwysion:
- cig eidion - 700 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- gwyrdd a phys;
- blawd - 250 g;
- dŵr - 1 gwydr.
Paratoi
- Fe'i gwneir trwy linellu yn y ffordd safonol.
- Mae winwns yn cael eu troi'n bwri ynghyd â phys.
- Mae cig, llysiau a gwyrdd wedi'u torri'n cael eu cysylltu â'i gilydd.
- Torrwch gylchoedd lle mae'r llenwad wedi'i gyfyngu.
- Paratowch am tua 30 munud.
Manty gyda bresych
Mae amrywiad gwreiddiol y rysáit clasurol, a fydd yn apelio at y rheiny nad ydynt yn goddef cig - yn mantell suddiog gyda bresych. Bydd y saws mantel yn ychwanegu blas newydd i'r dysgl, ac hefyd yn ei goginio'n elfen. Gall fod yn hollol wahanol, er enghraifft, tomato neu genedlaethol, Kyrgyz. Y prif beth yw ein bod yn defnyddio elfennau cyfarwydd ar gyfer manti - mae'r rysáit yn cynnwys olew llysiau, cymysgedd o wahanol bopurau.
Cynhwysion:
- blawd - 300 g;
- dŵr - 1 gwydr;
- wy - 1 darn;
- bresych - 400 g;
- gwahanol fathau o pupur;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
- Yn gyntaf oll, gliniwch y toes, ei hanfon i'r oergell tra bod y llenwad yn cael ei baratoi.
- Caiff y bresych ei sortio yn ddail a'i dorri'n fân.
- Gadewch mewn dŵr hallt am 25 munud.
- Ewch allan, ychwanegwch y wyrdd a phupur. Cymysgwch yn dda.
- Mae'r sylfaen yn cael ei dorri'n ddarnau, a'i dorri'n ddarnau bach a'u rholio i gacen gylch.
- Yn y ganolfan rhowch y llenwad, ei selio a'i goginio mewn stêm am tua 5 munud.
Manty gyda phwmpen
Math arall o rysáit traddodiadol - manti gyda phwmpen a chig. Nid yw llysiau yn ofer, oherwydd bod ei blas melys yn blinc. Yn Asia, mae'r math yma o baratoi yn cael ei annog yn fawr iawn. Yn y cartref, nid yw'n anodd paratoi manti - mae'r rysáit yn hynod o syml.
Cynhwysion:
- blawd - 300 g;
- dŵr - 1 gwydr;
- wy - 1 darn;
- pwmpen - 400 g;
- cig eidion - 500 g;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
- Dull traddodiadol i baratoi'r sail.
- Pwmpen wedi'i dorri'n fân a'i ferwi.
- Dechreuwch â chig.
- Mae'r sylfaen yn cael ei dorri'n ddarnau, a'i dorri'n ddarnau bach a'u rholio i gacen gylch.
- Yn y ganolfan rhowch y stwffio a'i goginio am 30 munud.
Manty gyda thatws
Peidiwch â gadael gourmets anhygoel a manti cartref gyda thatws, bydd diddanwch yn dod o hyd i'w admiwyr. Gellir eu coginio i amrywio'r deiet neu i roi cynnig ar rywbeth anghonfensiynol. Yn dibynnu ar sut mae'r cogydd am gael y toes ar gyfer manti, mae'r rysáit yn golygu defnyddio dŵr neu laeth. Mwy dwys - dŵr, cysondeb meddal - llaeth.
Cynhwysion:
- blawd - 300 g;
- dŵr - 1 gwydr;
- wy - 1 darn;
- tatws - 500 g;
- cig eidion - 500 g;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
- Gwnewch sylfaen.
- I, ar ôl brathi'r manti, i beidio â darganfod tatws wedi'u maethu yn lle'r llenwad, torri'r tatws gyda stribedi a'u dw r. Ar gyfer sudd, ni allwch sbâr darn o salsa ar gyfer y llenwad.
- Dechreuwch â chig.
- Gwnewch tortillas. Mewnol stwffio, sêl.
- Paratowch am 30 munud.
Manty diog
Weithiau nid oes amser i goginio, felly maen nhw'n cymryd ffordd haws. Mae mantas blasus, a elwir yn ddiog, yn cael blas blasus arbennig, a fydd yn apelio at lawer. Bydd y broses o greu triniaeth yn cymryd llai o amser na choginio cynhyrchion traddodiadol, a bydd y rhan hon o gydrannau'n 6 rhan fawr.
Cynhwysion:
- tatws - 500 g;
- cig - 500 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- blawd - 250 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
- O blawd, wyau a halen yn gwneud toes serth. Unwaith y caiff ei glustio, yna ei neilltuo.
- Nesaf, crëir llenwad ar gyfer manti - mae'r tatws yn cael eu glanhau, eu torri'n ddarnau.
- Dewch â chig a chymysgu popeth hefyd. Tymor i flasu.
- Mae'r toes bresennol wedi'i gyflwyno'n gyfan gwbl, mewn un haen. Nwydd y rysáit yw nad yw'n cael ei dorri i ddarnau.
- Mae'r tu mewn yn cael ei iro gydag olew bras, lledaenu'r llenwad.
- Wedi'i lapio mewn rhol, cau'r pennau. Fe'i gosodir ar un o'r taflenni pobi o mantovarki ac fe'i coginio am tua 40 munud.