Mae bwyd y dwyrain yn gyfoethog o'i hadau blasus, yr hoffem fwyta a choginio'n fawr iawn. Un o'r prydau hynod hysbys, yr ydym oll yn gwybod amdanynt - yn shurpa, manti, rhost, pilaf ac yn y blaen. Heddiw, rydym yn awgrymu atal eich sylw ar y samsa wedi'i goginio gyda phwmpen, ac felly ystyried y ryseitiau gorau a baratowyd gennym ni. Wedi'r cyfan, mae'r ci wych hon wedi trechu bron y byd i gyd! Ac rydym yn eich sicrhau na fyddwch yn dod o hyd i berson a fydd yn dweud wrthych nad yw'n flasus.
Samsa gyda phwmpen yn arddull Wsbegaidd o barasta puff yn y ffwrn
Cynhwysion:
- halen bwrdd - 1.5 llwy fwrdd;
- dŵr 250 ml;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- blawd gwenith - 650 g;
- margarîn hufenog - 100 g;
- menyn - 80 g;
- Pwmpen wedi'i gludo - 350 g;
- nionyn (canolig) - 3 pcs.;
- braster wyn (cig oen) - 40-50 g;
- sbeisys aromatig (tyrmerig, zira) - 0.5 llwy de bob un.
Paratoi
Mewn dŵr ychydig yn gynnes, gyrru un wy cyw iâr, ychwanegu llwy de o halen a thorri popeth ar unwaith gyda chwisg. Arllwyswch y blawd gwenith yma'n raddol yma, a thrwy hynny glinio'r toes nes ei fod yn cael ei gysondeb dwys. Yna rhowch haenen tenau fawr iawn, sy'n cael ei ledaenu dros ben gyda margarîn hufenog meddal, ei rolio i mewn i tiwb a'i osod yn yr oer am awr.
Ar giwbiau bach rydym yn gwasgu pwmpen gyda chyllell, rydym hefyd yn gwneud bwa gyda chyllell. Llai a menyn Kurdi (cig oen) yn cael ei dorri'n fwy o faint. Rydym yn cysylltu yr holl gynhyrchion wedi'u malu mewn powlen, sy'n cael eu chwistrellu â sbeisys aromatig, ychwanegu hanner llwy de o halen a chymysgu'r stwffio cyfan.
Mae toes wedi'i oeri yn cael ei dorri'n ddidrafferth mewn darnau cyfleus a rhowch bob un i mewn i gacen denau maint ychydig yn fwy na palmwydd eich llaw. Yng nghanol y llongau rydym yn dosbarthu'r llenwad a chau ymylon y toes, gan eu cau ar ffurf triongl. Rydym yn cynnwys y daflen pobi gyda phapur ar gyfer pobi, ei osod ar y suture gyda suture i lawr y samsa. Gwisgwch mewn ffwrn cynnes i 185 gradd, wedi'i lapio gyda melyn yr ail wy o samsa am oddeutu 25 munud.
Samsa gyda phwmpen a chig
Cynhwysion:
- pastry puff parod - 450 g;
- mwydion o oen - 200 g;
- mwydion eidion - 200 g;
- pwmpen wedi'i ffrio'n ffres - 300 g;
- winwns - 2 pcs.;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sesame - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- pupur, halen - i flasu.
Paratoi
Cig oen a chig eidion rydym yn cymryd yr un swm ac yn ei dorri i mewn i giwbiau bach. Yn yr un modd, chwiliwch y winwnsyn, pwmpen ffres, a'u cyfuno â chig. Yn unigol i flasu, rydym yn rwbio halen, pupur, dŵr gydag olew llysiau a chymysgu popeth â llwy.
Rydyn ni'n gosod y toes wedi'i baratoi ar y bwrdd, rhowch ychydig allan ohoni gyda phol rolio pren a'i dorri'n drionglau mawr. Rydyn ni'n dosbarthu llenwi'r darnau o fasau wedi'u torri ac yn rhwygo ei ymylon ar y brig, hefyd ar ffurf trionglau, sy'n cwmpasu'r llenwad yn llwyr. Mae Samsu wedi'i ddosbarthu ar daflen pobi wedi'i oleuo, wedi'i chwistrellu â dŵr, wedi'i chwistrellu â sesame a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd. Ar ôl 35 munud, byddwn yn cymryd y samsa a baratowyd o'r ffwrn.
Os ydych chi'n cymryd cig allan o'r rysáit hwn, bydd yn ddynwedd i bobl sy'n cadw'n gyflym, gan y bydd yn barod - samsa braster gyda phwmpen.