Mae Lasagna yn ddysgl Eidalaidd traddodiadol a blasus blasus na fydd yn gadael rhywun yn anffafriol. Gadewch i ni wybod heddiw sut i baratoi lasagna gyda stwffio cig.
Rysáit am lasagna gyda stwffio cig
Cynhwysion:
- cig - 200 g;
- ham - 100 g;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- bwlb - 2 ddarnau;
- gwreiddiau seleri - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- caws - 200g;
- saws tomato - 0,5 bwrdd;
- broth - 1 eitem;
- Nutmeg, sbeisys - i flasu;
- gwin gwyn - 1 eitem;
- toes plât.
Paratoi
Mae'r holl lysiau yn cael eu golchi a'u glanhau. Yna, rydym yn trosglwyddo'r winwns, y moron, yr seleri. Ar ôl hynny, ychwanegwch gig, ham, gwellt wedi'i dorri, wedi'i dresogi gyda sbeisys a nytmeg wedi'i gratio. Ar ôl tua 20 munud, lledaenwch y saws tomato , cau'r clawr a'i fudferu ar wres isel. Yna arllwyswch broth, gwin gwyn, gorchuddiwch â chopi a choginio ar wres cymedrol am 1 awr.
Ac rydyn ni'n hyn o bryd, berwi yn y dail halen berwedig ar gyfer lasagna, ychwanegu ychydig o olew llysiau, fel nad yw'r platiau'n cyd-fynd â'i gilydd. Nesaf, taflu'r dail gorffenedig ar gribog a gadewch i'r dŵr ddraenio'n llwyr. Lledaenwch y sgwariau ar lliain glân, sychu a mynd yn syth at gynulliad y dysgl. I wneud hyn, ewch i'r ffurflen gydag olew a gorchuddiwch y gwaelod gyda haen o daflenni. Arnyn nhw lledaenu cig yn gyfartal, arllwyswch y saws a chwistrellwch gaws wedi'i gratio. Yna, gorchuddiwch gydag ail haen o sgwariau a pharhewch hyd y diwedd. Dewch y lasagna gyda'r cig yn y ffwrn am oddeutu 40 munud a'i weini'n boeth.
Lasagne gyda chig a llenwi pwmpen
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 3 eitem;
- dŵr 80 ml;
- wy - 1 darn;
- halen.
Ar gyfer y llenwad:
- cig y grym - 400 g;
- pwmpen - 400 g;
- caws - 50 g;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Ar gyfer saws:
- llaeth - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- nytmeg nytmeg;
- menyn;
- sbeisys.
Paratoi
Yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r toes: ychwanegu'r wy i'r blawd, arllwyswch yn y dŵr, taflu'r halen a'i gymysgu. Yna ei rolio'n denau, wedi'i dorri i mewn i dalennau sy'n mesur 15-20 centimedr a berwi mewn dŵr hallt. Nesaf, ewch i'r llenwad. Ar gyfer hyn, mae mince ffy ynghyd â phwmpen wedi'i gratio, yn chwistrellu sbeisys a chymysgedd.
Dosbarthwch y llenwad ar y daflen o toes, rholiwch y gofrestr a'i roi mewn ffurf enaid. Ar gyfer saws, cyfunwch y blawd â llaeth a ffrio mewn menyn, gan droi gyda chwisg, tyfu gyda sbeisys a dwyn y màs yn drwchus. Arllwys lasagna gyda saws pysgod, top gyda chaws a phobi am 15 munud.