Tortilla Mecsico

Mae tortilla mecsicanaidd yn gacen denau â chacen ychydig wedi'i halltu wedi'i wneud o blawd corn neu wenith. Mae'r dysgl hon yn disodli bara, yn ogystal ag y gall wrapio amrywiaeth o lenwadau.

Rysáit ar gyfer tortilla Mecsicanaidd o flawd gwenith

Cynhwysion:

Paratoi

Mewn powlen, cymysgwch y blawd gyda soda a halen, ychwanegwch yr olew wedi'i oeri, wedi'i gratio ar y grid neu ei dorri'n ddarnau bach wedi'u torri gyda chyllell. Yna, arllwyswch yn raddol mewn dŵr gwres cynnes a chymysgwch toes homogenaidd eithaf meddal. Rydyn ni'n ei roi ar y bwrdd a gyda'ch dwylo nes iddo ddod yn elastig. Wedi hynny, rydym yn rhannu'r toes yn rhannau, yn ffurfio peli bach, am faint wyau cyw iâr, yn eu gorchuddio â thywel glân a'u gadael am 15-20 munud ar fwrdd torri i'w gwneud yn dod i fyny. Nawr chwistrellwch y bwrdd gyda blawd a rholio'r peli i mewn i gacennau tenau tua 20 centimedr mewn diamedr. Rydym yn pobi tortillas mewn padell ffrio poeth sych, heb olew.

Tortilla tortilla mecsicanaidd o cornmeal

Cynhwysion:

Paratoi

Tortillas tortilla Mecsicanaidd o goginio cornmeal yn debyg i o wenith. Os oes ganddi malu bras, mae'n well ei gymysgu mewn rhannau cyfartal â blawd gwenith. Os yw tortillas yn lapio ffilm bwyd, yna gellir eu storio am amser hir yn y rhewgell. Cyn eu defnyddio, mae'n rhaid iddynt gael eu dadmeru ar dymheredd ystafell, ac yna, tynnwch y papur a gwres 2 munud yn y microdon.

Tortilla mecsicanaidd gyda llenwi llysiau

Cynhwysion:

Paratoi

Gan ddefnyddio cymysgydd, melinwch hanner y ffa, rhowch hufen sur a chymysgu popeth i fàs homogenaidd. Ar ôl hynny, ychwanegwch y màs i weddill y ffa. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân ac rydym yn trosglwyddo'r olew tua 6 munud. Ar ôl hynny, ychwanegu coriander tir, lledaenu'r ffa, cymysgu a choginio am tua 6 munud.

Mae afocado'n lân, yn tynnu'r carreg, wedi'i dorri gan sleisen ac yn ychwanegu at y rhost llysiau. Nawr cymerwch y tortilla parod, ei ddadmer os oes angen a ffrio'r tortillas am ryw funud mewn padell ffrio. Nesaf, gosodwch y llenwad, chwistrellu caws a'i rolio i mewn i tiwb.

Tortilla Mecsico gyda chyw iâr

Cynhwysion:

Paratoi

Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân mewn ciwbiau bach a gwlyb nes ei fod yn euraidd ar olew llysiau. Mae cyw iâr a zucchini yn cael eu prosesu, wedi'u torri'n stribedi tenau a rhowch y cig mewn padell ffrio. Stiriwch, ffrio bob 5 munud, a'i drosglwyddo i bowlen. Ar yr un olew, paratowch zucchini gyda phupur am tua 3 munud, gan droi a podsalivaya i flasu. Rydym yn lledaenu ar y tortillas wedi'u paratoi'n barod, yn brig â chaws ac yn lapio popeth mewn tiwbiau tynn.

Rysáit ar gyfer tortilla Mecsicanaidd gyda llenwi cig

Cynhwysion:

Paratoi

Cig a garlleg wedi'u torri'n fân, ychwanegu llwy a rhowch yr olew olewydd am tua 2 awr. Ar ôl hynny, ffrio cig eidion mewn olew berw yn union 5 munud, ychwanegu pipur, halen i'w flasu a'i goginio am tua 3 munud. Rydym yn lledaenu ar y tortillas wedi'u paratoi'n barod, yn brig â chaws ac yn lapio popeth mewn tiwbiau tynn.