Yn ddiddorol, o ran ceirios, rydym i gyd yn deall bod hwn yn ffrwyth "normal", yn y cartref, yn naturiol, yn frodorol ac yn hoff ffrwyth, neu yn hytrach, ffrwythau carreg. Ond pam, mae'r ffrwyth hwn yn rhoi genedigaeth i bron y byd cyfan - yn y byd mae mwy na 4,000 o fathau o ceirios melys ac maent i gyd yn "frodorol" yn eu tiroedd.
Mae theori bod adar yn cael ei ddosbarthu i ddosbarthiad ceirios melys ledled y byd. Yn Lladin, gelwir y planhigyn Cerasus avium, sy'n gyfieithu yn llythrennol fel "ceiriog adar". Nid yw'n syndod, wedi'r cyfan, roedd y goeden yn "rolya" iawn - ystyriwyd bod 20 m yn uchder arferol y goeden, dim ond adar y gallai gwledd ar ffrwythau. Mae plâu, yn y pen draw, yn ei ddefnyddio'n uniongyrchol ag asgwrn, ac mae'n aml yn rhyddhau eu heffagws yn rhydd ac yn tyfu mewn pridd newydd.
Wrth gwrs, nid yw ein hynafiaid pell yn cael eu hysbrydoli i "achlysuru" y goeden, nid yw sylweddau a fitaminau defnyddiol mewn ceirios. Nid oedd y ffrwyth hwn, alas, wedi'i gynnwys yn y casgliad o ryseitiau ar gyfer meddygaeth draddodiadol - mae'n rhaid inni gyfaddef ein bod yn ei werthfawrogi am ei flas. Ond nid yw hyn yn golygu bod cynnwys fitaminau mewn ceirios wedi colli ei pherthnasedd - rydym am wybod beth rydym yn ei fwyta!
Beth yw'r sylweddau buddiol yn y ceirios a'i gynnwys calorïau?
Dechreuwn, efallai, â'r hyn sydd o ddiddordeb hyd yn oed y rhai a benderfynodd yn gadarn na fydd yn colli pwysau. Hynny yw, gyda chalorïau. Mewn 100 g o geirios melys dim ond 47.8 kcal. Cyflawnir y gymhareb ddymunol hon o flas, melysrwydd a diet oherwydd y cynnwys dwr uchel yn y ceirios (oherwydd gwyddys mai dyma'r dietegol mwyaf sydd gennym) - mewn ffrwythau ohono hyd at 85%.
Mae'r 15% sy'n weddill yn cael eu dosbarthu fel a ganlyn:
- Proteinau - 1,1%;
- brasterau - 0,4%;
- carbohydradau - 10-11%.
Gadewch i ni enwebu'r fitaminau sydd wedi'u cynnwys yn y ceirios:
- beta-caroten - fel unrhyw gynnyrch arall o liw coch a tharddiad planhigyn, ceirios ceir caroten, sylwedd y mae fitamin A yn cael ei syntheseiddio yn ein corff;
- fitamin E;
- fitamin C;
- fitaminau B1, B2;
- fitamin PP.
Gyda fitaminau, mae popeth yn glir. Nawr, byddwn yn ystyried pa sylweddau a maetholion defnyddiol y ceirios melys yn cynnwys:
- potasiwm;
- sodiwm;
- calsiwm;
- ffosfforws;
- magnesiwm;
- sinc;
- haearn;
- cobalt;
- manganîs;
- copr.
Prin yw'r asidau organig yn y ceirios - maent yn llawer mwy yn y ceirios, ond oherwydd eu habsenoldeb, mae'r ceirios melys yn llawer gwasach, sy'n ei gwneud hi'n llawer mwy poblogaidd na'r chwaer "defnyddiol" (mae'n ymddangos nad yw absenoldeb asidau organig yn ei fanteisio'n unig).
Mewn egwyddor, nid yw'r cofnod ar gyfer cyfansoddiad fitaminau a buddion eraill ceirios, er, ar y llaw arall, mae holl eiddo defnyddiol y sylweddau uchod yn canfod ei amlygiad ynddo:
- ceirios yn tynnu chwydd, yn ddefnyddiol ar gyfer yr arennau a'r pwysedd gwaed uchel, gan fod yr effaith diuretig bob amser yn cael ei gyfuno â lleihau pwysedd gwaed;
- mae'n gwanhau gwaed, yn ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o alerosglerosis a thrombofflebitis;
- Mae'n ddefnyddiol i anemia, anemia, fel ffynhonnell haearn o darddiad planhigion;
- yn gwella cyflwr y claf gydag atoniaeth y coluddyn, colitis sbeistig, rhwymedd;
- oherwydd y cynnwys uchel o ffibr (yn y ceirios gwyllt mae'n fwy nag yn yr un diwylliannol),
Yn clirio corff tocsinau, cynhyrchion pydredd, radicalau rhydd, yn dileu colesterol; - Mewn ceirios mae ffytohormonau - yn eu gweithredu maent yn debyg i hormonau rhyw benywaidd, ac ar gyfer y cyfrif hwn, mae aeron yn helpu i gael gwared â niwroosis, iselder, a dim ond swingiau hwyliau.
Wel, ac, yn olaf, rydym yn atgoffa bod y ceirios yn ffres, y sylweddau defnyddiol sydd fwyaf wedi'u cadw ynddi. Nodi'r aeron ffres o ddim yn ffres iawn yn syml - dylai'r coesau fod yn wyrdd yn glir, ac mae coesau sych, tywyllog yn dangos bod yr aeron naill ai'n gorgyffwrdd ac yn fuan yn dirywio, neu'n aros yn hir am ei gleient.