Mae Shaurma yn ddysgl Dwyrain Canol, efallai o darddiad Twrcaidd. Mewn rhai gwledydd o'r enw Doner Kebab .
Mae Shaurma yn ddull poblogaidd o fwyd cyflym. Gellir ei ganfod ar strydoedd a marchnadoedd y ddinas frodorol, ar yr arglawdd a strydoedd canolog gwahanol gyrchfannau. Mae griliau fertigol â chig rhostio dw r yn y cefn yn tyfu â'u blas dwyreiniol.
Mae'n dechrau gyda chig wedi'i ffrio wedi'i dorri gyda ychwanegu salad o lysiau ffres, sawsiau a sbeisys. Mae Shawarma wedi'i lapio mewn bara pita neu fara pita.
Ond, beth am goginio ysgarth yn y cartref? Mae'n ymddangos ei bod hi'n eithaf syml, yn gyflym ac yn bob amser yn flasus. Oherwydd y bydd y ryseitiau yn cael ei wneud mewn ysgafn, gallwch ychwanegu cynhwysion at eich blas.
Ac un fantais fwy. Mae pawb yn gwybod bod bwyd cyflym yn niweidiol. Ond yn y cartref yn peidio â bod o'r fath. Os caiff ei goginio'n gywir, gall fod yn ddefnyddiol a maethlon.
Paratoi arfau yn y cartref
Cynhwysion:
- lavash neu pita Armenia tenau - 3 pcs.;
- ffiled cyw iâr - 1-2 darn;
- bresych gwyn ifanc - 150 gram;
- ciwcymbrau ifanc - 2 pcs.;
- tomatos - 3 pcs.;
- buc salad coch - darn 1;
- hufen sur - 6-9 llwy fwrdd;
- garlleg - 1-2 dannedd;
- dill, persli;
- finegr gwin gwyn;
- halen, siwgr, sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Felly, gadewch i ni ddechrau paratoi shawarma gartref. Gadewch i ni wneud y broses hon yn bleserus a chreadigol. Yn gyntaf, byddwn yn paratoi'r saws ar gyfer ein cartref. Gall fod yn hufen sur neu saws keffir gyda pherlysiau a garlleg. Fe wnawn ni ymlaen llaw er mwyn iddo allu aros yn dda.
Byddwn yn paratoi saws garlleg gyda chi. Mewn hufen sur, ychwanegwch y persli wedi'i dorri, mae'r garlleg, halen, sbeisys yn cael eu pasio drwy'r wasg ac yn cymysgu'n dda. Gall garlleg, wrth y ffordd, gael ei rwbio ar grater bach. Ychwanegwch y cyri - bydd hyn yn rhoi blas arbennig i'ch bwyd.
Yn aml, gofynnodd y cwestiwn, sut i goginio ysgyfarnog cartref heb galorïau gormodol? Peidiwch â defnyddio cysglod a mayonnaise. Nid yw hyn wedi'i ragnodi hyd yn oed gan y rysáit. Ac yna bydd cynnwys calorig shawarma yn dychwelyd i'r arferol yn y cartref.
Nawr paratowch y bwa salad coch. Torrwch, ychwanegu halen, siwgr, finegr win a marinate.
Rhowch bresych yn ofalus, gliniwch â'i ddwylo a ychydig o halen. Ciwcymbr a tomatos wedi'u torri i gylchoedd neu ddarnau bach. Gallwch hefyd ychwanegu pupur cloen melyn neu foron Corea. Wrth baratoi arlliwiau yn y cartref, gallwn fforddio rhywfaint o ymyrraeth o'r rysáit.
Ym mha drefn i osod cynhwysion - mae i fyny i chi. Mewn gwahanol ryseitiau mewn gwahanol ffyrdd. Ar ôl paratoi'r dysgl sawl gwaith, gallwch ddewis y cyfuniad mwyaf addas.
Torrwch hyd y stribedi o fara pita a saim y saws. Fe allwch chi hefyd iro'r cig a'r haen uchaf o faglwm. Ar y brig, gosodwch y llenwi llysiau yn ofalus.
Mae cig yn cael ei ddewis yn fraster ar gyfer braster. Fel rheol maent yn defnyddio cig oen neu gyw iâr, yn llai aml yn dwrci neu fagl. Byddwn yn rhoi'r gorau i'r ffiled cyw iâr. Torrwch ef mewn darnau bach a'i ffrio ar olew llysiau poeth nes ei fod yn frown euraid. Chwiliwch yn gyson, er mwyn peidio â llosgi ac i beidio â cholli ei sudd.
Nawr, rhowch y gofrestr yn ofalus ac yn dynn. Gyda llaw, gellir rhoi ffurf y braidd yn wahanol. Ffrwythau'n gyflym yn y padell ffrio fwyaf gwresog ar gyfer y ddwy ochr. Rydyn ni'n tynnu ein gwaith celf a rhoi ar ein prydau hardd. Rydyn ni'n ei addurno â gwyrddiau blasus ffres a'i weini ar y bwrdd. Nawr, rydych chi'n gwybod yn union sut i baratoi shaurma yn y cartref!
Mae ein dysgl dwyreiniol yn edrych - byddwch chi'n lick eich bysedd. Ac cyn yr aroma, mae'n amhosib gwrthsefyll! Trinwch eich teulu gyda'n campwaith a rhannwch â'ch ffrindiau yn gyfrinachol pa mor gyflym a blasus yw gwneud cartref.