Pa bryd y mae bwyd Oriental mor garedig ac yn boblogaidd yn ein gwlad y gallwch ei fwyta ym mhob cam? Wel, wrth gwrs, mae hyn yn shaurma. Os nad ydych chi'n ymddiried yn y gwaith celf stryd o gelfyddyd coginio, gallwch chi wneud shaurma gartref. A sut i'w lapio'n iawn, fe welwch chi isod.
Sut i wrapio'r bwlch mewn bara pita yn iawn?
Bydd argraff derfynol y ddysgl hon yn dibynnu nid yn unig ar y llenwad, ond hefyd ar sut y llwyddodd i lapio'r siwmper mewn lavash. Wel, pwy fydd yn falch o fwyta Shaurma, os yw'r llenwad yn disgyn yn gyson? Er mwyn atal hyn rhag digwydd, mae angen i chi gyfrifo sut i lapio'r bara pita ar gyfer ysgogyn cyn coginio.
- Plygwch ymyl waelod y pita, gan wneud un tro. Bod y pethau cyfan o fewn y bara pita.
- Blygu ochrau'r bara pita i'r canol.
- Trowch oddi ar y tiwbwl lafas.
Ond mae'r holl argymhellion yn ddiystyr heb ymarfer. Felly, islaw fe welwch nifer o ryseitiau ar gyfer coginio Shawarma.
Sut i lapio shaurma?
Rysáit 1 - shaurma clasurol
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- lavash - 2-3 dail;
- bresych - 200 g;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- ciwcymbr - 1 darn;
- mayonnaise - 200 g;
- tomatos - 1 pc.;
- olew llysiau, pupur, halen, cyscws - i flasu.
Paratoi
Cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach a ffrio mewn olew llysiau, heb anghofio ei droi. Rydyn ni'n rhwbio ar moron grater mawr, bresych wedi'i dorri, cymysgu. Solim, pupur a chymysgu eto. Mae winwns, wedi'i dorri'n hanner cylch, yn ychwanegu at y gymysgedd bresur moron. Rhowch y winwnsyn â chylchoedd tenau a thorri'r tomato yn denau iawn. Gwasgwch garlleg trwy garlleg a chymysgu â mayonnaise. Lliwch ganol y pita gyda saws mayonnaise, os dymunwch, gallwch ychwanegu cysgl o'r uchod. Rydym yn lledaenu'r cyw iâr, salad o moron, nionod a bresych. Rydyn ni'n rhoi sleisys ciwcymbr, taennau tomato arnynt. Nawr, dim ond i wrap y bwlch yn y pita, cyn gynted ag y bo modd a'i gynhesu yn y microdon.
Rysáit 2 - Shawarma gyda madarch
Cynhwysion:
- lavash;
- gluniau cyw iâr;
- bresych;
- harddwchau;
- mwstard;
- mayonnaise;
- cwpwl.
Paratoi
Gluniau cyw iâr wedi'u berwi a'u torri'n fân. Ni chaiff yr harbwrnau eu torri'n fân a'u stiwio am tua 5 munud. Torrwch bresych gyda stribedi, chwistrellu gyda finegr a gadael i farinate am 15 munud. Gosodwch y cig lavash, madarch, bresych. Rydyn ni'n arllwys criben, mayonnaise a mwstard. Trowch y lavash i mewn i amlen yn ofalus. Os ydych chi eisiau bwyta braster yn syth, yna ei gynhesu mewn microdon neu ffrio mewn padell.
Rysáit 3 - Shawarma Arabaidd
Cynhwysion:
- cig oen braster isel (fwydo, ffiled cyw iâr) - 800 g;
- finegr 5% - 230 ml;
- Niwmeg wedi'i gratio - 1 llwy de;
- sinamon - 1 llwy de;
- paprika - 1 llwy de;
- garlleg wedi'i falu - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cardamon - ar flaen y cyllell;
- halen - i flasu;
- hylif hufen sur - 1 cwpan;
- nionyn werdd wedi'i falu - ¼ cwpan;
- garlleg - 2-3 ewin;
- cyri - 1 pinsiad;
- ciwcymbr marinog a ffres - 1 pc.;
- tomato - 1-2 pcs.;
- Pwll;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn paratoi marinade, am hyn rydym yn cymysgu finegr gyda dŵr. Cig wedi'i dorri i mewn i stribedi tenau, wedi'u cymysgu â thywallt a garlleg a'u dywallt