Mae mefus gyda siwgr yn bwdin annibynnol braf, yn elfen ragorol o lawer o bwdinau neu nwyddau wedi'u pobi. Gellir gwneud paratoad o'r fath trwy ddefnyddio nifer o ryseitiau profedig, a thrwy hynny ddarparu cyflenwad gweddus i'ch teulu ar gyfer y gaeaf.
Cynaeafu mefus newydd gyda siwgr ar gyfer y gaeaf
Yn ystod cyfnod byr o gynaeafu y cynhaeaf ddisgwyliedig, ni ddylai un golli'r cyfle i wneud llawer o baratoadau gwerthfawr ar gyfer y gaeaf. Gyda'r dull cywir, bydd y mefus yn cadw ei flas ffres, blas trawiadol a'r rhan fwyaf o'r fitaminau. I wneud hyn, mae aeron wedi'u paratoi'n briodol yn ychwanegu at siwgr a'u cynaeafu, yn ôl y dechnoleg a ddewiswyd.
- Mefus ffres wedi'i falu â siwgr ar gyfer y gaeaf yw un o'r ffyrdd cyflymaf a chyfleus i gadw aeron.
- Ar gyfer storio mewn amodau ystafell, mae aeron gyda siwgr yn cael eu coginio am 5 munud a'u selio.
- Gan ychwanegu màs melys mefus o gelatin neu aeron eraill, gallwch gael blas newydd o fwdin fitamin.
- Gellir darparu storfeydd digonol o fefus gyda siwgr melys neu eu sychu i gyflwr ffrwythau candied sych.
Tir mefus gyda siwgr
Hoff ar gyfer poblogrwydd lleiniau cartref melys yw mefus wedi'i gratio â siwgr ar gyfer y gaeaf. Paratoi blas yn gyflym, yn syml, ond mae'n troi allan yn ddiflasus, yn frawdurus ac yn hynod o ddefnyddiol. Yr unig ddiffyg paratoi efallai yw'r angen i'w storio yn yr oergell.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr - 1-1,5 kg.
Paratoi
- Mae mefus yn cael eu didoli, gan adael sbesimenau o ansawdd uchel yn unig, wedi'u glanhau o beticeli, eu golchi.
- Gadewch yr aeron mewn colander am 15 munud, ar ôl hynny maent yn sychu.
- Mae'r màs mefus wedi'i lenwi â siwgr, wedi'i glindio â tolstalk neu ei dyllu â chymysgydd a'i adael am ddiwrnod, gan droi weithiau, i ddiddymu'r holl grisialau siwgr.
- Storio mefus o'r fath gyda siwgr mewn jariau di-haint o dan napcyn yn yr oergell.
Mefus gyda siwgr "Pyatiminutka"
Caffael defnyddiol a gwerthfawr arall, y gellir ei storio hyd yn oed dan amodau ystafell - jam o fefus gyda siwgr "Pyatiminutka . " Mae aeron gyda'r driniaeth hon yn cadw eu siâp, eu blas a'u lliw. Gellir eu defnyddio mewn pobi neu i ategu pwdinau. Mae surop aromatig hylif yn addas ar gyfer gwneud coctelau, yn gwasanaethu ar gyfer crempogau, ymlusgwyr.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- asid citrig - pinsiad;
- siwgr - 700 g.
Paratoi
- Mae mefus wedi'u paratoi, eu glanhau a'u golchi wedi'u gorchuddio â siwgr a'u gadael am sawl awr neu dros nos i wahanu'r sudd.
- Rhowch gynhwysydd gyda gwaith ar y stôf, ei gynhesu, a'i droi'n ysgafn, i ferwi.
- Coginio jam am 5 munud, cymysgu asid citrig ac arllwys y parison ar jariau di-haint.
- Mae'r llongau ar gau gyda chaeadau wedi'u sterileiddio, wedi'u troi i fyny i lawr o dan y blanced nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Jam mefus gyda siwgr gelling
Nid yw mefus gyda siwgr gelling hefyd yn llai blasus ac yn ddefnyddiol. Mae gwahaniaeth y rysáit hwn o'r un blaenorol yn wead terfynol ychydig o wahanol o ddiffygion, yn debyg i jeli aeron. Gellir gadael hanner yr aeron yn gyfan gwbl, eu torri i haneri neu chwarteri neu i chwalu'r mefus i gyd.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr gelu - 0,5 kg.
Paratoi
- Paratowch y mefus, ei glirio a'i rinsio.
- Aeron wedi'u malu'n rhannol neu'n llwyr, wedi'u cymysgu â siwgr gellio a chwith i'w chwythu ar gyfer y noson.
- Cynhesu'r preform i ferwi, berwi o'r pwynt berwi am 4 munud.
- Mae mefus gyda siwgr gelu mewn ffurf poeth wedi'i botelu mewn jariau di-haint, wedi'i selio a'i lapio nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
Mefus yn ei sudd ei hun gyda siwgr
Bydd y rysáit mefus canlynol yn ei sudd ei hun gyda siwgr yn gwneud y mwyaf o ffresni aeron, eu blas naturiol a'u arogl. Bydd yn arbennig o braf agor jar o baratoi tebyg yn y gaeaf a mwynhau'ch hoff haf. Derbynnir hair yn gymharol felys, nid siwgr ac mor agos â phosibl i rai ffres.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr - 250 g.
Paratoi
- Mae mefus yn cael eu didoli, cael gwared â seision, eu golchi a'u sychu.
- Arllwyswch yr aeron gyda siwgr a gadael am 10 awr i wahanu'r sudd.
- Trosglwyddo mefus i jariau di-haint, arllwys sudd, gorchuddio â chaeadau, sterileiddio 10 munud mewn llong gyda dŵr berw, wedi'i selio.
Mefus mewn padell ffrio gyda siwgr
Yr un mefus sy'n parhau i fod yn ffres a bregus, wedi'i ffrio mewn padell ffrio gyda siwgr. Mae triniaeth wres fer yn caniatáu cadw'r holl awyrennau gwreiddiol o aeron i gyd, ac ar yr un pryd, byddant yn eu paratoi'n gywir ar gyfer storio hirdymor. Y prif beth yw peidio â defnyddio darnau mawr o gynhwysion ar yr un pryd, fel bod y mefus yn parhau'n gyfan ac mae ganddo amser i gynhesu.
Cynhwysion:
- Mefus - 300 g;
- asid citrig - pinsiad;
- siwgr - 150 g.
Paratoi
- Mefus wedi'u golchi a'u golchi a'u paratoi ynghyd â siwgr wedi'i ledaenu mewn padell ffrio.
- Cynhesu'r aeron, gan droi'n ysgafn, ar y tân ychydig yn is na'r cyfartaledd nes i'r crisialau ddiddymu, ac yna ffrio am 5 munud.
- Mae storio'r mefus wedi'i ffrio gyda siwgr wedi'i selio mewn jariau di-haint gyda chaeadau wedi'u berwi a'u lapio nes eu bod wedi'u hoeri.
Honeysuckle gyda mefus a siwgr
Mefus gyda siwgr - rysáit y gellir ei wireddu trwy ychwanegu aeron eraill. Yn yr achos hwn, caiff y cynhaeaf ei ategu gan honeysuckle gardd, a fydd yn rhoi nodyn tartur dymunol i'r driniaeth. Os dymunir, gallwch ddefnyddio cynhwysion aeron neu ffrwythau eraill i ddewis ohonynt, gan arsylwi ar y cyfrannau penodedig.
Cynhwysion:
- Mefus - 700 g;
- honeysuckle - 300 g;
- siwgr - 1,5 kg.
Paratoi
- Mae aeron wedi'u paratoi yn cael eu gorchuddio â siwgr, wedi'u cludo a daear gyda chymysgydd.
- Dylid mefus mefus gyda honeysuckle wedi'i chwipio â siwgr cyn diddymu'r crisialau siwgr am sawl awr.
- Mae'r biled parod wedi'i becynnu mewn cynwysyddion di-haint, wedi'u gorchuddio heb eu selio a'u storio yn yr oerfel.
Sut i rewi mefus gyda siwgr ar gyfer y gaeaf?
Fe fydd darganfyddiad go iawn yn yr offseason yn mefus wedi'i gratio â siwgr ar gyfer y gaeaf, wedi'i rewi mewn bagiau sy'n gwasanaethu neu ffurfiau ar gyfer rhew. Os dymunir, gall y màs hefyd gael ei rewi mewn cynwysyddion plastig mawr, cwpanau sy'n gwasanaethu neu gynwysyddion cyfleus eraill. Gellir ychwanegu'r gweithle at grawnfwydydd, mae pob math o bwdinau, iogwrt, esgidiau, yn gwneud oddi wrth y jeli, yn cyfansoddi.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr - 300-500 g.
Paratoi
- Dewiswch aeron o ansawdd, eu glanhau o'r coesynnau, eu golchi a'u sychu'n ofalus ar dywel nes bod y lleithder yn anweddu'n llwyr.
- Yna cyfunir y mefus gyda siwgr, tir gyda chymysgydd, wedi'i becynnu mewn cynhwysydd addas, wedi'i anfon i'r rhewgell.
Mefus mewn siwgr ar gyfer y gaeaf cyfan
Bydd mefus wedi'u rhewi â siwgr ar gyfer y gaeaf yn rhoi cyfle i gael ar ôl yr aeron diddymu, siâp perffaith a chael blas melys cytûn. Gellir defnyddio'r biled yn y ffurflen wreiddiol ar gyfer gwneud coctel, pob math o fwdinau blasus, ychwanegu at gludi neu fwynhau blas arth ffres.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr neu siwgr powdr - 300-500 g.
Paratoi
- Cymerwch aeron cyfan heb ddifrod, glanhau, rinsiwch a sych cyn anweddu yr holl ddiffyg lleithder ar y tywel.
- Trowch y mefus am awr, yna rhowch gynhwysydd addas, arllwys siwgr neu bowdr a'i anfon i storio yn y camera.
Sut i sychu mefus mewn siwgr?
Yn frwd iawn ac yn aromatig, cewch fefus llawn mewn siwgr , os ydych chi'n ei goginio ar ffurf ffrwythau candied. I wneud hyn, mae'r aeron yn cael eu gadael i ddechrau gyda siwgr i wahanu'r sudd, yna eu gwresogi mewn syrup melys a'u sychu mewn ffwrn neu sychwr trydan. Gallwch storio'r blas mewn jar sych mewn lle cŵn a sych tywyll.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- dŵr 350 ml;
- siwgr 750 g.
Paratoi
- Mae mefus cyfan wedi'i baratoi yn cael ei orchuddio â siwgr (400 g) ac yn cael ei adael yn yr oergell am ddiwrnod.
- Caiff y sudd mefus melys wedi'i dywallt ei dywallt i mewn i jar, os dymunir, caiff ei sterileiddio a'i selio ar gyfer y gaeaf neu ei osod mewn oergell a'i ddefnyddio i baratoi neu weini prydau melys.
- Caiff mefus eu trochi mewn surop berw o'r siwgr a'r dŵr sy'n weddill, wedi'u tynnu o'r plât a'u cadw mewn ffurf lapio ar gyfer treulio 30 munud.
- Rhowch yr aeron i ddraenio, gosod allan ar daflen neu daflen pobi a sychu mewn ffwrn neu sychwr ar 85 gradd mewn tri cham, pob un am 30 munud.
- Cofiwch y mefus a sefyll am 8-24 awr arall ar 30 gradd neu hyd yn gyfan gwbl sych.