Mae sawsiau o hufen sur yn lliwio eu blas hufennog nobel, sy'n cyd-fynd yn berffaith â llestri cig, pysgod a llysiau. Yn yr erthygl hon, penderfynasom godi nifer o ryseitiau o sawsiau hufen sur gyda garlleg, a fydd yn sicr yn ddefnyddiol i chi wasanaethu eich hoff brydau.
Rysáit am saws sur garlleg
Cynhwysion:
- hufen sur - 1 eitem;
- garlleg - 1 ewin;
- persli ffres - i flasu;
- winwns werdd - i flasu;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae'r ewin garlleg yn cael ei osod drwy'r wasg a'i gymysgu â hufen sur. Gwanwch gymaint ag y bo modd yn ei falu a'i hanfon ar ôl garlleg. Tymorwch y saws gyda halen a phupur i flasu, ac yna gwasanaethwch y bwrdd.
Sut i goginio saws garlleg gyda garlleg wedi'i bakio?
Diolch i bobi, mae'r blas cywir o garlleg yn cael ei niwtraleiddio'n llwyr, a dim ond màs màs melyn tendr, sy'n dda ar gyfer gwneud cawl, tatws mân a sawsiau.
Cynhwysion:
- garlleg - 4 deintig mawr;
- hufen sur - 1/4;
- tarragon ffres - 1 llwy de;
- sawd - 1 daflen;
- winwns werdd - i flasu;
- sudd lemwn - i flasu;
- halen, pupur gwyn - i flasu.
Paratoi
Felly, mae garlleg (yn ddelfrydol ar ben y pen, ac yna'n gwahanu'r swm gofynnol), arllwyswch olew a'i chwistrellu â halen a phupur, yna lapio'r ffoil a'i dynnu'n raddol am 200 gradd am 20 munud, neu nes ei fod yn feddal.
Mae garlleg wedi'i bobi, wedi'i gludo o'r pibellau, yn rhoi cymysgydd gyda pherlysiau ac ychydig o sudd lemwn (gallwch chi ychwanegu zest). Yn ofalus, rydyn ni'n rhwbio'r gymysgedd a'i gymysgu â hufen sur. Rydyn ni'n sychu'r saws trwy gribiwr ar gyfer poblogrwydd a thymor gyda halen a phupur.
Mae saws garw o'r fath yn berffaith ar gyfer prydau o bysgod a bwyd môr, yn ogystal â dillad salad.
Saws garlleg mayonnaise hufen sur
Cynhwysion:
- mayonnaise - 1/4;
- hufen sur - 1/4;
- winwns wydr sych - 1 llwy de;
- gwydraid wedi'i gratio - 1 llwy de;
- garlleg sych - piniwch;
- halen, siwgr - pinsiad;
- sudd lemwn - 1/2 cwp.
Paratoi
Mae'r rysáit yn syml ac yn gyflym iawn wrth weithredu: mewn powlen fach, cymysgwch y chwistrell gyda mayonnaise ac hufen sur yn ofalus, rhowch y tymor gyda winwnsod a garlleg wedi'i sychu, a hefyd ychydig bach o ddillad gwydr wedi'i gratio. Mae halen a siwgr yn ychwanegu at flas, heb anghofio y bydd y saws yn deillio o bryd i'w gilydd. Y cyffwrdd terfynol yw dipyn o sudd lemwn (gallwch chi ei ychwanegu a'i dorri'n groen) ac mae'r saws yn barod! Mae'r saws hwn yn berffaith yn addas ar gyfer llysiau a sglodion.