Mae cig porc wedi'i gyfuno'n berffaith gydag unrhyw ffrwythau melys a sych a ffrwythau sych, yn enwedig gyda prwnau. Pa fath o rysáit ar gyfer porc a gymerwch fel sail, bydd y pryd yn troi allan yn sudd, yn frawdurus, mae'r cig yn cael ei drechu â sudd y ffrwythau sych sy'n cael eu rhyddhau o'r stwff, ac mae'r arogl yn syfrdanol! Sut i goginio porc blasus gyda rhawnau? Mae yna nifer o opsiynau ac mae'r mwyaf poblogaidd yn cwympo mewn cauldron. Gellir coginio cig mewn un darn, ond mae'n well gwneud goulash o borc gyda phrwnau - unwaith y caiff ei dorri'n ddogn, mae'n gyfleus wrth weini, ac mae'r dysgl yn troi tendr, yn feddal, yn paratoi'n gyflymach. Yn gyffredinol, byddwn yn trafod nifer o ryseitiau am ddysgl mor flasus.
Cywion porc gyda prwnau
A wnaethoch chi geisio coginio chops gyda "gyfrinachol"? Mae'r dysgl hon yn anarferol, yn edrych yn flasus, yn edrych yn wych ar y bwrdd Nadolig. Wedi'r cyfan, nid yw porc gyda rhawnau yn cael ei lywio neu ei rostio yn unig, mae rysáit ar gyfer cywion. Gosodir prwnau mewn "amlenni" o gig, ychwanegir caws meddal wedi'i gratio, mae caws yn toddi ar dymheredd uchel, mae'r ffrwythau sych yn rhoi sudd. A yw'n swnio'n flasus? Yna, ceisiwn goginio.
Cynhwysion:
- chops porc - 4 pcs.;
- prwnau (heb dyllau) - 70 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- caws - 100 g;
- wy - 2 ddarn;
- briwsion bara;
- halen, sbeisys - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Fy chig, rydym yn curo'n dda, halen a phupur. Rhowch y prwniau mewn dŵr oer rhywle am 1.5-2 awr, yna gwasgarwch hi'n ysgafn a'i dorri'n sleisen. Mae winwns hefyd yn cael ei dorri'n giwbiau bach, ac mae'r caws wedi'i rwbio ar grater mawr. Rydym yn cymysgu'r holl gynhwysion. Ar y cywion porc lledaenir y llenwad ac mae pob darn yn cael ei blygu yn ei hanner. Gallwch ei glymu gyda dannedd, ond peidiwch ag anghofio ei dynnu'n ddiweddarach. Rydyn ni'n curo wyau, yn barod i dorri'r porc gyda phrwnau, eu dipio ynddynt, cromenu mewn briwsion bara a ffrio mewn padell mewn llawer iawn o olew nes bydd crwst gwrthrychaidd yn cael ei ffurfio. Yna, rhoddir cywion mewn dysgl rostio a'u coginio yn y ffwrn am tua 15 munud.
Porc rhost gyda prwnau
Mae porc coginio gyda prwnau yn ddigon syml. Yn ôl y rysáit, mae'r rhan fwyaf o'r amser yn cael ei gludo o dan gig y blodfresych, neu mae'n languongu yn y potiau, a gall y tirladaeth ar y pryd wneud ei busnes ei hun. Wrth baratoi unrhyw ddysgl yn y pot, mae'n rhaid i chi ddilyn un rheol: 30 munud cyn i chi ddechrau gosod bwyd, tynnwch y pot yn y dŵr, mae ei bolion yn ehangu ac wrth goginio, ni fydd y cynhyrchion yn colli eu suddenyn a'u arogl.
Cynhwysion:
- porc - 0,5 kg;
- prwnau - 10 darn;
- winwnsyn - 3 darn;
- moron - 1 darn;
- mayonnaise;
- dail bae, glaswellt;
- tatws - 10 pcs.;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Rydym yn torri porc mewn darnau bach, yn tymhorol â sbeisys ac yn ffrio mewn olew llysiau. Rydym yn golchi prwnau, torri'r winwnsyn, moron tri ar grater mawr. Nawr rhowch y cig yn y pot, yna'r winwns a 2 ddarnau o rwber. Yna moron, lawntiau wedi'u torri'n fân ac 1 pc.
Mae yna gourmets sy'n well ganddynt fod y cig yn dal i fod yn wyllt, ar gyfer hyn rydym yn awgrymu bod darnau o borc wedi'u ffrio'n flaenorol yn ysgafn mewn padell ffrio, ac yna bydd porc wedi'i ffrio â prwnau a llysiau yn cael eu rhoi mewn potiau ar gyfer cwympo pellach.