Roll o dwrci

Mae cig twrci yn gynnyrch dietegol gwerthfawr sy'n cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol. O gig adar ac anifeiliaid eraill, mae twrci yn cael ei wahaniaethu gan gynnwys braster isel a chynnwys mwy o tryptophan. O gig twrci, gallwch chi baratoi amrywiaeth o brydau blasus ac iach iawn, gan gynnwys rholiau gyda gwahanol lenwi. Mae gofrestr o dwrci yn ddysgl wych ar gyfer bwrdd Nadolig ac ar gyfer dewislen penwythnos teuluol.

Dyma rai ryseitiau o roliau twrci. I baratoi, wrth gwrs, dylech chi ddewis cig twrci ffres, rhaid i gynhyrchion eraill fod o safon uchel hefyd.

Roll o ffiled twrci gyda prwnau a bacwn mewn ffoil, wedi'u pobi yn y ffwrn

Cynhwysion:

Paratoi

Yn gyntaf, rydym yn stemio'r prwnau mewn cwpan o ddŵr berw, aros 10 munud a draenio'r dŵr. Tynnwch yr esgyrn, a'i dorri'n rhy fân. Llenwch ef gyda cognac, uno hi mewn 10 munud. Cymysgwch gydag wyau, cnau daear a sbeisys sych. Ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri. Ni ddylai'r llenwad fod yn hylif, gallwch chi gywiro ei ddwysedd gyda hadau sesame, briwsion bara wedi'i gratio neu gnau daear. Gallwch ychwanegu caws wedi'i gratio, bydd yn fwy blasus.

Nawr, byddwn yn cyfrifo sut i wneud gofrestr o dwrci. Bacon yn torri i mewn i stribedi neu sleisenau tenau. O'r strata sydd wedi'i guro'n ysgafn o ffiled twrci, rydym yn ffurfio'r is-haen ar daflen o ffoil (yn gyntaf dylai'r ffoil gael ei chwythu â darn o fwrdd o bacwn neu fenyn). Ar ymyl yr is-haen yn hyd, fe wnaethom ledaenu stribed o bacwn a brigau o wyrdd, ac ar y brig neu'r nesaf - cymysgedd o rwnau gyda chnau ac wyau. Rholiwch y gofrestr a'i becyn i ffoil. Gellir ei lapio yn yr ail haen. Rydyn ni'n lledaenu'r bwndel ar daflen pobi neu wedi'i gratio a'i bobi yn y ffwrn am oddeutu 1 awr a 30 munud. Rydym yn torri'r rhol barod i mewn i sleisennau ac yn gosod ar ddysgl gweini. Rydym yn gwneud gwyrdd. Gallwch weld y gofrestr, yn yr achos hwn, dylai fod wedi'i glymu â chwn mewn sawl man.

Ar gyfer paratoi rholiau bach, gallwch ddefnyddio cig o droed y twrci, mae'n braidd yn llymach ac yn frasterach, ond hefyd yn flasus. Gellir paratoi rholio twrci, nid yn unig trwy ddefnyddio'r fron neu gig o'r coesau ar ffurf darnau fflat mawr. Gall y swbstrad gael ei wneud o fagglod twrci.

Rolio twrci gyda madarch, olewydd, pupur melys a chnau

Cynhwysion:

Paratoi

Mewn sosban ffrio unigol, ffrio winwnsyn wedi'u torri'n fân a madarch wedi'u torri'n fân. Rydym yn ei gymysgu a'i daflu ar gribri. Ychwanegwch wyau, cnau daear, garlleg a sbeisys. Dwysedd wedi'i gywiro â chnau neu briwsion bara wedi'u gratio. Yn y stwffio, hefyd, ychwanegwch yr wy, ychydig yn ysgafn â sbeisys ac ychydig wedi'i halltu.

Mae'n bosib ffurfio a gweld rholio mewn ffilm sofan neu hebddo (yn yr achos hwn mae'n rhaid i'r is-haen fod o un darn, mae'n rhaid i'r roulette gael ei fandio mewn sawl man gyda chwnyn, fel selsig). Pan gynhesu, mae cellofen yn cyfrinachu sylweddau annymunol, felly mae'n well ei bobi Rholio mewn ffoil, fodd bynnag, y dewis yw chi.

Ar y ffoil, ymosodwch, gosodwch swbstrad o faged cig mewn petryal (mae trwch yr haen yn 2-3 cm). Ar ben y mins yn y canol ar hyd neu ar hyd yr ymyl, gosodwn y gymysgedd o winwnsyn nionyn, a'r pibur nesaf wedi'i dorri gyda gwellt, olewydd gyda chylchoedd a brigau greens. Rydym yn lapio'r ymylon, hynny yw, rydym yn ffurfio rhestr. Am ddibynadwyedd, rydym yn pacio yn yr ail haen o ffoil a chogi yn y ffwrn ar dymheredd 180 gradd C am oddeutu 1 awr a 20 munud. Rydyn ni'n torri'r sleisen rholiau gorffenedig ar draws. Rydym yn gwneud gwyrdd. Rydym yn gwasanaethu gydag unrhyw win gwin grawnwin .