Wyau wedi'u stwffio - rysáit

Beth all bethau wyau? Ydw, yn llythrennol popeth sy'n bodoli yn yr oergell. Gall y "basgedi" cyffredinol hyn gael eu llenwi â phigiau cig a physgod, caws a cheiriar, bwyd môr, llysiau a saladau wedi'u torri'n fân. Mae wyau wedi'u stwffio bob amser yn opsiwn ennill-ennill, os ydych chi eisiau adeiladu byrbryd ar frys a syndod yn ddymunol i'r gwesteion.

Wyau wedi'u stwffio â phringog

Cynhwysion:

Paratoi

Sut i goginio wyau wedi'u stwffio? Rydym yn berwi, yn arllwys dŵr oer, yn lân ac yn torri'n hanner. Rydyn ni'n tynnu allan y melyn ac yn eu clymu â fforc. O ffiled y pysgod rydym yn torri 10 stribedi tenau, mae'r gweddill wedi'i osod mewn cymysgydd a'i falu. Gyda llaw, gall pysgota pysgod hefyd gael ei basio trwy grinder cig neu rwbio trwy griw metel.

Ychwanegwch at hufen sur, bysgod, sudd hanner lemon, wedi'i dorri'n fân, pupur a'i gymysgu'n dda. Dylai droi màs melyn disglair - rydym yn ei guddio yn yr oergell am hanner awr. Ar ôl i ni fynd allan a stwffio pob protein. Rydym yn addurno â phringog, ceiâr a sbrigyn o dill.

Wyau wedi'u stwffio â chaws a garlleg

Cynhwysion:

Paratoi

Mae'r wyau wedi'u berwi'n galed yn cael eu torri i mewn i ddwy ran. Rydyn ni'n cymryd melynau, yn eu cymysgu'n ofalus gyda chaws wedi'i gratio'n iawn a garlleg, wedi'i feddalu â olew. Màs wedi'i baratoi yn llenwi'r proteinau.

Wyau wedi'u stwffio â cheiriar

Cynhwysion:

Paratoi

Mae wyau wedi'u coginio wedi'u coginio yn cael eu glanhau, eu torri yn eu hanner ac yn cymryd y melyn yn ofalus, eu clymu â fforc. Hanner bwa wedi'i dorri'n fân neu wedi'i gratio ar grater. Cymysgwch y reis wedi'i ferwi, y melyn, y winwns a'r hufen. Defnyddiwch y cymysgedd hwn o hanerau o broteinau, ac ar ben y ceudod sleidiau.

Wyau wedi'u stwffio ag afu

Cynhwysion:

Paratoi

Mae wyau wedi'u coginio wedi'u coginio yn cael eu glanhau, eu torri yn eu hanner ac yn cymryd melynau, eu pennau â fforc. Mae winwns yn cael eu ffrio mewn menyn, gadewch iddo'r grinder cig ynghyd â'r afu wedi'i ferwi. Ychwanegwn y melyn, y cymysgedd olew, pupur, halen sy'n weddill. Stifiwch hanner y proteinau, addurnwch â gwyrdd.

Wyau cwail wedi'u stwffio

Y rysáit ar gyfer y gemwaith coginio - byddwch yn ofalus ac yn dawel, mae'n gofyn am lawer o amynedd!

Cynhwysion:

Paratoi

Rydyn ni'n rwbio caws ar grater bach. Mae wyau wedi'u coginio'n cael eu torri, tynnwch y melyn, eu pennau â fforc. Torri'r ham a'r tafod yn fân, ychwanegu caws, melyn, cnau wedi'u torri, gwyrdd, mayonnaise. Solim, pupur, malu popeth mewn cymysgydd. Cynhyrchir gan màs homogenaidd o broteinau.

Sut i addurno wyau wedi'u stwffio?

I lenwi'r haenau wyau gyda chliw fwyd, defnyddiwch chwistrell crwst gyda nozzles arbennig.

  1. «Tulips». Gellir paentio wyau nid yn unig ar y Pasg! Ar y "nozzles" o wyau wedi'u berwi, gwnewch ddau incisions dwfn yn groes i groes. Tynnwch y melyn yn ofalus. Nawr mae'r proteinau yn debyg iawn i blagur blodau. Wedi'i ferwi â thri bach ar grater mawr ac arllwys 1 litr o ddŵr berw serth. Rydyn ni'n rhoi'r gwiwerod i mewn i'r broth hwn ac yn sefyll am tua awr. Mae blagur wyau yn dannedd o lelog. Rydym yn eu stwffio. O'r plu o winwns werdd, rydym yn gwneud coesau "twlip" bwytadwy.
  2. "Cychod". Ffiled o bysgod coch, slice o ham neu gylch tenau o giwcymbr wedi'i dracio â phig dannedd o'r ddau ben fel bod y "hwyl" wedi troi allan. Rydyn ni'n gosod y toothpick yn haenau wyau wedi'u stwffio. Mae "cychod" yn barod i hwylio.
  3. Madarch. Mae wyau yn torri ar draws, rydym yn stwffio. Rydym yn cau hanner uchaf y tomato. Mayonnaise rydym yn gwneud tocynnau ar y cap madarch. Rydym yn plannu ar glirio o ddail letys. Peidiwch ag anghofio torri'r rhan crwn o sylfaen y "madarch" - ar gyfer sefydlogrwydd.
  4. "Cywion". Mae'r opsiwn hwn yn addas ar gyfer llenwi melyn llachar. O ben sydyn yr wyau rydym yn torri'r "capiau", yn tynnu allan y melyn, ac yn ei stwffio. O foronau wedi'u berwi neu bupur coch yn gwneud colyn "cyw iâr". Gellir gwneud llygaid o bys neu ddarnau bach o giwcymbr wedi'i biclo. Gorchuddiwch y cywion gyda "capiau" wyau.