Ni ellir cynhesu gweddillion darn ochr o ginio ddoe yn unig, ond troi'n ddysgl ar wahân. Enghraifft fywiog o hyn yw reis Asiaidd gyda llysiau, yn y dechnoleg rostio y mae'r grawnfwyd wedi'i ferwi ohono'n cael ei ailgynhesu ar wres uchel mewn padell ffrio gyda waliau tenau, gan ychwanegu ychwanegion i flasu.
Reis gyda llysiau mewn padell ffrio
Yn dibynnu ar y tymor yn yr arsenal, mae o leiaf set llysiau sylfaenol o leiaf. Y tu allan i'r tymor, gallwch wneud reis gyda llysiau wedi'u rhewi, yn dilyn technoleg debyg. Bydd llai na hanner awr ar eich bwrdd yn dangos bwyd Asiaidd dilys. Gall y sail ynddo, yn y modd hwn, gael ei ddisodli'n rhwydd â nwdls gwenith neu ddirwy gwenith.
Cynhwysion:
- reis gorffenedig - 300 g;
- bacwn - 2 sleisen;
- ysbwriel - 2 ddarnau;
- pys gwyrdd - 90 g;
- Giliws gili, nionyn - i flasu;
- saws soi - 15 ml.
Paratoi
- Lledaenwch yr olew yn y wok a'i daflu i mewn i dorriwd bach a sleisen o fawn moch. Pan fyddant yn cael eu brownio, arllwyswch y grawn, yn ychwanegu pys a soi.
- Paratowch reis wedi'i ffrio gyda llysiau gyda choginio'n rheolaidd am tua 2-3 munud, a'i weini gyda phupur poeth a winwns.
Reis gyda llysiau yn Tsieineaidd
Mewn gwahanol rannau o Asia, caiff reis wedi'i fri ei baratoi yn ôl amrywiol ryseitiau. Mae'r fersiwn Tseiniaidd yn aml yn cynnwys wyau amrwd sy'n cael eu ffrio'n gyflym ar wres uchel y cyntaf neu eu tywallt ar ben am ychydig funudau hyd nes y byddant yn barod. Ni ellir dweud bod y symudiad hwn yn rhoi ymddangosiad blasus i'r dysgl, ond y blas, y manteision a'r ewyllys - yn bendant.
Cynhwysion:
- reis gorffenedig - 350 g;
- wyau - 5 pcs.;
- winwnsyn - 100 g;
- pupur melys - 100 g;
- llond llaw o gys gwyrdd;
- gyda phinsiad o paprika a thyrmerig.
Paratoi
- Chwisgwch yr wyau i gyd gyda sbeisys ac arllwyswch tua thraean i'r wôc gwresogi. Ffriwch yn gyflym a rhowch ar blatyn ar wahân.
- Cadwch y winwns a'r pupur, eu torri'n stribedi tenau, hyd nes eu bod wedi'u hanner paratoi, ychwanegwch crwp a phys iddynt.
- Ar ôl ychydig funudau, arllwyswch yr wy sy'n weddill ac, a'i gymysgu'n gyflym, dygwch ef i'r parod.
- Gosodwch y reis poeth yn Tsieineaidd gydag wyau a llysiau, a'i ategu â pherlysiau.
Rice gyda berdys a llysiau
Nid yw fersiwn Indiaidd y rysáit yn cynnwys rhostio'r grawn ynghyd â chydrannau eraill o'r rhestr gynhwysion. Mae'r rhain yn cael eu cyfuno gyda'i gilydd, ynghyd â llaeth cnau coco gyda cyri, ac yna'n cael eu gwasanaethu ar wahân neu eu dywallt i mewn i garnish ar ben. Gellir gwneud past cyri gyda'ch dwylo eich hun, ond mae'n haws i chi brynu cymysgedd aromatig barod mewn siopau arbenigol.
Cynhwysion:
- llaeth cnau coco - 400 ml;
- reis wedi'i ferwi - 200 g;
- menyn - 50 g;
- winwnsyn - 100 g;
- past cyri - 1 ½ llwy fwrdd. llwyau;
- pupur melys - 100 g;
- tomatos - 100 g;
- siwgr - 10 g;
- Berlys - 400 g.
Paratoi
- Ar ôl toddi'r menyn, defnyddiwch ef i wisgo'r nionyn a'r pupur.
- Ychwanegwch y past cyri a'r berdys i'r padell ffrio.
- Pan fydd y crustaceans yn barod, rhowch y ciwbiau o domatos ac yn gwanhau'r holl laeth cnau coco.
- Gadewch i'r cyri gyrraedd y berw, ei melys a'i halen, ac yna gwasanaethu reis cyri gyda'r llysiau ar ôl coginio.
Reis gyda llysiau yn y multivark
Reis gyda llysiau - mae'r rysáit yn fforddiadwy ac yn gyflym, yn enwedig os ydych chi'n defnyddio'r cynnyrch lled-orffen o'r archfarchnad a'i goginio gan ddefnyddio technegau modern fel aml-farc. Bydd yr olaf, yn caniatáu i weld y cynhwysion yn gyfartal oherwydd dosbarthiad cywir gwres, ac yn cadw persawr a budd y cydrannau.
Cynhwysion:
- reis - 200 g;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- broth - 300 ml;
- cymysgedd o lysiau wedi'u rhewi - 200 g;
- gwin gwyn sych - 50 ml;
- pinsiad o oregano sych.
Paratoi
- Cyn i chi goginio reis gyda llysiau, arbedwch y gymysgedd sydd wedi'i daflu yn y modd "Baking". Pan ddaw i hanner wedi'i goginio, rhowch y garlleg a chwistrellwch yr hadau golchi.
- Wedi cael reis wedi'i dresgu gyda llysiau, halen a mwyngano, ychwanegu hylifau o'r rhestr a dewiswch yr opsiwn "Quenching" neu "Pilaf" cyn y signal.
Reis gyda cyw iâr a llysiau
Mae'r amrywiad hwn yn llawn blasau traddodiadol o fwydydd Tseiniaidd: soi, sinsir, garlleg a chili sbeislyd - pedwar na ellir eu hadnewyddu sy'n gwbl berffaith â physgod a dofednod. Isod, disgrifir isod yr opsiwn olaf, lle mae cig a grawnfwydydd yn cael eu stiwio gyda'i gilydd nes eu bod yn feddal. Wrth baratoi mewn un pryd ac â gwres isel, mae reis yn amsugno'r holl flasau a blasau yn hawdd.
Cynhwysion:
- brocoli - 200 g;
- cig cyw iâr (ffiled) - 200 g;
- gwreiddiau sinsir - 15 g;
- dannedd garlleg -2 pcs.;
- winwns coch - 1 pc.
- pupur melys - 1 darn;
- saws soi - 25 ml;
- reis - 250 g;
- llaciau o chili - i flasu.
Paratoi
- Cymysgwch yr holl gynhwysion ym mhowlen y ddyfais ac arllwyswch ddwywaith y swm o reis.
- Trowch ar y dull "Pilaf" ac aros am y signal.
- Wedi hynny, mae'r reis wedi'i stiwio â llysiau yn aros am 10-15 munud.
Reis gyda llysiau yn y ffwrn
Gallwch chi goginio reis gyda llysiau nid yn unig yn y fformat styre-fries, ond hefyd ar ffurf caserol, sy'n hawdd i'w ymgynnull gyda'i gilydd o'r cynhyrchion sydd ar ôl yn yr oergell, pobi i frecwast neu hyd yn oed fynd â chi. Mae carbohydradau cymhleth defnyddiol a phroteinau cynhyrchion llaeth ac wyau yn gwneud y bwyd yn flasus a maethlon, gan oroesi yn barhaol y teimlad o newyn.
Cynhwysion:
- pupur melys - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- ffa llinynnol - 100 g;
- zucchini - 400 g;
- moron - 200 g;
- llond llaw o lawntiau melin;
- tomatos ceirios - 150 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- reis wedi'i ferwi - 150 g;
- llond llaw o fraster bara;
- llond llaw o gaws caled wedi'i gratio.
Paratoi
- Cyn i chi goginio reis gyda llysiau, ei falu a'i arbed gyda'i gilydd y saith cyntaf o'r cynhwysion o'r rhestr.
- Cyfunwch y rhost gyda'r grwp, ei ddosbarthu mewn mowld ac arllwys ychydig o wyau wedi'u curo.
- Chwistrellwch â chaws a briwsion.
- Pobwch ar 180 gradd am 30-45 munud.
Reis gyda chig a llysiau
I gael amrywiad mwy boddhaol o reis gyda llysiau, disodli'r cig dofednod gwyn gyda cig eidion. Nid oes angen defnyddio toriadau drud, gan y bydd darnau sychu i ddiffodd yn ddelfrydol os ydynt wedi'u paratoi'n briodol ac wedi'u llaith yn dda. Yn ogystal â ffynhonnell ddibynadwy o brotein, ynghyd â chig, cewch broth cyfoethog , crwmp addas.
Cynhwysion:
- saws soi - 45 ml;
- hoisin - 15 ml;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cig eidion - 500 g;
- cymysgedd o lysiau ar gyfer ffrio - 400 g;
- reis wedi'i ferwi - 400 g.
Paratoi
- Ciwbiau cig eidion mawr wedi'u brownio, tymor gyda sinsir, sawsiau ac arllwys dŵr i'w gorchuddio.
- Mwynhewch y cig am oddeutu awr, os oes angen, arllwys hylif.
- Gwisgwch y cymysgedd ar wahân. Cymysgwch â'r mwydion.
- Gweini reis gyda chig eidion a llysiau, gan osod cig eidion dros y gobennydd o'r garnish.
Reis gyda llysiau a madarch
Mae rysáit reis traddodiadol oriental gyda llysiau â madarch, yn cynnwys caled bresych Tsieineaidd o'r enw "gai lan". O gofio bod y cynnyrch hwn yn anhygyrch yn ein rhanbarth, mae'n well ei ddefnyddio yn gyfnewidiol mwy cyffredin, fel ffa gwyrdd neu inflorescences brocoli yn uniongyrchol ar goesynnau cig.
Cynhwysion:
- ffa llinynnol - 150 g;
- saws soi - 45 ml;
- caws siwgr - 25 g;
- madarch shiitake - 120 g;
- winwns - 1 pc.
- garlleg - 2 ddarnau;
- wyau - 2 ddarnau;
- reis brown (wedi'i ferwi) - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Gwisgwch y ffa.
- Achubwr Shiitake gydag winwns wedi'i dorri, a phan ddaw lleithder gormodol, ychwanegu garlleg, siwgr a soi.
- Cymysgwch y reis bras gyda llysiau, madarch a soia, curwch wyth o wyau a'u gadael i gipio, gan droi, ar wres uchel.