Koumiss, y rysáit a gyflwynir isod, yw un o'r diodydd mwyaf adfywiol y gellir eu paratoi ar unrhyw adeg o'r flwyddyn.
Koumiss o laeth gafr - rysáit
Cynhwysion:
- gafr laeth - 1 l;
- dŵr - 1L;
- siwgr gronnog - 3 llwy de;
- burum - 5 g;
- kefir - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rhaid i laeth gael ei berwi mewn offer coginio alwminiwm, ac yna ychwanegu siwgr i'r dŵr a chymysgu popeth yn drwyadl. Dylid caniatáu i'r màs sy'n deillio oeri i dymheredd ystafell.
Pan fydd y llaeth wedi'i oeri, dylech ychwanegu ei ffug a chael gwared ar y màs mewn lle cynnes am 10-12 awr. Rhaid i laeth laeth gael ei droi a'i hidlo. Os nad ydych yn ofni lympiau, ni ellir hidlo'r gymysgedd sur.
Nawr mae angen gwanhau'r burum gyda ½ llwy fwrdd. siwgr mewn dŵr cynnes ac yn rhoi 5 munud iddyn nhw fagu. Wedi hynny, dylid ychwanegu burum i'r gymysgedd llaeth a'i gymysgu'n drylwyr. Dylai'r diod a dderbynnir gael ei dywallt ar boteli plastig, yn agos yn agos ac yn rhoi ychydig o oriau i chwistrellu. Pan fydd y burum "tawelwch i lawr", a bydd yn digwydd mewn 2-3 awr, gellir cyflwyno'r ddiod i'r tabl.
Koumiss o laeth y fuwch - rysáit
Cynhwysion:
- buwch llaeth - 1 l;
- siwgr - 3 llwy fwrdd.
- dŵr - 1 l;
- burum - 5 g;
- kefir - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer coginio koumiss o laeth buwch yn union yr un fath â'r un blaenorol, ac eithrio'r set gynhwysion cychwynnol. Felly, gellir ailadrodd y camau a ddisgrifiwyd yn flaenorol i baratoi'r rysáit hwn.
Gellir storio koumiss barod yn yr oergell am sawl diwrnod, fodd bynnag, mae'r mwy o amser yn mynd heibio, y cryfach y daw'r diod.
Gellir defnyddio koumiss wedi'i goginio gartref hefyd fel cynhwysyn ar gyfer pobi cupcakes, pasteiod neu chwcis. Ac y fantais o ddiod o'r fath yw y gellir ei goginio ar unrhyw adeg o'r flwyddyn.
Yn y cartref, gallwch hefyd goginio llaeth wedi'i doddi a llaeth cytbwys . Gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cynnig arni!