Fel unrhyw gorfforaeth, nid yw KFC yn datgelu cyfrinachau coginio ei gyw iâr wedi'i brandio, ond nid yw'n werth anobaith a rhuthro i mewn i sefydliadau'r rhwydwaith er mwyn bwced o'ch hoff adenydd. Isod, byddwn yn datgelu nifer o ryseitiau ar gyfer adenydd poeth KFC, sydd mor agos at y gwreiddiol â phosib ac yn ymarferol nid ydynt yn wahanol iddo i flasu, yn ogystal, mae un fersiwn hyd yn oed yn fwy iach, oherwydd pobi, ac nid ffrio'n ddwfn.
Rysáit go iawn ar gyfer adenydd cyw iâr poeth fel yn KFC
Mae'n annhebygol y byddwch yn cyflawni gêm ddelfrydol gyda'r rysáit wreiddiol, gan fod y cig yn cael ei marinated ers peth amser mewn atebion arbennig, gan feddalu ffibrau cig. Fe wnawn ni heb ychwanegion cemegol o'r fath a dim ond coginio aderyn blasus.
Cynhwysion:
Ar gyfer cyw iâr:
- adenydd cyw iâr - 1 kg;
- pasta o garlleg - 1 llwy de;
- cwpwl - 15 g;
- saws chili - 25 ml;
- halen, pupur - 1 llwy de.
Ar gyfer batter:
- blawd - 65 g;
- blawd corn - 25 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- paprika - 1/2. llwyau;
- llaeth - 55 ml.
Paratoi
Paratowch marinâd ar gyfer adenydd cymysg cyw iâr gyda phlasti garlleg, cyscws, saws poeth a halen gyda phupur. Gadewch y cig am oddeutu chwarter awr. Paratowch batter syml, gan gymysgu'r ddau fath o flawd gyda powdr pobi a phaprika, ac yna arllwys cynhwysion sych i'r llaeth.
Cyn ffenestri ffrio fel yn KFC, tynnwch aderyn piclyd yn y claret, ganiatáu i'r gormod i ddraenio, ac yna anfonwch yr aderyn yn syth i'r olew cynhesu.
Y rysáit ar gyfer adenydd fel yn KFC yn y ffwrn
Mae'n anodd credu na all cyw iâr o KFC niweidio o gwbl, ond rydym yn ymgymryd â phrofi hyn trwy ddefnyddio'r ffwrn, nid y ffrio dwfn.
Cynhwysion:
- Garlleg sych - 2 llwy fwrdd.
- Tym sych, basil, oregano - 1/2 llwy de bob un;
- mwstard sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- paprika - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sinsir ddaear, pupur cayenne - 1 llwy de;
- adenydd cyw iâr - 700 g;
- kefir - 230 ml;
- blawd - 120 ml;
- bregar bara - 1 eitem;
- blawd corn - 25 g.
Paratoi
Cyn i chi goginio'r adenydd poeth fel KFC, cymysgwch yr holl sbeisys o'r rhestr gyda'i gilydd. Ynglŷn â llwy de o'r sbeisys hyn, cyfuno ag adenydd cyw iâr a kefir. Gadewch yr aderyn i farinate am awr. Nesaf, cymysgwch y sbeisys sy'n weddill gyda'r ddau fath o friwsion bara a bara. Dwyswch adenydd marinog mewn briwsion bara a'u gosod ar daflen pobi, gan orchuddio'r daflen olaf o barch a gorchuddio. Yfwch yr aderyn am tua 25 munud ar 200 gradd, a'i ddyfrio gyda pâr llwy fwrdd o fenyn yng nghanol y coginio.