Mae iaith y môr yn gynnyrch blasus, blasus a defnyddiol iawn. Gall prydau a wneir o'r pysgod hwn addurno'n hawdd nid yn unig cinio gweddol fach, ond hefyd unrhyw wledd hyfryd.
Edrychwn ar y ryseitiau am sut i baratoi iaith mor flasus.
Rysáit o iaith y môr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 1 pc.;
- ffiled o iaith y môr - 1 pc.
- caws meddal - 100 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer paratoi'r môr yn eithaf syml: cymerwch y nionyn, ei lanhau, ei dorri i mewn i gylchoedd neu gylchoedd, rhwbio'r caws ar grater mawr, a'r halen ffiledt a phupur y tafod môr ar y ddwy ochr. Ar y daflen pobi, arllwyswch olew llysiau bach a gosodwch y pysgodyn. Yna, rydym yn cwmpasu'r ffiledi â hufen sur, ac yn rhoi haen nesaf y cylchoedd o winwns. Rydyn ni'n gosod y sosban yn y ffwrn a chogi'r tafod am 10 munud. Ar ddiwedd amser, rydym yn cymryd y dysgl allan o'r ffwrn, yn chwistrellu caws wedi'i gratio a'i roi yn ôl am 15 munud arall.
Rydyn ni'n rhoi tafod y môr i mewn i fysgl, addurno gyda llysiau a llysiau ffres.
Cutlets o'r iaith môr - rysáit
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- ffiled o iaith y môr - 1 kg;
- halen, pupur - i flasu;
- winwns - 3 pcs.;
- bara gwyn - 50 g;
- llaeth - 150 ml;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae sleisys o fara gwyn wedi'u huwch mewn llaeth, wedi'u gwasgu a, ynghyd â nionod gwenyn, gadewch i ni fynd drwy'r grinder cig. Mae ffiled y dafod môr yn cael ei olchi, ei sychu, ei dorri'n ddarnau bach a hefyd yn malu â grinder cig. Yn y stwffio sy'n deillio o hyn, ychwanegwch y mas wy, halen a phupur i flasu. Cymysgwch bopeth yn ofalus ac, gwlychu'ch dwylo yn y dŵr, ffurfio torlled bach. Yna, ffrio ein cacennau pysgod mewn padell ffrio poeth, gan ychwanegu olew llysiau ar y ddwy ochr nes bod crwst gwrthrychau blasus yn cael ei ffurfio.
Rysáit ar gyfer tafod môr rhost
Cynhwysion:
- ffiled o iaith y môr - 1 pc.
- halen, pupur - i flasu;
- lemwn - 0,5 darn;
- blawd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- nionyn werdd - i flasu
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae ffiled y tafod môr yn cael ei olchi, ei sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Peidiwch â blasu a gadael yn ôl tymheredd yr ystafell am oddeutu 1 awr, fel bod y pysgod, fel y dylai, yn cael ei gymysgu mewn halen a phan nad oedd y ffrio'n disgyn ar wahân.
Cymysgwch y blawd gyda phupur du. Darn o bysgod wedi'u bara mewn blawd wedi'i baratoi a ffrio mewn padell ffrio poeth gydag olew llysiau am tua 10 munud, nes eu bod yn frown euraid.
Rydym yn gwasanaethu'r ffiled gorffenedig ar y bwrdd, gan addurno'r dysgl gyda sleisys lemwn a phlu nionyn gwyrdd. Fel dysgl ochr, tatws mân neu wenith yr hydd yn berffaith.
Mae'r rysáit ar gyfer coginio pysgod yn iaith morol gyda llysiau
Cynhwysion:
- ffiled o iaith y môr - 3 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- tatws - 6 pcs.;
- hufen - 250 ml;
- tomatos - 3 pcs.;
- eggplant - 1 darn;
- winwns - 2 pcs.;
- caws caled - 100 g
- Halen, pupur, sudd lemwn - i flasu;
- gwraidd sinsir - ar ewyllys.
Paratoi
Caiff y ffiled ei olchi a'i sychu gyda napcyn papur. Mae gwraidd y sinsir yn cael ei lanhau, ac yna'n rhwbio ar grater. Ymhellach rydyn ni'n ymledu
Yn y cyfamser, cuddiwch y winwnsyn a'r garlleg. Nionyn wedi'i dorri'n hanner modrwy, garlleg - ciwbiau bach. Mae eggplants, tomatos a thatws yn ofalus yn golchi, peidio a thorri'r holl lysiau mewn cylchoedd. Mae'r ffurf ar gyfer pobi wedi'i orchuddio â ffoil, rydym yn gosod y pysgod, rydym yn lledaenu winwns, garlleg, tatws, eggplants, tomatos ac yn arllwys yr holl hufen ar ben. Chwistrellwch y dysgl gyda chaws wedi'i gratio, gorchuddio'r ffoil a'i dacio a'i ffugio gyda llysiau am tua 30 munud.
Mewn rysáit tebyg, mae hefyd yn flasus i bobi pysgod mewn potiau .
Archwaeth Bon!