Mae'r cawiar madarch mwyaf persawr yn cael ei baratoi mewn amrywiol ffyrdd, gan ddefnyddio nid yn unig winwns a garlleg, ond hefyd mae llysiau eraill, a thymheru sbeislyd wedi'u dewis yn briodol, yn rhoi blas newydd i'r byrbryd. Ystyriwch y rysáit ar gyfer rhwyn madarch trwy grinder cig ar gyfer y gaeaf, a bydd paratoi'r rhain yn helpu i arallgyfeirio tabl yr ŵyl ar unrhyw adeg o'r flwyddyn.
Cavi Madarch - rysáit trwy grinder cig gyda garlleg
Cynhwysion:
- agarics mêl ffres - 3.8 kg;
- winwnsyn - 110 g;
- garlleg - 15 g;
- olew - 90 ml;
- pinsiad o bupur daear.
Paratoi
Ewch trwy madarch newydd, rinsiwch a berwi mewn dŵr am 10 munud. Tynnwch yr afonydd melyn a'u berwi mewn dŵr ffres am gyfnod tebyg. Nid yw madarch wedi ei baratoi yn golchi, ond yn syth yn malu mewn grinder cig. Gwisgwch winwns, slice a brown, yna ychwanegwch y masg madarch a'i goginio am hanner awr nes bod yr hylif gormodol yn anweddu. Ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri i'r gweithle, ei ddal am 3 munud, y tymor gyda phupur a'i ledaenu dros jariau di-haint . Llenwch gynnwys y cynhwysydd gydag olew poeth i gynyddu'r bywyd silff.
Ceiâr madarch gyda moron a thomatos - rysáit trwy grinder cig
Cynhwysion:
- agarics mêl - 1.6 kg;
- moron - 35 g;
- winwns - 30 g;
- tomato - 50 g;
- garlleg - 5 g;
- olew llysiau - 30 ml.
Paratoi
Golchwch o dan redeg madarch mêl dwr mewn dŵr berw a choginiwch am 40 munud, tynnwch yr ewyn. Peelwch y moron ar grater ac arbedwch mewn olew cynhesu. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'u toddi a'u tomatos wedi'u plicio i'r moron. Dewch â'r cymysgedd llysiau i'w llawn botensial a'i madarch. Mewn cynhwysydd ar wahân, ffrio'r madarch nes eu bod yn cael eu brownio a'u torri mewn grinder cig. Paswch gymysgedd llysiau trwy'r grinder cig a'i gyfuno â madarch. Coginiwch yr wyau mewn jariau di-haint a gorchuddiwch â cap capron. Cadwch yn yr oerfel.
Ceiâr madarch ar gyfer y gaeaf trwy grinder cig
Bydd sbeisys sbeislyd a finegr yn helpu i gaffael blas sbeislyd byrbryd llysieuol, a bydd ceiâr madarch wedi'i dorri'n rhoi cysur meddal ac anadl i'r dysgl.
Cynhwysion:
- madarch - 1,9 kg;
- moron - 290 g;
- winwnsyn - 290 g;
- chili ffres - 5 g;
- olew llysiau - 200 ml;
- dail lawen - 1 pc.;
- finegr - 10 ml.
Paratoi
Mae madarch wedi'i buro'n rinsio a chwythu i mewn i ddŵr halen wedi'i berwi. Coginiwch y madarch nes iddynt syrthio i'r gwaelod, yna eu tynnu a'u sychu. Trowch y madarch wedi'i ferwi drwy'r grinder cig. Torrwch y moron a'i gymysgu gyda winwns wedi'i dorri a'i ffrio'r gymysgedd mewn olew. Ychwanegwch y madarch i'r llysiau, ar ôl cymysgu, tymor gyda sbeisys a mwydwi am ychydig oriau, gan ychwanegu finegr yn raddol. Rhowch yr wyau ar ganiau a'u storio yn yr oerfel.
Rwyn wedi'i halltu madarch - rysáit trwy grinder cig
Dim ond ychydig o gynhwysion ac o leiaf ymdrech ar wahân i chi o fyrbryd madarch syml a blasus, sy'n berthnasol i'r fwydlen ddifrifol ac ar gyfer bywyd bob dydd.
Cynhwysion:
- mêl ffres agarig - 980 g;
- winwnsyn - 110 g;
- olew llysiau - 90 ml.
Paratoi
Mae glanhau ffyngau'n rinsio'n drylwyr a berwi mewn dŵr hallt nes ei fod yn suddo i'r gwaelod. Tynnwch y madarch, sych a chliniwch mewn grinder cig. Mae Spasertsuyte wedi'i dorri winwns, ychwanegu madarch, tymor gyda chymysgedd madarch pupur du a'i roi allan 10 munud. Coginiwch geiâr mewn caniau di-haint, arllwys olew llysiau poeth i gynyddu'r bywyd silff, gorchuddiwch â chaeadau sgaldio a storio mewn oer.