Mae cig ym mywydau bron pob person yn meddu ar le sylweddol. Mae'n rhaid iddo o reidrwydd fynd i mewn i ddeiet maethiad dyddiol i ddirlawn y corff yn briodol gydag elfennau olrhain defnyddiol. Ond mae yna bobl nad ydynt am fwyta cig wedi'i ffrio, gan ddilyn gwahanol resymau: y newid i ffordd iach o fyw neu drin clefydau gastrig. Ond hyd yn oed yma y ffordd allan! Rydym yn awgrymu eich bod chi'n ceisio coginio soufflé blasus, blasus a defnyddiol o eidion, sy'n berffaith hyd yn oed ar gyfer bwyd babi.
Rysáit ar gyfer soufflé cig eidion
Cynhwysion:
- cig eidion - 100 g;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 0,5 eitem;
- blawd - 1 llwy de;
- menyn;
- halen - pinsiad;
- moron - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn cynnig ffordd hawdd i goginio souffl cig eidion. Cig melin nes màs homogenaidd yn y cymysgydd. Yna, ychwanegwch yr wyau cyw iâr, y menyn, y moron wedi'u plicio, arllwyswch y llaeth, tywalltwch y blawd a chymysgwch bopeth yn drwyadl. Ar ôl hynny, rydym yn goresgyn siâp yr olew aml-farc ac yn arllwys y màs cyfan iddo. Rydym yn coginio'r souffl cig, gan osod y modd "Baking" am 40 munud. Ar ôl y cyfnod o amser, mae'r soufflé o'r cig eidion yn y multivarquet yn barod!
Soufflé cig eidion yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled o gig eidion - 300 g;
- wy - 3 darn;
- llaeth - 300 ml;
- menyn - 50 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd.
- halen - pinch.
Paratoi
Cig wedi'i golchi'n drylwyr, wedi'i sychu, wedi'i berwi mewn dŵr wedi'i halltu a'i guddio trwy grinder cig. Y blawd yn ffrio'n ysgafn ar sosban ffrio sych, ychwanegwch hanner menyn o fenyn a pharhewch i ffrio'n gyson wrth droi fel nad yw'n llosgi. Yna, gyda thorri tenau, arllwyswch y llaeth a'i goginio am tua 5 munud. Nesaf, cyfunwch y cig bachiog gyda'r saws, melyn wy, y darn menyn sy'n weddill a phinsiad o halen. Gwisgwch yn unigol, fel y dylai, i mewn i wyn ew cryf ac yn eu rhoi yn y stwffio yn ofalus. Yna rhowch y màs mewn ffurf enaid a chogiwch soufflé o gig eidion wedi'i goginio mewn popty wedi'i gynhesu i 180 gradd am 30 munud.
Soufflé steamed o eidion
Cynhwysion:
- ffiled o gig eidion - 250 g;
- caws bwthyn - 50 g;
- wy - 1 darn;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- bara gwyn - 1 darn;
- llaeth - 1 llwy fwrdd. llwy;
- caws - 20 g;
- halen, pupur - i flasu;
- Greens - os dymunir.
Paratoi
I baratoi souffl eidion ar gyfer cwpl o fara gwyn cynhesu ymlaen llaw yn y llaeth. Mae'r protein yn cael ei wahanu'n ofalus o'r melyn ac yn ei guro â halen. Mae caws bwthyn a ffiledau cig eidion yn cael eu troi trwy grinder cig, neu wedi'u malu mewn cymysgydd. Yna, ychwanegwch y bara wedi'i wasgu a'i wasgu, a'r melyn wy i'r màs cig. Mae ffurf yr olew aml-farc yn cael ei hapio gydag olew llysiau, yn llwyso'r màs cyfan yn ofalus, yn chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio a glaswellt ar ei ben. Mewn powlen arall o multivarka arllwyswch ychydig o ddŵr a rhowch gynhwysydd ynddo ar gyfer stemio, ac yn y cynhwysydd hwn ein siâp gyda'r màs gorffenedig. Rydym yn coginio tua 25 munud, gan roi'r rhaglen "Steaming a couple". Mae popeth, cig soufflé yn y multivark yn barod, gallwch chi wasanaethu i'r bwrdd.
Caffi cig eidion wedi'i ferwi
Cynhwysion:
- wedi'u bwyta cig eidion - 350 g;
- wy -1 pc.;
- llaeth - 0,5 eitem;
- blawd gwenith - 1 llwy de;
- menyn - 1 llwy de;
- greens - ar gyfer addurno;
- halen - i flasu.
Paratoi
I gig eidion wedi'u berwi, ychwanegu llaeth, melyn wyau a menyn. Cymysgwch bopeth a'i wasgu i fàs homogenaidd gyda chymysgydd. Y tro hwn, gwisgwch y gwyn gyda halen, hyd nes ffurfio ewyn lush a'i gyfuno â chig fach. Gosodwch yr hambwrdd ar hambwrdd gyda menyn, lledaenwch arno haen hyd yn oed o fàs coch protein a phobi ar dymheredd o 200 gradd am 35 munud. Mae ein caffi cig yn barod! Cyn ei weini, addurnwch y pryd gyda pherlysiau wedi'u torri.