Pan fyddwch chi'n blino ar uwd cyffredin ac eisiau rhywbeth ffres, rydym yn eich cynghori i goginio darnau o reis. Nid yw'n anodd eu coginio, ond mae pryd newydd, er nad yw'n hen newydd, ond yn hytrach yn hen anghofio, yn gadael y bwrdd yn gyflym iawn. Gellir gwneud rhubiau o iau reis yn ddysgl sylfaenol, a gallwch wneud melys, yna cewch fwdin blasus. Byddwn yn dweud wrthych rai ryseitiau diddorol i'w paratoi.
Ffa reis gyda chreg fach - rysáit
Cynhwysion:
- briwgig - 200 g;
- reis - 250 g;
- garlleg - 2 ewin;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 1 darn;
- halen, sbeisys, glaswellt - i flasu.
Paratoi
Rewi berwi nes ei goginio, yna byddwn yn ei daflu yn ôl i'r colander, fel bod hylif gormodol y gwydr. Mae winwnsyn yn falch iawn, mae garlleg yn cael ei osod drwy'r wasg, rydym yn torri'r glaswellt. Mae'r holl gynhwysion, gan gynnwys reis, yn cael eu cymysgu â chig fach, ychwanegu melyn wy, halen a sbeisys i flasu. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau, o'r màs sy'n deillio ohoni, yn ffurfio peli bach a'u ffrio am 10 munud ar bob ochr nes bod crwst yn cael ei ffurfio. Rydym yn gwasanaethu'r bwrdd yn boeth.
Sut i goginio ffa reis gyda llenwi caws?
Cynhwysion:
- reis crwn - 300 g;
- dill - 1 criw;
- menyn - 50 g;
- caws - 100 g;
- briwsion bara;
- halen, pupur;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Boil reis, ychwanegu darn o fenyn, cymysgwch ef. Dillwch fy nglodd, rydym yn sychu ac yn malu, caws tri ar grater bach. Caiff Dill ei dywallt i'r reis, halen a phupur wedi'u hoeri yn ychwanegu at flas a chymysgedd. Nawr rydym yn ffurfio darnau gyda chaws: dwylo, wedi gwlychu gyda dŵr, rydym yn ffurfio peli, rhowch nhw ar y ffos, pwyswch nhw i wneud cacennau fflat. Yng nghanol pob un, rydyn ni'n rhoi caws wedi'i gratio ychydig a'i gasglu â reis, fel y bydd y bêl yn troi allan eto. Gwasgwch hi'n ysgafn, gan wneud ychydig, crithro mewn briwsion bara a ffrio mewn padell ffrio gyda ychydig o olew llysiau nes bydd y crwst aur yn ymddangos. Rydym yn gwasanaethu'r bwrdd gyda llysiau ffres neu wedi'u stemio. Mae saws tomato hefyd yn addas ar gyfer darnau o'r fath.
Rhubanau ribbon gyda physgod coch
Cynhwysion:
- reis crwn - 200 g;
- dŵr 250 g;
- Eog neu eog pinc - 300 g;
- olewydd heb bwll;
- wyau - 1 darn;
- saws soi - 20 ml;
- sudd lemon - 20 ml;
- blawd;
- olew llysiau;
- halen a phupur - i flasu.
Paratoi
I wneud cacennau reis yn haws i'w ffurfio, coginio reis fel ar gyfer rholiau: ei rinsiwch o dan redeg dŵr, ei lenwi â dŵr, dod â hi i ferwi ar wres uchel. Yna, rydym yn lleihau'r tân ac yn coginio am oddeutu 12 munud o dan gudd caeedig ar dân bach. Ar ôl hynny, rydym yn troi allan y tân, ond nid ydym yn agor y sosban gyda reis am 15 munud arall. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi'r pysgod: ei dorri'n giwbiau bach, arllwyswch gymysgedd o saws soi gyda sudd lemon a gadael am 20 munud i farinate. Mewn reis cynnes, ychwanegwch y pysgod wedi'u gwasgu, ychwanegwch yolyn wy, halen a phupur i flasu, cymysgu. Os yw'r màs sy'n deillio'n hylif, ychwanegwch ychydig o flawd. Rydym yn ffurfio'r darnau bach, yng nghanol pob un a roddwn yn y olewydd. Rydym yn arllwys nhw mewn blawd ac yn ffrio mewn llawer iawn o olew llysiau ar wres uchel nes eu bod yn frown euraid. Ar ôl hynny, rydym yn symud y darnau bach ar daflen pobi ac ar dymheredd o tua 180 gradd yn eu dwyn yn barod. Bydd hyn yn cymryd tua 7 munud. Yn y rysáit hwn, gall pysgod gael ei ddisodli'n hawdd gan gyw iâr, hefyd, bydd yn flasus iawn.
Peli reis melys gyda saws aeron
Cynhwysion:
- reis - 2 eitem;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 100 g;
- aeron ffres - 400 g;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 100 g;
- compote - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Boi reis bron i gael ei goginio, ychwanegu wyau, siwgr, os yw'r màs yn denau, yna ychydig o flawd, cymysgwch a ffurfiwch y darnau bach. Rydym yn arllwys nhw mewn blawd neu friwsion bara ac yn ffrio mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Rydyn ni'n paratoi'r saws: gall yr aeron (gallwch chi gymryd unrhyw un) ysgafnhau gyda fforc, arllwyswch mewn cymhleth, cynhesu ychydig, yna ychwanegu'r starts, cymysgu a choginio am tua 10 munud, gan droi felly nid yw'n llosgi. Arllwyswch y saws sy'n deillio o ddarnau reis melys a'i weini i'r bwrdd.
A gall eich bwrdd gael ei arallgyfeirio hefyd gyda thorri tatws gyda madarch neu griwgenni tatws.