Ychwanegiad anarferol o flasus i lawer o brydau yw tomatos sych. Gellir eu cynaeafu yn yr haf neu'r hydref, pan fo llawer o lysiau ac maent yn rhad. Ond yn y gaeaf mae sleisen tomatos sbeislyd disglair mewn caws bwthyn neu fwydydd cig yn edrych yn ddeniadol ac yn gwella blas y pryd. Mae llawer o ffyrdd i chwalu llysiau, ond y ffordd hawsaf i goginio tomatos sych yn haul mewn aml-farc.
Y rysáit hawsaf
I wisgo tomatos yn iawn, mae angen i chi ddewis amrywiaeth dda. Mae'r llai o sudd mewn tomatos, yn gyflymach ac yn haws y byddant yn para. Dywedwch wrthych sut i goginio tomatos wedi'u haulu'n haul mewn aml-farc.
Cynhwysion:
- tomatos - 1 kg;
- môr halen mawr - 1 llwy de;
- olew olewydd ychwanegol - 1 llwy fwrdd. llwy;
- perlysiau sych (persli, dill, basil ) - 1 llwy de.
Paratoi
Dylid golchi tomatos yn dda mewn dŵr oer a'u sychu'n sych gyda thywelion papur. Er mwyn sychu'r tomatos, eu torri gyda naill ai cylchoedd (trwch o ryw centimedr), neu eu torri i mewn i 6 lobwlau ac yna tynnwch y craidd. Mae angen i ni osod bowlen o aml-fasnachwyr gyda phapur pobi arbennig neu bara, rydym yn rhoi ein tomatos arno, yn chwistrellu olew a halen, yn chwistrellu perlysiau. Mewn egwyddor, gall set o berlysiau fod yn un - gallwch chi ddefnyddio llusgolau-haul, yna fe gewch chi tomatos yn yr arddull Caucasia, a gallwch chi gymysgu mwyngano a basil - bydd bron yn Eidaleg. Yn gyffredinol, dylech gynnwys dychymyg. Nesaf, gosodwch y cynhwysydd ar gyfer coginio ar stêm ac ynddo yn yr un ffordd ag yr ydym yn rhoi ail ran y mwgiau tomato. Rydym yn cau gorchudd y multivark, mae'n bwysig bod y falf yn parhau'n agored fel bod y lleithder yn anweddu. Yn y modd "Baku", caiff y tomatos eu sychu am oddeutu awr. Os nad ydyn nhw'n wifro ddigon, gosodwch yr amserydd am 15-20 munud arall. Er mwyn cadw tomatos sych yn haul ar gyfer y gaeaf, bydd yn rhaid i'r multivarquet baratoi nifer o sachau (mae'r gallu yn dal i fod yn fach). Dylid plygu sleisys wedi'u halltu i mewn i jariau gwydr a'u dywallt gydag olew olewydd. Bydd yn cymryd ychydig - bydd y tomatos yn cymryd bron yr holl le, tua 70-100 ml y jar.
Gall tomatos bach hefyd gael eu sychu
Flasus iawn yw'r tomatos ceirios sych yn y multivark, nid yw'r rysáit yn wahanol i'r un blaenorol, ond gallwch ei wneud yn fwy miniog.
Cynhwysion:
- tomatos ceirios - 1 kg;
- halen fawr ood - 1 llwy de;
- pupur yn ffres (cymysgedd o goch, gwyn a du) - ¼ llwy de llwy fwrdd;
- perlysiau sych (cymysgedd Eidalaidd) - 1 llwy de;
- olew olewydd Extra Virgin - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg mawr - 2 dannedd.
Paratoi
Golchwch fy natomau, sychwch hi'n sych neu gadewch iddo sychu, ei dorri'n hanerau a'i roi i mewn i'r aml-farc, fel y'i disgrifir yn y rysáit flaenorol - parchment ac yn y cwpan parlwr. Pwysau halen â garlleg, pupur a pherlysiau, gan ychwanegu olew yn raddol. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei ddosbarthu dros y tomatos ac aros am awr, gan roi'r multivarka yn y modd "Baking" ac agor y falf. Fel y gwelwch, mae gwneud tomatos sych yn haul mewn multivarquet yn eithaf hawdd.