Vareniki - dysgl sy'n cael ei wneud o toes heb ei ferwi, gydag amrywiaeth o liwiau - ffrwythau, llysiau, aeron neu gig. Mae pryd bwyd o'r fath yn cymryd cryn dipyn o amser, ond bydd y canlyniad yn foddhaol os gwelwch yn dda! Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau i chi am vareniki gyda thatws crai.
Vareniki gyda thatws crai a bacwn
Cynhwysion:
- tatws - 5 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- braster crai - 50 g;
- Toes wedi'i baratoi'n barod - 1 kg.
Paratoi
Ar gyfer coginio plygu, glanhau tatws crai a winwns. Yna, rydym yn tynnu'r llysiau ynghyd â'r braster trwy grinder cig, ychwanegu halen a phupur. Mae'r toes yn cael ei rolio, ei dorri'n sgwariau a rhoi ychydig o stwffio ar bob un. Mae'r ymylon yn cael eu hymuno'n daclus i wneud trionglau. Peidiwch â thorri bwlch am 10 munud, a'i weini â hufen sur.
Vareniki gyda datws crai a madarch
Cynhwysion:
- sbeisys;
- tatws - 500 g;
- madarch - 300 g;
- greens.
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 2,5 o eitemau;
- Menyn - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- braster hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen yn fach - pinch;
- dŵr poeth - 1 eitem;
Paratoi
Mewn blawd sifftiau powlen, rydym yn taflu halen, rydyn ni'n rhoi slice o fenyn, hufen sur ac yn arllwys mewn dŵr poeth. Gliniwch y toes yn ofalus, ei orchuddio â thywel a'i adael am 15 munud. Rydym yn cuddio'r tatws, a'u toddi ar grater. Mae madarch yn cael eu prosesu, eu platiau wedi'u troi a'u ffrio'n gyflym mewn padell. Yna ychwanegwch lawntiau wedi'u torri a'u cymysgu â thatws. Mae'r toes wedi'i rolio i mewn i petryal ac rydym yn lledaenu'r llenwad yn unig ar un ochr â llwy. Gorchuddiwch ag ymyl am ddim y toes, clymwch yr ymylon a thorri allan y twmplenni gyda gwydr. Euwch nhw nes eu coginio mewn dŵr berw a'u gweini â hufen sur.
Vareniki gyda thatws crai a stwffio
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- kefir - 1 eitem;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- soda - 1 llwy de;
- halen yn fach - pinch;
- blawd - 3 llwy fwrdd.
Ar gyfer y llenwad:
- pysgod wedi'i gregio - 700 g;
- tatws - 3 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- sbeisys .
Paratoi
Yn kefir rydym yn taflu soda ac yn gadael am 15 munud. Yna, ychwanegwch yr olew, halen ac arllwyswch flawd yn raddol. Cnewch y toes a'i adael am hanner awr, wedi'i orchuddio â thywel. Mae tatws a winwns yn cael eu glanhau, wedi'u gratio ar grater ac wedi'u cymysgu â chig fach. Tymorwch y llenwi â sbeisys, arllwyswch ychydig o ddwr a'i gymysgu. Rhennir y toes gyda pin dreigl, rydyn ni'n torri mwg gyda gwydr a'i ledaenu ar gyfer pob stwffen bach. Gludwch yr ymylon yn dynn a berwi 7 munud vareniki mewn dŵr berw. Wrth weini, llenwch y dysgl gyda winwns ffrio ac hufen sur.