Bisgedi - sylfaen gyffredinol ar gyfer cacen. Sut i wneud cacen fisgedi syml gartref, darllenwch isod.
Cacen bisgedi yn y ffwrn - rysáit syml gartref
Cynhwysion:
- blawd gwenith o'r radd uchaf - 115 g;
- wyau cyw iâr mawr - 4 pcs.;
- vanilla siwgr - 1 llwy de;
- siwgr tywod - 145 g.
Paratoi
Mae'r ffurflen yn cael ei ildio gydag olew a'i gorchuddio â phapur. Yn ofalus, rydym yn gwahanu ieirod o broteinau. Yn y melynau, ychwanegwch hanner y siwgr, siwgr y vanilla a chwisgwch tan y màs gwyno. Nawr guro'r gwyn hyd nes ewyn lwmp ar gyflymder bach y cymysgydd. Yna cynyddwch y cyflymder, arllwyswch ychydig o siwgr a'i guro i fàs trwchus. Mae oddeutu 1/3 o'r proteinau chwipio wedi'u hychwanegu at y melyn ac yn cael eu penlinio i fyny i gymysgu. Cyflwynir blawd wedi'i chwythu i'r màs melyn ac yn gymysg. Yna, ychwanegwch y proteinau sy'n weddill a chymysgwch y toes yn daclus iawn. Rhowch y profion ar y ffurflen a lefel y brig. Gwisgwch tua hanner awr ar dymheredd cymedrol. Yna ei dynnu allan o'r mowld, ei oeri, ei dorri'n gacennau a'i dorri gyda'ch hufen .
Cacen siocled bisgedi syml a chyflym
Cynhwysion:
- blawd - 95 g;
- siwgr gronnog - 185 g;
- coco - 25 g;
- menyn, naturiol - 25 g;
- wyau - 6 pcs.
Paratoi
Cyfunwch y blawd gyda choco a sifft dwbl. Toddi yr olew. Mewn powlen fawr, torri'r wyau, arllwyswch yn y siwgr. Rhowch y bowlen mewn baddon dŵr a chwisgwch ar y cyflymder lleiaf. Pan fydd y màs yn cyrraedd tymheredd o tua 40 gradd a siwgr yn ymarferol