Dylai'r cacen fod nid yn unig yn ddiddorol iawn, ond hefyd yn weledol iawn iawn! Ac yn hyn o beth, fe wnawn ni eich helpu gyda melys, a fydd yn gwneud y dirgelwch yn fwy awyddus a dychrynllyd. Gadewch i ni edrych ar ychydig o ryseitiau ar gyfer cacen fondant.
Siwgr siocled ar gyfer cacen
Cynhwysion:
- siocled llaeth - 100 g;
- wy - 1 darn;
- menyn - 50 g;
- powdr siwgr - 150 g.
Paratoi
Cyn i chi wneud y fondant am y cacen, toddiwch y siocled cyfan yn y microdon. Rydyn ni'n rhoi'r menyn i mewn i fowlen, yn ei roi ar dân gwan a'i ddod â chyflwr hylif. Yna, rydyn ni'n cofnodi'r cymysgedd siocled yn ofalus, yn cymysgu a'i dynnu o'r plât. Cywwch y màs i dymheredd yr ystafell, ac yna torri'r wy cyw iâr yn ysgafn a chwistrellu'r cyfansoddiad gyda chwisg. Yna, arllwyswch y siwgr powdr yn raddol a'i gymysgu nes y ceir cysondeb unffurf a chwyddedig. Wedi hynny, rydym yn cwmpasu'r melysion gyda fondant siocled a gadewch iddo rewi am hanner awr.
Gwyn fondant am gacen
Cynhwysion:
- siwgr bach - 2 eitem;
- hidlo dŵr - 0,5 eitem;
- sudd lemon (asid citrig) - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Caiff tywod siwgr ei dywallt i mewn i sosban, ei dywallt â dwr cynnes, cymysgu a rhowch y prydau ar dân bach. Rydym yn berwi'r màs, gan droi'n gyson, nes bod yr holl grisialau wedi'u diddymu'n llwyr. Ar ôl berwi'r surop, mae ewyn gwyn yn ymddangos ar ei wyneb. Rydyn ni'n cael ei dynnu'n llwyr â llwy fwrdd a gorchuddio'r sosban gyda chaead, gan barhau i berwi'r gymysgedd hyd nes "ar bêl feddal." I wirio hyn, byddwn yn cymryd llwy ychydig o sosban o bryd i'w gilydd a'i roi mewn cynhwysydd gyda dŵr iâ. Ar ôl ychydig funudau, rydym yn ceisio rhoi'r cynnwys i mewn i bêl. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch lwy o sudd lemon neu daflu pinch o asid citrig. Mae fondant gwyn barod, wedi'i goginio gartref, rydym yn ei ddefnyddio i addurno'r gacen.
Dwfn hufen am gacen
Cynhwysion:
- siwgr gwyn - 1 eitem;
- hufen braster - 100 ml;
- menyn - 50 g;
- Vanillin - i flasu.
Paratoi
Tywallt hufen i mewn i bowlen, ychwanegu menyn hufen a thaflu siwgr. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân bach ac, yn troi, yn dod i ferwi. Yna, rydym yn taflu vanillin i flasu a berwi'r gymysgedd nes ei fod yn cael cysgod hufennog hyfryd. Gwiriwch y melysion fel a ganlyn: gollwng y gymysgedd mewn sosban o ddŵr oer ac os gallwch chi wneud pêl allan ohono, rydych chi'n barod! Tynnwch o'r gwres, ei oeri a'i ddefnyddio i addurno'r gacen.