Mae yna lawer o ffyrdd i goginio bisgedi bras, a fydd yn sail ardderchog ar gyfer gwneud bwdinau cartref blasus neu fendith annibynnol i weini te, compote, sudd ffrwythau. Mae amrywiad tebyg o bobi yn addas nid yn unig yn ymprydio, ond hefyd pan fo wyau wedi'u heithrio o'r diet am resymau eraill.
Sut i goginio bisgedi bras?
Mae amrywiadau o bobi bisgedi heb gydrannau skoromnyh yn amrywiol ac nid oes ganddynt argymhellion cyffredinol sefydledig na chyfrannau: mae pob technoleg yn unigryw ac unigryw yn ei ffordd ei hun. Fodd bynnag, bydd cydymffurfio â rheolau penodol yn helpu i wella'r canlyniad.
- Mae'n rhaid i'r blawd gael ei chwythu, yn ddelfrydol sawl gwaith, a'i ddirlawn â ocsigen.
- Ni ddylai cyn pobi yn y toes aros yn grawn siwgr, y dylid ei diddymu yn y sylfaen hylif heb weddillion.
- Mae bisgedi pysgod godidog yn manteisio ar ysgogiad trwy ysgubo'r sylfaen gyda finegr sudd lemon neu sudd lemwn, powdr pobi.
Bisgedi sbyng ar ddŵr mwynol
Mae'r rysáit ganlynol ar gyfer bisgedi bras heb wyau yn cael ei berfformio ar fwynau, dŵr carbonog iawn. Bydd y swigod nwy yn rhoi cywilydd ychwanegol ac awyruster ychwanegol i'r cacen. Os dymunir, gellir blasu'r toes yn lle sbeisys trwy ychwanegu lemon ffres neu oren, fanillin, sinamon ffres.
Cynhwysion:
- dŵr mwynol - 250 ml;
- blawd - 2 cwpan;
- olew llysiau - 0.5 cwpan;
- siwgr - 1 cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- Nutmeg, cardamom, sinsir - trwy blinio;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Sudd blawd.
- Ychwanegwch halen, siwgr, soda a siwgr, a chymysgwch.
- Arllwyswch mewn dwr ac olew mireinio, gwisgwch y toes nes bydd y crisialau siwgr yn diddymu.
- Arllwyswch y sylfaen ganlynol i mewn i ffurf olewog ac ewch am 40-50 munud ar 180 gradd.
Bisgedi siocled lent - rysáit
Bydd bisgedi bras wedi'i baratoi ar gyfer cacen gydag ychwanegion coco yn sicrhau bod pobi heb wyau a chynnyrch llaeth eraill yn berffaith yn gallu cystadlu â chynhyrchion gyda llawer o muffin. Yn ogystal, mae llawer yn ystyried bod sylfaen o'r fath yn fwy blasus ac yn ei ddefnyddio ar gyfer addurno pwdinau cyffredin (heb fod yn fyr).
Cynhwysion:
- dŵr 250 ml;
- blawd - 1,5 sbectol;
- olew llysiau - 70 ml;
- siwgr - 1 cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- coco - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr vanilla - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Mewn dŵr, diddymwch siwgr, ychwanegu olew a finegr.
- Cymysgwch blawd, powdwr coco, soda a siwgr vanilla ar wahân.
- Arllwyswch y cynhwysion hylif i'r llaeth, cymysgwch chwistrell neu lwy yn nes ymlaen.
- Gwisgwch fisgedi siocled bras mewn ffurf sydd wedi'i ffinio â parchment am 40 munud ar 180 gradd.
Bisgedi sbeislyd ar sudd oren
Mae'r bisgedi oren yn cael ei baratoi ar sudd oren gydag ychwanegu peidiau sitrws, sy'n ei gwneud hi'n hynod ffrwythlon i flasu a bregus. Os yw'r sudd yn melys gyda lleiafswm o sur, mae angen ichi ychwanegu sudd lemwn a finegr ychydig ar gyfer chwistrellu soda o ansawdd yn y toes.
Cynhwysion:
- sudd oren - 250 ml;
- blawd - 2 cwpan;
- olew llysiau - 0.5 cwpan;
- siwgr - 1 cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- croen oren - 0,5-1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Mewn sudd oren, mae siwgr yn cael ei diddymu, ychwanegir olew.
- Cymysgwch wahoddiad blawdog, soda a chogen oren ar wahân.
- Ychydig bychan, mae'r cynhwysion rhydd yn ymyrryd â'r cydrannau hylif, gan droi'r sylfaen gyda chwisg.
- Lledaenwch y toes sy'n deillio ohoni i mewn i ffurf wedi'i oleuo neu wedi'i haenu a'i baceni bisgedi bras ar 180 gradd 45 munud.
Cacen Sbwng Moron - Rysáit
Nid yn unig blasus, ond hefyd yn fwy defnyddiol fydd bisgedi moron bras. Fel sail hylif, bydd unrhyw sudd gyda mwydion yn mynd ato: pysglog, bricyll, multifrwyth. Nid yw cnau yn y rysáit yn elfen orfodol, ni ellir eu hychwanegu at y toes, wedi'i gyfyngu i bennod o vanillin neu sinamon.
Cynhwysion:
- sudd - 250 ml;
- moron - 150 g;
- blawd - 150 g;
- olew llysiau - 0.5 cwpan;
- siwgr - 1 cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- halen a vanillin - 1 pinsiad.
Paratoi
- Yn y sudd a'r menyn yn diddymu siwgr.
- Ychwanegwch y sudd lemwn, moron wedi'i gratio a chnau daear wedi'u rhostio ymlaen llaw.
- Cymysgwch y blawd ar wahân gyda soda, halen a vanillin, cwympo'n cysgu i'r cydrannau hylif, cymysgu â chwisg neu lwy.
- Gwisgwch fisgedi moron bras mewn ffurf olewog am 40 munud ar 200 gradd.
Cacen Sbwng Mêl
Ar gyfer cefnogwyr pobi melyn, y bisgedi maeth gorau fydd yr un sy'n cael ei goginio gyda chyfranogiad eich hoff gynhwysyn. Gellir cysgodi melysrwydd y toes gydag ychwanegu ceirios wedi'u rhewi neu ffres, llugaeron ac aeron eraill, a fydd yn ychwanegu nid yn unig flas dymunol, ond hefyd yn blasu'r pwdin.
Cynhwysion:
- dŵr 250 ml;
- mêl - 100 g;
- blawd - 3 cwpan;
- olew llysiau - 0.5 cwpan;
- siwgr - 1 cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- siwgr vanilla - 1 llwy fwrdd. llwy;
- aeron, ffrwythau, ffrwythau candied - i flasu.
Paratoi
- Ychwanegwch siwgr a mêl i'r dŵr.
- Gwaredu'r cynhwysydd gyda sylfaen mewn baddon dŵr a chynhesu nes bod yr holl grisialau wedi'u diddymu.
- Ychwanegwch yr olew, cymysgwch y cymysgedd ac oer.
- Mae blawd wedi'i sifted gyda soda a siwgr vanilla, yn arllwys mewn sylfaen melyn hylif, ychwanegwch aeron neu ychwanegion eraill os dymunir.
- Gwisgwch fisgedi bras ar fêl am 45 munud ar 180 gradd.
Bisgedi sbeislyd ar lemonâd
Bydd y rhai sydd eisoes wedi gwerthfawrogi manteision danteithion ar ddŵr mwynol yn hapus i wneud bisgedi bras ar lemonêd heb wyau. Mae'r cynnyrch yn feddal, yn ysgafn, gyda llaith, persawrog, mwydion poenog. Nesaf yw fersiwn o'r melysrwydd ag ychwanegu coco, y gellir ei addasu i flasu'r swm.
Cynhwysion:
- lemonâd - 250 ml;
- coco - 1-3 st. llwyau;
- blawd - 2 cwpan;
- olew llysiau - 0.5 cwpan;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Cymysgwch y blawd gyda soda, coco, siwgr a halen.
- Mewn powlen ar wahân, cyfunwch y lemonêd â menyn ac arllwyswch i'r cynhwysion sych, gan droi gyda llwy.
- Mae'r toes hylif sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i mewn i fowld ac yn pobi bisgedi bras 50 munud ar 180 gradd.
Bisgedi Banana Lenten
Blas blasus anarferol yn cael bisgedi braster wedi'i goginio gyda banana. Ar ôl oeri, gellir torri'r cacennau i mewn i 2-3 rhan o hyd a chymysgu hufen siocled banana, tra'n ychwanegu sleisys ffrwythau wedi'u sleisio. Yn lle te du cryf, sudd ffrwythau neu gyfansawdd yn cael ei ganiatáu.
Cynhwysion:
- te - 250 ml;
- banana - 0,5 darn;
- blawd - 2 cwpan;
- mêl - 70 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- siwgr - cwpan 2/3;
- soda - 1 llwy de;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Chwisgwch te ar wahân gyda siwgr, mwydion banana, mêl a menyn.
- Ychwanegwch y blawd gyda halen a soda, cymysgwch nes ei fod yn homogenaidd a chwip ychydig yn fwy.
- Gwisgwch fisgedi banana braster mewn ffurf olewog, mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd.
Gosodwch gacen sbwng ar saws afal
Gellir blasu bisgedi sbeislyd gydag afalau gyda blas afal amlwg, ei wneud yn sitrws, gan ychwanegu sudd a chwistrell lemwn, neu flasu'r sylfaen gyda fanila neu sinamon, sy'n gallu ategu'r palet ffrwyth hwn yn berffaith. Os yw'r tatws cuddiedig yn melys, gellir lleihau faint o siwgr.
Cynhwysion:
- puré afal - 1 gwydr;
- sudd afal - 50 ml;
- blawd - 2 cwpan;
- blawd reis - 1 gwydr;
- olew llysiau - 70 ml;
- siwgr - 1 cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- halen, sinamon, vanila, zest - i flasu.
Paratoi
- Mae siwgr yn ddaear gyda thatws, menyn a sudd wedi'u maethu.
- Sipiwch ddau fath o flawd ar wahân, gan ychwanegu soda, halen, sbeisys.
- Arllwyswch y sylfaen hylif i'r cynhwysion rhydd, gan droi'r màs gyda llwy.
- Gwisgwch fisgedi mewn ffurf olewog, wedi'i chwistrellu â blawd, gan addasu'r ffwrn gan 190 gradd a gosod yr amserydd am 40 munud.
Lenten cacen sbwng ar laeth cnau coco
Bydd bisgedi bras godidog, y rysáit a ddisgrifir yn yr adran hon, yn cael blas trofannol anarferol trwy ddefnyddio llaeth cnau coco fel sylfaen hylif. Yn ddelfrydol, bydd y cacen sy'n deillio o ganlyniad i oeri yn cael ei dorri'n ddarnau a'i orchuddio ag unrhyw hufen bêr priodol, wedi'i ychwanegu at sglodion cnau coco.
Cynhwysion:
- blawd - 280 g;
- siwgr - 150 g;
- llaeth cnau coco - 400 ml;
- powdwr pobi - 15 g;
- halen - pinch.
Paratoi
- Suddiwch blawd gyda powdwr pobi, ychwanegu halen a siwgr, cymysgu.
- Arllwys llaeth cnau coco cynnes. Cychwynnwch nes bod y crisialau siwgr yn cael eu diddymu a bod y sylfaen sy'n deillio'n cael ei dywallt i mewn i fowld addas.
- Gwisgwch fisgedi bregus ar 180 gradd 40 munud neu hyd nes y bydd pelydr pren sych.
Bisgedi sbyng yn y multivark
Gall paratoi bisgedi siocled bras mewn multivark fod ar afal, oren, unrhyw sudd arall neu hyd yn oed ar ddŵr. Mae'r opsiwn cyntaf yn well a bydd yn caniatáu i chi gael blas cyfoethog a nodweddion maethol pwdin. Er mwyn osgoi setlo, mae'n bwysig peidio â chael y cacen o'r bowlen nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Cynhwysion:
- sudd - 250 ml;
- coco - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 cwpan;
- siwgr - 1 cwpan;
- olew - ¼ cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Sifrwch y blawd gyda'r powdr pobi.
- Ychwanegwch halen, siwgr, soda, tywallt mewn olew, ac yna sudd.
- Cywiro a churo'r toes gyda chymysgydd hyd nes y caiff y siwgr ei doddi, ei arllwys i mewn i bowlen wedi'i olew a'i olew.
- Gosodwch y ddyfais i'r modd "Bake" a choginiwch am 50 munud.
- Gadewch y cacen nes ei fod wedi'i oeri yn gyfan gwbl yn y bowlen gyda'r clawr yn agored.
Bisgedi sbeislyd mewn ffwrn microdon
Paratowch fisgedi cnau siocled gyda chnau a gallwch ddefnyddio ffwrn microdon, gan arbed cyfran y llew o amser a chael canlyniad trawiadol iawn. Ar gyfer gweithredu'r ddyfais bydd angen ffurflen wydr arbennig ar gyfer coginio mewn dyfais microdon neu silicon confensiynol.
Cynhwysion:
- dŵr neu sudd - 300 ml;
- coco - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 240 g;
- siwgr - 1 cwpan;
- olew - 1/3 cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- halen, vanilla - i flasu.
Paratoi
- Cymysgwch mewn powlen o flawd, coco, soda, vanila a siwgr.
- Arllwyswch mewn dŵr ac olew a chymysgwch y màs tan unffurf.
- Arllwyswch y màs i'r mowld.
- I baratoi ar gyfer pŵer y ddyfais, gosodwch yr amserydd am 7 munud. Ar bŵer is, bydd angen i chi baratoi cacen sbwng o leiaf 10 munud, gan asesu pa mor barod yw pob munud.