Mae'r capelin yn y ffwrn yn ddysgl coginio isel a phwys sylfaenol y gellir ei gyflwyno ynghyd â dysgl ochr ar gyfer cinio neu ar gyfer cinio, neu ategu'r byrbryd gyda gwydraid o gwrw. Yn ogystal â chyfansoddiadau coginio blasus rhagorol o'r math hwn mae llawer o eiddo buddiol sy'n cael effaith fuddiol ar y corff.
Sut i goginio capelin yn y ffwrn?
Capelin yn y popty - ryseitiau, fel rheol, yn syml, ond sy'n gofyn am gydymffurfio â'r dechnoleg sefydledig, sy'n benderfynol ar gyfer cael y canlyniad cywir a blasus.
- Os ydych yn coginio pysgod cyfan, mae'n cael ei rinsio a'i sychu o leithder gormodol.
- Os dymunir, mae'r carcasau'n dal i lanhau, ar ôl cael gwared ar y fisares a'r ffilm du y tu mewn i'r abdomen, ac yn ddelfrydol hefyd o'r pennau.
- Wrth addurno prydau o gapelin, defnyddir pysgod yn ei ffurf wreiddiol, wedi'i draddodi a'i blino, neu wedi'i marcio'n barod mewn cymysgeddau marinâd syml neu fwy cymhleth.
- Gwisgo prydau ar y ffurflen, ar daflen pobi agored neu mewn ffoil.
Capelin yn y popty - rysáit heb olew
Mae cynnwys uchel o fraster subcutaneous yn eich galluogi i baratoi capelin heb ddefnyddio olew. Bydd y dysgl sy'n deillio o hyn yn cael blas ardderchog ac ni fydd yn brifo'r ffigwr. Er mwyn i'r pysgod beidio â glynu wrth yr hambwrdd pobi yn ystod y driniaeth wres, caiff ei redeg â ryg silicon, parchment, neu ddefnyddio cotio di-ffon.
Cynhwysion:
- capelin - 700 g;
- blawd - 100 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
- Paratowyd pysgod panirovat mewn cymysgedd o flawd, halen a phupur, wedi'i ledaenu ar daflen pobi.
- Anfonwch y dysgl i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd, wedi'i leoli ar y silff canol.
- Ar ôl 20 munud, bydd capelin mewn ffwrn heb olew yn barod.
Capelin mewn swmp
Os nad ydych yn hoffi'r ffaith bod capelin yn y ffwrn yn troi arogl cryf yn ystod y driniaeth wres, ei baratoi yn ôl y rysáit canlynol a bydd yr amser annymunol yn cael ei adael ar ôl. Pysgod cyn-marinog mewn cymysgedd wedi'i seilio ar sudd lemwn, a'i bacio mewn batter, sy'n lleihau'r arogl annymunol i'r lleiafswm.
Cynhwysion:
- capelin - 700 g;
- briwsion bara - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- lemwn - 0,5 darn;
- Cymysgedd corsiaidd a phupur tir - 0.5 llwy de bob un;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Mae'r pysgod a baratowyd wedi'i chwistrellu â sudd lemwn, wedi'i halltu, wedi'i gymysgu â chymysgedd coriander a phupur, yn gadael am 20 munud.
- Rhowch y pysgodyn mewn blawd, yna mewn wyau wedi'u curo, wedi'u barau mewn briwsion bara a'u rhoi ar daflen pobi ar darn parch neu ryg silicon.
- Ar ôl 20 munud o bobi ar 200 gradd, bydd capelin mewn swmp yn y ffwrn yn barod.
Chwistrelli domestig o gapelin
Nid yw sbeisenau o gapelin yn y ffwrn yn waeth nag ychwanegion storfa, ond heb fod yr holl ychwanegion niweidiol a chadwolion yn llwyr. Paratowch byrbryd yn syml, ac os cwrddir â'r argymhellion, bydd hyd yn oed dechreuwr yn y gegin yn gallu ymdopi â'r dasg. Ar ôl oeri, bydd pysgod blasus yn eich hoffi â nodweddion blas anhygoel.
Cynhwysion:
- capelin - 1 kg;
- te te cryf - 1 cwpan;
- olew llysiau - 1 gwydr;
- pys o bupur melys - 5 pcs.;
- lawrl - 2-3 darn;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy neu i flasu.
Paratoi
- Brechwch de cryf iawn, gan ddefnyddio gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi o leiaf 3 llwy de o ddail te.
- Ychwanegwch olew llysiau heb arogl, halen, arllwyswch y cymysgedd sy'n deillio ohoni i mewn i bysgod wedi'i suddio.
- Ychwanegwch ar ben y pys o bupur a lawrl, sefyll heb gudd ar y stôf ar wres isel am 20 munud, yna am 2 awr yn cael ei osod mewn 170 o ffwrn gwresogi.
Capelin gyda thatws yn y ffwrn
Nesaf, byddwch chi'n dysgu sut i baratoi capelin yn y ffwrn gyda thatws. Bydd y canlyniad yn gyfansoddiad coginio blasus nad oes angen llais ochr iddo. Gallwch chi ddarparu prydau bwyd ar gyfer cinio neu ar gyfer cinio am yr ail. Bydd swyn arbennig yn ychwanegu tomatos, y dylid eu torri'n gylchoedd a'u rhoi ar bysgod a thatws o'r brig cyn pobi.
Cynhwysion:
- capelin - 0,5 kg;
- tatws - 300 g;
- tomatos - 200 g;
- winwnsyn - 150-200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sesiynu - 2-3 pinsiad;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Mae pysgod yn cael ei baratoi, ar ôl cael gwared ar y pennau a'r entrails, halen, pupur, chwistrellu sudd lemwn, cymysgu a gadael am 30 munud.
- Peidiwch â chogi'r tatws, ei dorri'n gylchoedd tenau, y tymor gyda thymheru a mayonnaise, cymysgu.
- Stwff ar ffurf haenau tatws, winwnsyn wedi'u torri a physgod, promazyvaya pob olew.
- Ar ben y haen o domatos, arllwyswch tua 1/3 cwpan o ddŵr, saim arwyneb y bwyd gyda mayonnaise, gorchuddio'r cynhwysydd gyda ffoil neu gudd a'i hanfon i ffwrn gwresog.
- Ar ôl 50 munud bydd capelin gyda thatws yn y ffwrn yn barod.
Capelin mewn ffoil yn y ffwrn
Ni fydd dim llai blasus yn gapelin gyda llysiau yn y ffwrn , os ydych chi'n ei goginio mewn ffoil ar y rysáit canlynol. Rhoddir piquancy arbennig i'r ffenellan ffres a phluynyn winwnsyn gwyrdd, y gellir eu hychwanegu at y pysgod yn ystod piclo neu wedi'i dresgu'n iawn cyn triniaeth wres. Rhaid i arwyneb fewnol y ffoil gael ei goleuo gydag olew.
Cynhwysion:
- capelin - 700 g;
- moron - 1 darn;
- winwns - 150 g;
- nionyn werdd a dill - i flasu;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tymheru ar gyfer pysgod - i flasu;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Pysgod wedi'u paratoi ar gyfer 20 munud gyda sudd lemwn, halen a phupur i flasu
- Staciwch y cynnyrch ar glustog o foron a winwns, wedi'u lleoli ar y rhannau ffoil, wedi'u blasu gyda gwyrdd, a chynwysiadau wedi'u selio.
- Ar ôl 30 munud bydd pobi ar 200 gradd o gapel mewn ffoil yn y ffwrn yn barod.
Sut i bobi capelin mewn ffwrn gyda chrosen?
I gael capelin yn y ffwrn, rhaid i chi o reidrwydd fod yn drylwyr yn sych y pysgod ar ôl ei baratoi, fel nad oes lleithder ar ôl ar yr wyneb. Gall y cynnyrch gael ei halogi gyda set ddibwys o halen a phupur neu flas, os dymunir, gydag ychwanegion sbeislyd eraill. Gellir eu cymysgu'n uniongyrchol i'r blawd i dorri'r pysgod.
Cynhwysion:
- capelin - 0,5 kg;
- blawd - 100 g;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Paratowch pysgodyn panirovat mewn blawd, wedi'i hamseru â halen, pupur a sbeisys, rhowch daflen pobi mewn un haen ar bellter oddi wrth ei gilydd.
- Anfonwch y ddysgl i ddyfais gynhesu hyd at 200 gradd.
- Ar ôl 20 munud, bydd y capelin yn y ffwrn yn barod.
Capelin mewn hufen sur gyda nionyn yn y ffwrn
Yn syfrdanol iawn yw'r capelin mewn hufen sur yn y ffwrn gyda winwns. Bydd cynnwys calorïau'r ddysgl yn dibynnu ar gynnwys braster y cynnyrch llaeth wedi'i eplesu. Os dymunir, gellir ehangu cyfansoddiad y bwyd trwy ychwanegu tomatos wedi'u torri neu lysiau eraill i'w dewis, a chynhwysion tymhorol gyda sesiynau o'ch dewis neu berlysiau ffres.
Cynhwysion:
- capelin - 1 kg;
- winwnsyn - 300-400 g;
- hufen sur - 200-300 g;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Rhoddir capelin wedi'i baratoi a'i flasu rhwng dwy haen o winwnsyn wedi'u torri i mewn i gylchoedd neu modrwyau ac yn haenu'n hael yr wyneb gydag hufen sur.
- Tynhau'r cynhwysydd gyda ffoil a'i hanfon i'r ddyfais wedi'i gynhesu.
- Ar ôl 40 munud o bobi ar 180 gradd, bydd capelin blasus yn y ffwrn yn barod.
Capelin gydag wy yn y ffwrn
Ffordd wreiddiol arall o addurno pysgod yw capelin, wedi'i bobi yn y ffwrn gydag wy. Er mwyn rhoi'r rysáit ar waith, mae'n well defnyddio pysgod wedi'i lanhau'n gyfan gwbl, fel nad yw presenoldeb y cerbydau a'r pennau'n gorchuddio'r pryd blasus a maethlon. Mae'n flasus iawn i weini dysgl gyda llysiau neu biclis ffres.
Cynhwysion:
- capelin - 700 g;
- wyau - darnau 4-5;
- halen, pupur, sbeisys, olew.
Paratoi
- Mewn ffurf olew, cyn-marinogi mewn sbeisys pysgod a'i arllwys gydag wyau chwipio a blas.
- Rhowch y cynhwysydd yn y ffwrn a'i goginio ar 180 gradd am 30 munud.
Darnwch gyda capelin a nionyn
Mae cacen gyda capelin yn hyfryd, yn frawdurus a maethlon. Gellir defnyddio pysgod yn amrwd, ynghyd â winwnsyn achub. Yn yr achos hwn mae angen gwared ar y carcasau o esgyrn a phenaethiaid, gan wahanu'r ffiledau glân. Os nad ydych chi am drafferthu paratoi llenwi o'r fath, gallwch chi gogi'r pysgod ar daflen pobi nes ei fod yn barod ac yna ei ddefnyddio fel llenwi.
Cynhwysion:
- blawd - 0,5 kg;
- dŵr - 1 gwydr;
- olew - 30 g;
- siwgr - 10 g;
- burum sych - 1,5 cwymp.
- capelin - 800 g;
- winwnsyn - 300 g;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Paratowch llenwi pysgod, gwahanu'r ffiled neu capelin coginio gyda nionyn yn y ffwrn.
- O'r pum cydran cyntaf, gliniwch y toes, halenwch y cymysgedd i flasu, a gadael am awr yn y gwres i'w brofi.
- O'r toes a llenwi llenwch y cacen gaeedig, trowch y cynnyrch gyda fforc mewn sawl man a chogwch yn 200 gradd 300 munud.