Nid yw pwy ymhlith ni yn cofio jariau bach gyda sbwriel, a ystyriwyd yn ddidwyll. Yn enwedig Riga, roeddent wedi'u neilltuo ar gyfer y bwrdd Nadolig. Pysgod bach, wedi'i goginio'n daclus mewn dwy rhes, wedi'i ysmygu, yn flasus. Sut i baratoi brechdanau gyda sbwriel ar gyfer y dathliad - ar unwaith cafodd eu cyflenwadau.
Mewn gwirionedd, nid yw "sprat" yn enw'r pysgod. Yn y jar, sprat, salad, mae unrhyw bysgod bach yn cael eu pentyrru. Heddiw, mewn marchnadoedd pysgod, gallwch ei brynu yn union gymaint â'ch dymuniadau, ac yna ei godi. Ond yn lle hynny, gallwch geisio coginio sbwriel cartref. Peidiwch â synnu, nid yw'r broses mor gymhleth, a faint o amser y bydd yn ei gymryd i bysgod nad yw'n fwy na 10 cm fod yn barod?
Sut i wneud sbwriel?
Yn gyntaf, mae angen i chi lanhau'r holl bysgod. Os oes gennych amynedd, yna storio un cilogram neu ddau, gyrru'r gath i ffwrdd a pharhau i lanhau'r "sprat" yn y dyfodol. Yna mae angen te cryf "a la chifir", dyna fydd yn rhoi'r lliw cywir i'r sprat neu unrhyw bysgod arall. Wel, ac wrth gwrs, padell ffrio, mwg hylif a hylifion nionyn. Dyna'r holl gyfrinachau. Fel y gwelwch, mae gwneud sbwriel yn haws na chadw meow obsesiynol o dan ddrws y gegin, sef byddwch yn ei glywed tra byddwch chi'n coginio. Sbeisys ac atchwanegiadau yw'r cynhwysion yr ydych yn eu rhoi, gan ganolbwyntio ar eich chwaeth eich hun.
Ysgytiau cartref - rysáit
Os oes gennych chi ddigon o amynedd, pysgod ffres bach a'r holl gynhwysion angenrheidiol, yna gadewch i ni ddarganfod sut i baratoi sbwriel yn y cartref.
Cynhwysion:
- pysgod bach - 1 kg;
- winwns pysgod - 3-4 handfuls;
- olew llysiau - 0.5 cwpan;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- weldio te - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- mwg hylifol - 1 llwy de;
- popcorn, dail bae - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, gwnewch de du cryf. Yna, rydym yn golchi'r pibellau nionod, yn arllwys dŵr ac yn berwi am oddeutu 20 munud. Rydym yn glanhau pysgod bach, yn torri'r pen, yn ôl, os oes angen. Os bydd y pysgod yn wael iawn, yna ni ellir torri nwyon. Mae hidlo brothyn winwns, taflu'r pibellau a mesur y litr hylif y mae angen i ni ei baratoi. Mae cymwyn, te a menyn yn cymysgedd mewn powlen ar wahân, yn ychwanegu halen, siwgr, pupur coch, pupur du, dail bae a physgod. Coginiwch am oddeutu 1.5 awr ar dân fach. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch fwg hylif.
Nawr ydych chi'n gwybod sut i wneud ysgytiau cartref? Gallwch geisio gwneud mwy a rhoi pysgod yn yr oergell. Fe'i storir am tua 2 fis.
Y rysáit ar gyfer sprat
Mae'n werth nodi na allwch ferwi'r pysgodyn yn y sosban (er ei fod wedi'i baratoi fel hyn, mae'n llawer cyflymach), gallwch geisio ei suddo mewn sgilet.
Cynhwysion:
- pysgod bach - 1.5 kg;
- winwns wedi'u plicio - 3 llond llaw;
- dail bae - 12 pcs.;
- olew llysiau - 150 ml;
- halen - i flasu;
- dail te - 3 llwy de;
- siwgr - 1 llwy de;
- finegr - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- mwg hylifol - 4 llwy de;
- pupur - i flasu.
Paratoi
Mae pob pysgod bach yn cael ei lanhau'n ofalus o'r coluddion, rydym yn gwahanu'r pen a'r nair. Brew mewn te (250 ml) te cryf. Ar waelod padell ffrio dwfn, roedd pysgodion nionyn, ar ben hynny - haen o bysgod gwenog. Chwistrellwch â halen, twymyn, ychwanegu 4 dail laurel. Yna eto, haen o bysgod a sbeisys. Nid ydym yn rhoi dail bae ar y haen olaf o bysgod. Nawr arllwyswch olew, te sydd â straen, finegr, siwgr, mwg hylif, gorchuddiwch â chwyth a'i adael am 4 awr ar dân bach. Yna, rydyn ni'n rhoi sbriws wedi'u coginio gartref, yn oer ac yn rhoi dysgl.