Os nad yw eich brecwast neu'ch cinio yn gwneud rhywbeth blasus, rydym yn argymell eich bod yn gyfarwydd â ryseitiau o flawd rhygyn.
Crempogau wedi'u gwneud â blawd rhyg
Cynhwysion:
- wy o ddewis (categori uchaf) - 1 darn;
- soda - 0,5 tsp.
- blawd rhyg - 275 g;
- olew poeth - 85 g;
- llaeth cyflawn - 285 ml;
- halen;
- asid citrig - pinch fach;
- siwgr - 75 g.
Paratoi
Ychwanegwch at asid citrig flawd ryein, siwgr gronnog a soda. Yna arllwyswch hanner y llaeth gofynnol a chymysgwch y toes yn drylwyr nes i'r lympiau ddiflannu yn llwyr. Ychwanegu gweddill y llaeth a chymysgu'n dda eto. Torrwch y toes i mewn i wy ac ychwanegwch yr olew llysiau gyda throi cyson. Dylai'r toes fod yn eithaf trwchus, yna ei adael i ymledu tua chwarter awr. Ar ôl hynny, coginio crempogau mewn sosban gydag olew llysiau cynnes, gan amlygu'r tân ar gyfartaledd, tua 2 munud o bob ochr.
Cychwynnol ar gyfer kvass o flawd rhygyn
Cynhwysion:
- dŵr 175 ml;
- siwgr - 165 g;
- blawd rhyg - 10 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Arllwyswch 4 llwy fwrdd o flawd mewn 100 ml o ddŵr wedi'i berwi'n ffres a'i droi nes bod màs o gysondeb sy'n debyg i hufen sur yn cael ei gael. Ychwanegu llwy de o siwgr arall, ei droi'n dda, gorchuddiwch â gwydr ychydig yn llaith a gadael i sefyll mewn rhyw le cynnes am ddiwrnod. Yna, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o flawd ac ychwanegwch ychydig o ddŵr. Mae Leaven yn parhau i drechu am ddiwrnod arall. Mae'r weithdrefn yn cael ei ailadrodd y trydydd tro, gan sicrhau bod y màs yn ddigon hylif. Fel arfer ar y trydydd diwrnod mae gan y leaven arogl arogl, sy'n atgoffa bara rhygyn. Rydyn ni'n cysgu yr un faint o flawd am y pedwerydd tro, rydym yn mynnu y dydd - ac yn awr gellir defnyddio'r fath feist wreiddiol o'r fath.
Rysáit i wicedau o flawd rhyg gyda thaws
Yn wahanol i chwcis rheolaidd o flawd rhygyn, maent yn gyflym iawn yn diflannu, gan adael unrhyw synnwyr o drwm yn y stumog.
Cynhwysion:
- wy (y categori uchaf) - 1 darn;
- braster hufen sur - 135 g;
- blawd rhyg - 565 g;
- menyn - 45 g;
- llaeth cyflawn 3.2% - 130 ml;
- halen - 10 g;
- tatws - 6 pcs.
Paratoi
Pewchwch a berwi'r tatws, a'i droi i mewn i datws mân gyda chymorth crwst. Ychwanegwch y menyn a'r wy wedi'i feddalu, sydd wedi ei guro ychydig ymlaen llaw gyda chymysgydd, halen, cymysgedd a'i neilltuo nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr. Mewn cynhwysydd ar wahân, arllwys hufen sur i mewn i'r llaeth, ychwanegu halen i flasu ac ychwanegu'n raddol y gymysgedd llaeth i'r blawd wedi'i chwistrellu nes bod toes elastig a elastig yn cael ei gael. Llwythwch ef â ffilm a'i adael ar ei phen ei hun am tua hanner awr.
Rho'r selsig canolig allan o'r toes a thorri darnau bach nad ydynt yn fwy na'r cnau Ffrengig. Ar fwrdd wedi ei lliwio gan ddefnyddio pin dreigl, rhowch nhw mewn cacennau fflat tua 2 cm o drwch. Yng nghanol pob cacen, gosodwch y llenwad tatws sy'n weddill (2 llwy fwrdd), lapio'r ochrau'n llym i'r canol a'u diogelu ar y ddwy ochr. Y cam olaf o greu y pobi hwn o flawd rhygyn - gosod yn y ffwrn ar daflen pobi, wedi'i oleuo'n dda. Gwisgwch wicedi am oddeutu 20 munud ar dymheredd o tua 200 gradd, ac wedyn fe'i gwasanaethir i'r bwrdd, wedi'i wlychu â llaeth poeth.